أفضل ما في الاستدامة الجنوبية في تشارلستون
تأسست تشارلستون عام 1607 ، وهي واحدة من أقدم المدن في البلاد - ومع ذلك فهي تنضح بالخلود الذي يحتفل بالحفاظ على الماضي وزراعة الحاضر. تفتخر المدينة المقدسة بثقافتها الجنوبية وتاريخها في الهندسة المعمارية المذهلة لما قبل الحرب ، والشوارع المرصوفة بالحصى المتذبذبة ، ومعالم حقبة الحرب الأهلية.
سواء كنت في زيارة للقبض على بعض الأمواج ، أو استكشاف المنطقة القديمة التاريخية ، أو العثور على الأفضل الجمبري والحصى في المدينة ، ستجد نفسك مفتونًا بسحر تشارلستون الجنوبي و ضيافة. تجعل تشارلستون السفر المستدام أمرًا سهلاً في ظل جهود الحفاظ على التاريخ والجهود التي تبذلها واعيةً بالبيئة. جرب ثراء المدينة مع رد الجميل. دعونا نعطي تشارلستون 400 سنة أخرى.
ذا إن آت ميدلتون بليس
لماذا نحبها | التصميم الحديث والكروم الخضراء الزاهية التي تزحف على طول هذا الملاذ الطبيعي ذا إن آت ميدلتون بليس تشعر وكأنها جزء من البيئة نفسها ، حيث تجلس وسط أشجار البلوط الكبيرة في البلاد المنخفضة والطحلب الإسباني. كانت رؤية المصمم دبليو جي كلارك في تصميم The Inn هو جعله يندمج بسهولة في الأرض المحيطة ، كما لو أن الفندق قد انتشر مع باقي أجزاء الفندق. نجح كلارك في تنفيذ تلك الرؤية بحساسية بيئية وترك أكبر قدر ممكن من الأرض دون إزعاج. لكن The Inn ليس مجرد مكان صديق للبيئة من الخارج - تحافظ Middleton Place على جهودها "الخضراء" من خلال مبادرات في إعادة التدوير والحفاظ على المياه والطاقة والاستدامة البيئية.
أين تجدها | ميدلتون بليس
استعادة
لماذا نحبها | استعادة يرتقي بالضيافة الجنوبية إلى مستوى جديد من خلال جعل التجارب المجتمعية والثقافية أولوية قصوى. يقع الفندق في قلب تشارلستون في شارع كينج ، ويوفر أجنحة فاخرة تحتفي بالثقافة والتاريخ الانتقائي لتشارلستون. لم يتم بناء الترميم كفندق تقليدي ؛ إنه مكون من خمسة مبان معاد توجيهها لأغراض معينة ، كل منها يحمل سحرًا فريدًا من نوعه. هم شركاء مع مارتون لتقديم دراجات مجانية حتى يتمكن الضيوف من استكشاف المعالم والأصوات وتاريخ المدينة بطريقة صديقة للبيئة وغامرة. يتبرع الترميم و / أو يعيد تدوير المواد غير المستخدمة ، ويستخدم تركيبات حمامات موفرة للمياه ، ويمنح الضيوف خيار برنامج إعادة استخدام المناشف.
أين تجدها | قرية هارلستون
هاربور فيو إن
لماذا نحبها | يقع في وسط الحي التاريخي في تشارلستون ، و هاربور فيو إن هي مجرد منصة انطلاق لاستكشاف المدينة. لم يتم افتتاح HarbourView كفندق حتى أواخر التسعينيات ، ولكن أجزاء من المبنى نفسه تعود إلى القرن التاسع عشر. في الواقع ، يتميز النزل بإطلالات خلابة على المرفأ على طول البطارية التي تعكس تاريخ المدينة المقدسة الذي يزيد عن 300 عام. The HarbourView هو عضو في جمعية الفنادق الخضراء ويتخذ باستمرار خطوات لتقليل انبعاثات الكربون. مع مبادرات إعادة التدوير المطبقة بالفعل ، يعمل Inn أيضًا مع مؤسسة Clean the World لإعادة تدوير الصابون والشامبو المستخدم.
أين تجدها | الحي الفرنسي
تين
لماذا نحبها | تين تعني "الطعام جيد" ، وهو شعور متجسد في كل جانب من جوانب هذا المطعم في شارع ميتنج. ستختبر النكهات المشرقة والمتفجرة للمدينة في بيئة حديثة ، والخدمة الممتازة لموظفي FIG تعزز التجربة فقط. تتغير قائمة FIG مع المواسم وتسعى لتقديم المكونات الطازجة فقط. يتم تحضير الطعام مع وضع منشأه والمزارعين في الاعتبار ، مما يخلق زواجًا جميلًا من المزرعة والمائدة: "قمنا برعاية عائلة من الموردين. إن احترام جهودهم وتقاليدهم أمر أساسي لمهمتنا ". الوجبة في FIG هي تجربة فريدة تمزج بين ثقافة Lowcountry والنكهة والضيافة.
أين تجدها | أنسونبورو
العادي
لماذا نحبها | تم إعادة توجيه بنك قديم في شارع King إلى العادي من قبل مالكي FIG ، مما يخلق مطعمًا من المحيط إلى المائدة يعطي المأكولات البحرية معنى جديدًا تمامًا. يتم الحصول على جميع المحار والأسماك وسرطان البحر محليًا ، وكذلك الخضار والمكونات الأخرى في القائمة. تم تنسيق قائمة المشروبات الشاملة في Ordinary لتحسين وتكملة جوانب النكهة العديدة لطعامهم.
أين تجدها | كانونبورو إليوتبورو
حانة مكرادي
لماذا نحبها | لا شيء يقول "طازج" مثل مكرادي حديقة على السطح ، حيث تتم زراعة العديد من مكونات المطعم. من خلال الالتزام بدعم المزارعين المحليين ، والصيادين ، وصنّاع الطعام ، يغير مطعم McCrady قوائمه يوميًا لتقديم الأطباق الموسمية الطازجة فقط. يقوم الشيف شون بروك بإعداد أطباق جنوبية تاريخية بذوق مبتكر (يأتي الكافيار مع تاتر) ، مما يترك للضيوف أطباق فارغة وبطونًا ممتلئة ووجبة لن ينسوها قريبًا.
أين تجدها | الحي الفرنسي
مقهى جنوم
لماذا نحبها | مقهى جنوم يعيدنا إلى الأرض ، ونخدم حصريًا إبداعات نباتية. يقدم مقهى الإفطار والغداء هذا أطباق نباتية شهية تثبت كيف يمكن أن تكون الوجبة النباتية لذيذة وكافية. يقدم مقهى Gnome أيضًا قهوة عالية الجودة من Stumptown Coffee Roasters ، وهي شركة تقوم بمصادر القهوة بشكل أخلاقي في محاولة لدعم وزراعة مزارع أكثر استدامة.
أين تجدها | كانونبورو إليوتبورو
مقهى خمسة أرغفة
لماذا نحبها | هذا المقهى غير الرسمي والمرضي هو حصري عندما يتعلق الأمر بالمكونات. مع الالتزام بتقديم المكونات الطازجة والمحلية واللحوم العضوية التي تربى في كارولينا ، خمسة أرغفة يجعل الاستدامة طعمًا استثنائيًا. يمكن تحضير أي شيء في القائمة خالٍ من الغلوتين ، وموظفي المطبخ حساسون تجاه الحساسية الغذائية أو القيود الغذائية لأي ضيف. جميع ممارسات ومواد البناء ، بالإضافة إلى حاويات الإخراج ، صديقة للبيئة وصديقة للبيئة. بالإضافة إلى عملائها ، تسعى Five Loaves إلى خدمة الأرض نفسها.
أين تجدها | كانونبورو إليوتبورو
لماذا نحبها | ماري فخور لديه شغف بالحرفيين العالميين وثقافاتهم والحرف الفريدة التي ينتجونها. من خلال بيع سلع نسيجية نابضة بالحياة أنتجها حرفيون عالميون من سبعة بلدان مختلفة ، تسعى Proud Mary إلى تقديم سوق الحرف التقليدية عالية الجودة ، وخلق فرص العمل ، وتحسين الاستدامة في حياة ومجتمعاتهم الحرفيين. بينما توفر المبيعات دخلاً لمن ينتجونها ، فإنها تؤكد أيضًا على كرامة وجمال التقاليد والثقافات والمهارات التي تشكلها. يقترح الحرفيون شروط الدفع الخاصة بهم. من المؤكد أن العلاقات طويلة الأمد التي تم بناؤها من خلال Proud Mary ستحدث تغييرًا إيجابيًا في كل من صناعة الأزياء والأشخاص الذين ينتجون الملابس والأحذية والسلع المنزلية التي تبيعها Proud Mary.
أين تجدها | كانونبورو إليوتبورو
لماذا نحبها | شركة المحتويات هي صيدلية محلية تركز على تعزيز العافية الشخصية من خلال الفوائد النقية والطبيعية للطبيعة. الشموع والصابون وبخاخات الغرف وأملاح الاستحمام مصنوعة بالكامل من مواد خام ذات مصادر أخلاقية وتجبرنا على العودة إلى جذورنا ، مما يوفر نهجًا طبيعيًا وخاليًا من المواد الكيميائية للعافية.
أين تجدها | الجانب الشرقي
لماذا نحبها | إذا كانت التنانير المذهلة في فرانسيس + بنديكت ليست كافية بالفعل لجذبك ، فبالتأكيد ستفعل مهمتهم كمنظمة غير ربحية. يدوياً من قبل مجموعة من تسع خياطات في توغو ، تحقق أقمشة F + B ذات الزخارف الجريئة أرباحًا تُعاد بالكامل إلى منتجيها. جنبًا إلى جنب مع الشريكين فرانسيس وبنديكت أفويي في توغو ، تهدف مؤسسة كاتي والترز التي تتخذ من تشارلستون مقراً لها إلى تمكين ودعم المجتمع التوغولي. بالإضافة إلى خلق وظائف مستدامة والحفاظ عليها ، تخلق F + B مبادرات لتحسين حياة من يعيشون في فقر.
أين تجدها | متصل
في إندونيسيا ، تُترجم كلمة "ibu" إلى "امرأة محترمة". في عالم الموضة السريعة ، ايبو تسعى إلى تحقيق الكرامة والتعويض العادل للنساء اللائي يصممن ويصنعن ملابس إيبو وإكسسواراتها ومجوهراتها وسلعها المنزلية. يعمل مصممو السفراء مع النساء في أكثر من 30 دولة مختلفة للحفاظ على قصصهم الفريدة من خلال الحرفية ، وتوفير الاستدامة ، والمساعدة في تلبية احتياجاتهم المالية. يتقاضى الحرفيون رواتب عادلة ومناسبة لعملهم في محاولة للاحتفال بمهاراتهم والارتقاء بها وصقلها.
أين تجدها | منطقة كينج ستريت التاريخية
