Най-доброто от южната устойчивост в Чарлстън
Основан през 1607 г., Чарлстън е един от най-старите градове на нацията, но въпреки това излъчва безвремие, което празнува запазването на миналото и култивирането на настоящето. Свещеният град може да се похвали с южната си култура и история със зашеметяваща архитектура от преди войната, люлеещи се калдъръмени улици и забележителности от епохата на Гражданската война.
Независимо дали посещавате, за да хванете вълни, да разгледате историческия Стар квартал или да намерите най-доброто скариди и зърна в града, ще се окажете очаровани от южния чар на Чарлстън и гостоприемство. Чарлстън прави устойчивото пътуване лесно в собственото си историческо опазване и усилията, съобразени с околната среда. Насладете се на цялото богатство на града, като същевременно върнете услугата. Нека дадем Чарлстън на още 400 години.
The Inn at Middleton Place
Защо го обичаме | Модерният дизайн и яркозелените лозя, които пълзят по това естествено убежище, правят The Inn at Middleton Place
Къде да го намерите | Мидълтън Плейс
Възстановяването
Защо го обичаме | Възстановяването извежда южното гостоприемство на ново ниво, като прави общността и културните преживявания основен приоритет. Разположен в центъра на Чарлстън на King Street, хотелът предлага луксозни апартаменти, които празнуват еклектичната култура и история на Чарлстън. Реставрацията не е построена като традиционен хотел; Състои се от пет преустроени сгради, всяка от които носи уникален чар. Те си партнират с Мартоне да предложи безплатни велосипеди, така че гостите да могат да изследват забележителностите, звуците и историята на града по екологичен и потапящ начин. Реставрацията дарява и/или рециклира неизползвани материали, използва водоефективни съоръжения за баня и дава на гостите възможност за програма за повторно използване на кърпи.
Къде да го намерите | Вилидж Харлестън
HarbourView Inn
Защо го обичаме | Разположен в средата на историческия квартал на Чарлстън, HarbourView Inn е просто стартова площадка за разглеждане на града. HarbourView не отваря врати като хотел до края на 90-те години на миналия век, но части от самата сграда датират от 1800-те. Всъщност хотелът може да се похвали със зашеметяваща гледка към пристанището по протежение на Батерията, която отразява 300+ годишната история на Светия град. HarbourView е член на Асоциацията на зелените хотели и непрекъснато предприема стъпки за намаляване на въглеродния си отпечатък. С инициативите за рециклиране, които вече са на практика, Inn работи и с фондация Clean the World Foundation за рециклиране на използвани сапуни и шампоани.
Къде да го намерите | Френският квартал
ФИГ
Защо го обичаме | ФИГ означава „Храната е добра“, чувство, въплътено във всеки аспект в тази заведения за хранене на Meeting Street. Ще изпитате ярките, избухващи аромати на града в модерна обстановка, а безупречното обслужване на персонала на FIG само подобрява изживяването. Менюто на FIG се променя със сезоните и се стреми да сервира само най-пресните съставки. Храната се приготвя с мисъл за нейния произход и култиватори, създавайки красив брак между ферма и трапеза: „Куртирахме семейство от доставчици. Отдаването на уважение към техните усилия и традиции е от съществено значение за нашата мисия." Храната във FIG е уникално преживяване, съчетаващо култура, вкус и гостоприемство на Lowcountry.
Къде да го намерите | Ансънбъро
Обикновеният
Защо го обичаме | Стара банка на улица Кинг беше преустроена Обикновеният от собствениците на FIG, създавайки ресторант от океан до маса, който придава на морските дарове изцяло ново значение. Всички стриди, риба и раци се доставят на местно ниво, както и зеленчуци и други съставки в менюто. Обширното меню с напитки на The Ordinary е подготвено, за да подобри и допълни много аспекти на вкуса на храната им.
Къде да го намерите | Кенънборо Елиътбъро
Механата на Маккради
Защо го обичаме | Нищо не казва „прясно“ като Маккради градина на покрива, където се отглеждат много от съставките на ресторанта. С ангажимента си да подкрепя местните фермери, рибари и занаятчии на храни, McCrady's променя менютата си всеки ден, за да сервира само най-пресните сезонни ястия. Главният готвач Шон Брок приготвя исторически южни ястия с иновативен усет (хайверът се предлага с тънки малки), оставяйки на гостите празни чинии, пълни коремчета и храна, която няма да забравят скоро.
Къде да го намерите | Френският квартал
Gnome Café
Защо го обичаме | Gnome Café връща ни на земята, обслужвайки изключително растителни творения. Това кафене за закуска и обяд сервира обилни веган ястия, които доказват колко вкусно и достатъчно може да бъде веганското ястие. Gnome Café също предлага висококачествено кафе от Stumptown Coffee Roasters, компания, която етично доставя кафе в опит да подкрепи и култивира по-устойчиви ферми.
Къде да го намерите | Кенънборо Елиътбъро
Кафене "Пет хляба".
Защо го обичаме | Това непринудено, но задоволително кафене е изключително, що се отнася до съставките. С ангажимент да сервирате само пресни, местни продукти и органични меса, отгледани в Каролина, Пет хляба прави вкуса на устойчивостта изключителен. Почти всичко в менюто може да се приготви без глутен, а кухненският персонал е чувствителен към хранителните алергии или диетичните ограничения на всеки гост. Всички строителни практики и материали, в допълнение към контейнерите за изнасяне, са екологични и екологични. В допълнение към своите клиенти, Five Loaves се стреми да служи на самата земя.
Къде да го намерите | Кенънборо Елиътбъро
Защо го обичаме | Горда Мери има страст към световните занаятчии, техните култури и уникалните занаяти, които произвеждат. Продавайки ярки текстилни стоки, произведени от световни занаятчии от седем различни страни, Proud Mary се стреми да предостави пазар за традиционни, качествени занаяти, създават работни места и подобряват устойчивостта в живота и общностите на техните занаятчии. Докато продажбите осигуряват доход за тези, които ги произвеждат, те също така утвърждават достойнството и красотата на традициите, културите и уменията, които ги формират. Занаятчиите предлагат свои собствени условия на плащане. Дългосрочните взаимоотношения, изградени чрез Proud Mary, със сигурност ще предизвикат положителна промяна както в модната индустрия, така и в хората, които произвеждат дрехите, обувките и стоките за дома, които Proud Mary продава.
Къде да го намерите | Кенънборо Елиътбъро
Защо го обичаме | Contents Co. е местен аптекар, който се фокусира върху подобряването на личното благосъстояние чрез чистите и естествени ползи от природата. Свещи, сапуни, спрейове за стаи и соли за баня са направени изцяло от суровини с етичен произход и ни принуждават да се върнем към корените си, осигурявайки естествен и без химикали подход към уелнес.
Къде да го намерите | Източна страна
Защо го обичаме | Ако зашеметяващите поли при Франциск + Бенедикт вече не са достатъчни, за да ви примамят, тяхната мисия като организация с нестопанска цел със сигурност ще бъде. Ръчно изработени от група от девет шивачки в Того, тъканите със смели шарки на F+B носят печалби, които се връщат изцяло на техните производители. Заедно с партньорите Франсис и Бенедикт Авой в Того, целта на основателя в Чарлстън Кейти Уолтърс е да даде възможност и да подкрепи общността на Того. В допълнение към създаването и поддържането на устойчиви работни места, F+B създава инициативи за подобряване на живота на хората в бедност.
Къде да го намерите | Онлайн
В Индонезия думата „ибу“ се превежда като „жена на уважение“. В света на бързата мода, Ibu се стреми да донесе достойнство и справедлива компенсация на жените, които проектират и произвеждат дрехи, аксесоари, бижута и стоки за дома на Ibu. Дизайнерите-посланици работят с жени в над 30 различни страни, за да запазят своите уникални истории чрез майсторство, да осигурят устойчивост и да помогнат за задоволяване на техните финансови нужди. Занаятчиите получават справедливо и адекватно заплащане за работата си в опит да отпразнуват, издигат и култивират своите умения.
Къде да го намерите | Исторически квартал Кинг Стрийт
