أساطير وحقائق حول التسوق العضوي
بصفتنا مستهلكين واعين ، فإننا نبذل قصارى جهدنا لملء عرباتنا بالفواكه والخضروات العضوية الصحية - مع التأكد من إعطاء تلك المنتجات غير العضوية بعض الأعين الجانبية الخطيرة أثناء مرورنا. الآن ، ربما كنت تشتري بطريقة عضوية قبل أن تكون رائعة ولكن الكثير منا (بما فيهم أنا) لم يعرفوا دائمًا ما يعنيه مصطلح "عضوي" أو ما تمثله التسمية. لذا ، إذا كنت جائعًا للحصول على المزيد من الإحصاءات ، فإليك دورة تدريبية سريعة وقذرة.
تعريف "عضوي" ...
يتم تقديم الملصق العضوي حصريًا من قبل وزارة الزراعة الأمريكية وهم يجعلون الأمر سهلاً. ماذا يعني ذلك؟ حسنًا ، النسخة القصيرة يحدد المنتجات العضوية المعتمدة كإثبات أنهم يحمون الموارد الطبيعية ، ويحافظون على التنوع البيولوجي ، ويستخدمون فقط المعتمد مواد." بخلاف مبيدات الآفات الاصطناعية والمبيدات الحشرية وحمأة الصرف الصحي (على سبيل المثال لا الحصر) ، الزراعة العضوية أيضا:
يقلل التلوث
يشجع على الحفاظ على التربة والمياه
يزيد التنوع البيولوجي (التنوع بين النباتات والحيوانات)
يستخدم تناوب المحاصيل والنشارة لإدارة الأعشاب الضارة
باستثناء المواد المضافة والمواد الحافظة والكائنات المعدلة وراثيًا
تنتج كمية أقل من المحاصيل لكل فدان
المنتجات العضوية ليس:
مغذية أكثر
100٪ خالية من المبيدات والمبيدات الحشرية (يوجد بعضها)
مزيج صحي
من الواضح أن فوائد العناصر العضوية تفوق بكثير الفوائد السيئة ، ولأن النظام البيئي الصحي جزء لا يتجزأ من الزراعة الناجحة ، فقد لاحظ العديد من المزارعين التجاريين ذلك. حمأة الصرف الصحي والمواد الكيميائية السامة؟ ناه. التاريخ القديم.
على الصعيد الوطني ، يستخدم المزارعون غير العضويين إلى حد كبير الأساليب العضوية لمجرد أنها تساعد في الحفاظ على تربة صحية ووفرة على مدار السنة. إذا كنت تتساءل ، الإجابة هي ، للأسف ، أن الزراعة العضوية باهظة الثمن نظرًا لأنها لا تمولها الحكومة. بمرور الوقت ، يمكن أن يكون الدفع مقابل التسمية طريقة أقل فعالية من حيث التكلفة لإدارة أعمالهم والعديد من الأشخاص يختارون عدم المشاركة.
أريد أن أشجعكم ، كمستهلكين يقظين ، على وضع هذا المنظور الأكبر في الاعتبار. على الرغم من أن هذا ليس خطأ من جانبنا ، فقد اعتدنا على صناعة الأغذية المستقطبة: انتقل إلى المنتجات العضوية أو اذهب إلى المنزل ، أليس كذلك؟ حسنًا ، اتضح أننا مخطئون نوعًا ما: كل مزرعة ومزارع مختلفة.
شراء محلي
في حين أنه من الأفضل دائمًا شراء المنتجات العضوية ، فمن المهم جدًا شراء المنتجات الموسمية المحلية. بعد كل شيء ، لا يمكنك التغلب على معرفة من أين ومن يأتي طعامك. أحثك على تقوية هذه العلاقة والتعرف على الأشخاص والمجتمعات التي تقف وراءهم - مثلما يحب المزارع المحلي المفضل لدي أن يقول ، "لا تشتري الطعام من الغرباء".
