تقديم الشكر مع وضع الأرض في الاعتبار
من أفضل الطرق لإظهار شكرك للعالم والبيئة من حولك أن تعيش وتناول طعامًا مستدامًا. عيد الشكر هو تقديم الشكر… وتناول الطعام. مع وفرة الطعام الذي نراه على الطاولات في جميع أنحاء أمريكا كل عام في عيد الشكر ، فقد أصبح يومًا نفايات الطعام. يكاد يكون من المستحيل الحفاظ على نمط حياتك المستدام في عيد الشكر. ومع ذلك ، هناك عدة طرق يمكنك من خلالها جعل هذه العطلة سعيدة ووفيرة ومستدامة. إليك بعض النصائح لإبقاء الأرض سعيدة في عيد الشكر هذا!
1. أنقذ تركيا
تستهلك تربية الماشية الكثير من الموارد ، لذلك يحب بعض الناس الإدلاء ببيان في عيد الشكر وقطع الديك الرومي تمامًا. إذا ذهبت في هذا الطريق ، يمكنك بدلاً من ذلك تقديم التوفو أو بديل الديك الرومي. إذا كنت تشعر بسخاء إضافي تجاه سكان تركيا ، يمكنك حتى تبني ديك رومي. تنقذ هذه المزرعة الحيوانات وتوفر للعائلات تقليدًا جديدًا لعيد الشكر.
إذا كنت لا تشعر تمامًا أنه يمكنك قطع الديك الرومي عن وجبتك تمامًا (أو إذا لم تسمح لك عائلتك بذلك) ، فحاول ابحث عن ديك رومي محلي لشراء بدلا من واحدة تربى في مزرعة المصنع. شراء الديك الرومي من مورد محلي سيدعم ممارسة الزراعة المستدامة وسيبقي الأموال خارج الشركات الزراعية الكبيرة.
2. شراء الخضار المحلية
هناك أطنان من الخضار اللذيذة في موسمها في الوقت المناسب لعيد الشكر. عندما تتسوق من البقالة وتقطف الخضار ، تأكد من اختيار تلك التي تزرع محليًا. سيكون لها تأثير أقل على البيئة وستظل لذيذة ، إن لم تكن أفضل!
بعض من أفضل الخضار في موسم الخريف تشمل البطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض. أيضًا ، يعتبر القرع والتفاح إضافات رائعة لأي وجبة عيد الشكر ويمكن تقديمها بطرق متنوعة. فطيرة اليقطين وبذور اليقطين المحمص وعصير التفاح كلها خيارات مستدامة ولذيذة.
3. تبرع واحفظ
حول عيد الشكر ، يبدأ الجميع في التبرع بالطعام لبنوك الطعام والملاجئ المحلية ، وهو أمر رائع. ومع ذلك ، فإن هذه الأماكن تكتظ بأحمال زائدة في أيام العطلات ومن ثم تعاني من نقص في أوقات أخرى من العام. للمساعدة حقًا في محاربة الجوع في منطقتك ، حاول الالتزام بتبرع شهري لبنك الطعام حتى تتمكن من المساعدة طوال العام. أو تبرع بدلاً من ذلك لمجموعة مثل وجبات على عجلات التي قد لا تتلقى الجزء الأكبر من التبرعات من الناس حول عيد الشكر.
أيضا ، إنه ليس عيد شكر بدون بقايا الطعام. إذا وجدت نفسك مع كمية هائلة من بقايا الطعام التي يرفض الجميع أخذها إلى المنزل أو تناولها ، فلا تقم برميها في القمامة فقط. ابدأ في منطقة سماد حيث يمكنك رمي بقايا الطعام طوال العام حتى يعود هذا الطعام إلى البيئة بدلاً من أن ينتهي به الأمر في ساحات الخردة. يمكنك حتى استخدام هذا السماد في تكوين الأوساخ وزراعة الفواكه والخضروات الخاصة بك لتكون أكثر ملاءمة للأرض.
4. كن مستخدمًا مسؤولاً للمياه
يستخدم الأمريكيون الكثير من الماء كل يوم ، وخاصة في عيد الشكر. بين كل عمليات الطهي وغسل الأطباق وغسل اليدين وتعبئة الأكواب التي تحدث في العطلة ، فإن إمدادات المياه تتأثر بشكل إضافي. تأكد من تشغيل الصنبور فقط عندما تستخدمه بالفعل. لا تستخدم مياهًا أكثر مما تحتاج إليه.
أيضا ، لا تقدم المياه المعبأة في زجاجات. المواد الكيميائية والنفايات البلاستيكية التي تنتجها زجاجات المياه لا تستحق العناء. استخدم ماء الصنبور. يمكنك حتى الحصول على مرشح للصنبور الخاص بك والذي سيعطي مياه الصنبور جودة أفضل.
في عيد الشكر هذا ، اتخذ زمام المبادرة لتقديم وجبة مستدامة! الأمر ليس بهذه الصعوبة. كل ما يتطلبه الأمر هو عدد قليل من الخيارات المسؤولة لمنح أسرتك وجبة صحية ومرضية تجعل الأرض سعيدة وصحية أيضًا.
