Селскостопанското производство е използването на култивирани растения или животни за производство на продукти за поддържане или подобряване на човешкия живот. Хората използват огромен набор от селскостопански продукти всеки ден – те варират от дрехите, които носим, до хартията, на която пишем. Ние украсяваме с цветя, често произведени от селското стопанство, и управляваме автомобилите си отчасти с етанол, произведен от селското стопанство.
Какво е селскостопанско производство?
Селскостопанските култури, превърнати в продукти, попадат в една от четирите групи: храни, горива, влакна или суровини. Приблизително 11% от земята на планетата е предназначена за производство на култури, а близо 26% се използват за пасища за животни.
Храна
Някои примери за хранителни продукти са зърнени и зърнени храни. Някои от културите се превръщат във фураж и се дават на животни, които след това произвеждат млечни продукти като мляко или се превръщат в храна за хора или други животни. Медът и отглежданата риба също са някои примери за хранителни продукти.
гориво
Селскостопанските продукти могат да се използват и за производство на гориво. Етанолът - произведен от царевица, захарна тръстика или сорго - е най-широко използваният селскостопански горивен продукт.
Страничните продукти от селскостопанското производство могат да се използват в промишлени приложения като текстил или да се използват за подсилване на пластмаси.
Фибри
Влакнодайните култури включват памук (една от 10-те най-добри култури, произвеждани в САЩ всяка година), вълна и коприна. Земеделските производители също използват коноп за производство на въжета и лен за бельо. Възможно е дори да се използват бамбукови влакна за направата на плат.
Сурови материали
Суровините са продуктите, които не са рафинирани или преработени за използване в някоя от другите категории. Много от отглежданите култури се използват за храна на животни, които стават други селскостопански продукти.
Как работи селскостопанското производство?
Земята се използва за отглеждане на култури, които имат предназначение в една от четирите категории. Културите се закупуват от фирми, които са специализирани в преработката им за очакваните цели и след това се продават на производители или дистрибутори.
The Национална био програма (NOP) – част от Министерството на земеделието на САЩ – сертифицира само селскостопански продукти, които попадат в специфична, тясна категория за употреба. Примери за селскостопански продукти, които NOP може да сертифицира, включват неща като текстил, цветя, храна, семена, растения и фуражи. Предметите, предназначени за други цели, не са сертифицирани като органични.
Основната насока за това какво представлява селскостопански продукт е следната:
Всяка селскостопанска стока или продукт, независимо дали е суров или преработен, включително всяка стока или продукт, получен от добитък, който се предлага на пазара в Съединените щати за консумация от хора или добитък.
Предприятията, занимаващи се със селскостопанско производство, включват:
- Развъдни операции
- Ферми, включително култури и определени животни
- Оранжерии и разсадници, които отглеждат продукцията си за продажба на дребно
- Ферми
- Ферми за дървета и копки (ако продуктите се продават на дребно и не се засаждат отново другаде от производителя)
Селскостопанската продукция не включва:
- Съхраняване или консервиране на суровини преди началото на производствения процес
- Съхраняване, консервиране, обработка или преместване на готови стоки
- Съхраняване или преработка на селскостопански продукти в кооперации, елеватори за зърно, мандри или месопакети
- Отглеждане на животни за лични нужди
Селскостопански производствени дейности
Селскостопанското производство включва следните дейности:
- Селско стопанство: обработка на почвата; засаждане; отглеждане и прибиране на култури; отглеждане, хранене и управление на животни
- Аквакултура: отглеждане на частни водни животни (риби)
- Цветарство: отглеждане на цъфтящи растения
- Градинарство: отглеждане на плодове, зеленчуци и растения
- Прибиране на кленов сироп
- Лесовъдство: отглеждане и грижа за свежи дървета
NOP не обхваща продукти, които са направени с неселскостопански вещества. Минералите, бактериалните култури, венците, лимонената киселина, пектинът и други елементи се считат за неселскостопански и се използват широко в селскостопански продукти, които не ядем.
Нехранителни селскостопански продукти
Фактът, че НОП удостоверява и наблюдава само биологични селскостопански продукти, които се предлагат на пазара за консумация, създава някои проблеми на пазара на биологични продукти. Например органичните продукти за грижа за тялото не винаги се произвеждат от 100% земеделски продукти.
Производителите на продукти за грижа за тялото, които използват само земеделски съставки, могат да бъдат официално сертифицирани USDA органичен. Тъй като несертифицираните органични продукти за грижа за тялото не са обхванати от чадъра на NOP, Министерството на земеделието на САЩ не осигурява надзор за тях. Следователно производителите могат да твърдят, че техните продукти са органични, когато в действителност тези продукти могат да включват съмнителни съставки.
Ключови изводи
- Селскостопанското производство е използването на култури и животински продукти за подобряване на човешкия живот по устойчив начин.
- Четирите категории са храни, горива, фибри и суровини.
- Културите и животинските продукти се използват за храна, храна за животни и нехранителни продукти, използвани от хората.
- Някои примери за нехранителни продукти са дрехи, почистващи продукти, козметика и енергия.
