في كل عام جديد ، يحتفل المحتفلون في جميع أنحاء العالم بأطعمة معينة لاستدعاء الحظ السعيد لمدة 365 يومًا القادمة. في حين أن بعض التقاليد تدعو إلى المعكرونة والبعض الآخر يدعو إلى الفاكهة ، فإن جميع الأطعمة تدل على الحركة إلى الأمام والازدهار والصحة. سواء كنت مؤمنًا بالخرافات أم لا ، فقد تجد أحد الأطعمة المفضلة في قائمة الأطعمة الاحتفالية هذه. وإذا لم يحالفك الحظ ، فستذهب على الأقل إلى العام الجديد ببطن ممتلئ. هذه القصة ظهر في الأصل في يوم المرأة وأعيد نشره هنا بعد الحصول على إذن.
شعرية طويلة
في الصين واليابان ودول آسيوية أخرى ، من المعتاد تناول المعكرونة الطويلة - التي تدل على طول العمر - في يوم رأس السنة الجديدة. نظرًا لأنه لا يتم أبدًا تكسير المعكرونة أو تقصيرها أثناء عملية الطهي ، فإن التحضير النموذجي لـ "نودلز طويلة العمر"مقلي.
لحم خنزير
في بعض البلدان ، بما في ذلك كوبا وإسبانيا والبرتغال والمجر والنمسا ، الخنازير ترمز إلى التقدم. يقول البعض إن السبب في ذلك هو أن هذه الحيوانات لا تتحرك أبدًا إلى الوراء ، بينما يعتقد البعض الآخر أن كل ذلك في عاداتهم الغذائية (يدفعون أنفهم للأمام على طول الأرض عند التجذير من أجل الطعام). ولا يقتصر الأمر على لحم الخنزير - الأطعمة التي تشبه الخنازير (فكر في ملفات تعريف الارتباط المقطوعة) تعد أيضًا.
ثمار مستديرة
على الرغم من أن عدد القطع يختلف حسب المنطقة ، فإن تناول أي فاكهة مستديرة هو تقليد شائع في العام الجديد. في الفلبين ، تقضي العادة بتناول 13 رقمًا محظوظًا ؛ في أوروبا والولايات المتحدة ، فإنه يدعو إلى 12 ، وهو ما يمثل الأشهر في السنة. في كلتا الحالتين ، شكلها الذي يشبه العملة المعدنية وحلاوتها هما القاسم المشترك.
سمكة كاملة
وفقًا لدوريس لوم ، خبيرة المطبخ الصيني ، فإن الكلمة الصينية لكلمة "سمك" تبدو مثل كلمة "الوفرة" ، وهي أحد الأسباب العديدة التي جعلت الأسماك تصبح طعامًا لحظًا سعيدًا. كما كتبت "روزماري غونغ" باللغة "حظا سعيدا الحياة، كتابها عن الاحتفالات الصينية ، أنه من المهم أن يتم تقديم السمكة ورأسها وذيلها سليمين لضمان عام جيد ، من البداية إلى النهاية.
رمان
رمان تمثل الحظ السعيد في تركيا لأسباب عديدة: لونها الأحمر الذي يمثل قلب الإنسان يدل على الحياة والخصوبة. خصائصها الطبية تمثل الصحة ؛ وتمثل بذورها المستديرة الوفيرة الازدهار - كل الأشياء التي يأملها الجميع في أي بداية جديدة.
الخضر
من جنوب أمريكا الساحلية إلى أوروبا ، يأكل الناس الخضار الورقية الخضراء - بما في ذلك اللفت والكرنب والملفوف - في يوم رأس السنة الجديدة بسبب لونها ومظهرها الذي يشبه النقود الورقية. المعتقدات هي ، كلما أكلت أكثر ، أصبحت أكثر ازدهارًا (وأكثر صحة أيضًا).
عدس
وجبة شهيرة في رأس السنة الجديدة في إيطاليا هي cotechino con lenticchie (عدس أخضر مع نقانق) بسبب لون البقوليات المخضر ومظهرها الذي يشبه العملة المعدنية. أعمق في الأسطورة: عند طهيه ، يمتلئ العدس بالماء ، مما يرمز إلى الثروة المتزايدة. يعتبر العدس أيضًا حظًا سعيدًا في المجر ، حيث يفضل تناوله في الحساء.
رنجة مخللة
في ألمانيا وبولندا والدول الاسكندنافية ، يُعتقد أن تناول سمك الرنجة في منتصف الليل سيضمن الحصول على مكافأة لمدة عام - حيث تتوافر الرنجة بكثرة في جميع أنحاء أوروبا الغربية. أيضًا ، يشبه لونها الفضي لون العملات المعدنية ، وهو فأل حسن للثروة في المستقبل.
بازلاء سوداء العينين
تعتبر هذه البازلاء ، التي يتم الاستمتاع بها في جنوب الولايات المتحدة ، والتي تعتبر حظًا سعيدًا نظرًا لمظهرها الشبيه بالقرش ووفرة ، في طبق يسمى hoppin 'John. في اليوم الذي يلي يوم رأس السنة الجديدة ، تصبح "hoppin 'John" المتبقية "skippin' Jenny" ، والتي تهدف إلى إظهار التوفير وتعزيز الرخاء في العام الجديد.
خبز الذرة
مفضل على مدار العام ، خبز الذرة يتم تبجيله بشكل خاص باعتباره علاج العام الجديد في جنوب الولايات المتحدة. لماذا ا؟ لونه يشبه الذهب. لضمان حظ إضافي ، يضيف بعض الأشخاص حبات ذرة إضافية ، والتي ترمز إلى القطع الذهبية.
