Как се измерва кой е най-големият ресторант за бързо обслужване верига в света? По брой единици, средни продажби на единица или общ обем на системата? Двете от трите, които наистина имат значение – средни продажби на единица и общ обем на системата – очевидно отиват при McDonald’s. Според най-новите налични данни, докато Subway имаше преднина пред McDonald's по брой единици, работещи в световен мащаб (37 000 до 35 000), средните продажби на единица в Съединените щати за McDonald's бяха над $2 500 000, докато Subway беше малко по-малко от $500,000. Малко вероятно е Subway да настигне McDonald's скоро.
Малко история и малко факти
Рей Крок получава правото на франчайз на McDonald’s през 1955 г. и до края на 1959 г. McDonald’s надхвърля 100 места във веригата. Рей Крок изкупува братята Макдоналдс през 1961 г. и до 1965 г., когато веригата нарасна до 1000 места, Макдоналдс стана публична. Акциите отвориха този ден на 22½, затвориха деня на 30 и затвориха първия месец на 50. Днес има над 35 000 ресторанта в повече от 100 страни. Макдоналдс и неговите повече от 3000 оператора наемат близо 2 000 000 души по целия свят.
Знаете ли, че Big Mac, Filet-O-Fish и Egg McMuffin са разработени от франчайзополучатели на McDonald’s?
Да станете франчайзополучател на Макдоналдс
Макдоналдс е все още приемане на заявления за получаване на франчайзополучател, но въпреки че винаги ще има място за нови ресторанти, в Съединените щати повечето франчайзополучатели ще влязат в системата, като закупят съществуващ ресторант директно от McDonald’s или от съществуващ франчайзополучател. Приблизително 80% от ресторантите на McDonald’s са собственост и се управляват от франчайзополучателите. Няма да бъдете информирани какви ресторанти от веригата са налични за закупуване или исканата цена за ресторант, докато не завършите успешно обучението си и бъдете одобрени от McDonald’s да станете франчайзополучател.
Ще ви трябват $750 000 незаети лични ресурси, за да бъдете обмислени за франчайз на McDonald’s. Ако сте един от малцината, които могат да стартират своя McDonald’s от нулата, ще платите първоначална такса за франчайз от $45 000 и ще получите един срок от 20 години. Въпреки че повечето франчайзополучатели на McDonald’s получават споразумения за приемници, вашето споразумение с McDonald’s ще бъде само за един срок без подновяване. Вашето продължаващо възнаграждение ще бъде 4% от продажбите ви за месец. Макдоналдс обикновено притежава недвижимите имоти, върху които ще бъде построен вашият ресторант, и също така ще ви таксува с процент (можете да очаквате минимум 8,5%) въз основа на месечните ви продажби. В зависимост от размера на вашето местоположение и къде се намира, можете да очаквате първоначалната ви инвестиция в разработването на ресторант McDonald’s да варира между $955,708 до $2,290,146.
McDonald’s се различава от много възможности за франчайзинг днес, които активно търсят инвеститори за притежаване на франчайзи, тъй като McDonald’s изисква всеки от техните франчайзополучатели да участва активно в ежедневното управление на своите предприятия. Макдоналдс не е възможност за пасивна инвестиция.
Финансиране на вашата инвестиция
Ако купувате съществуващ ресторант, McDonald’s ще изисква да платите на продавача минимум 25% като авансово плащане и това плащане не трябва да идва от дълг – помислете за пари в брой. Ще ви бъде позволено да финансирате остатъка от вашата покупна цена, но вашият заем може да бъде само за седем години или по-малко. Въпреки че McDonald’s не участва във вашата покупка или финансиране, те имат изгодни споразумения за кредитиране, достъпни чрез национални институции за кредитиране. Ако ще строите нов ресторант, ще ви трябват 40% от инвестицията в брой, а остатъкът може да бъде финансиран.
обучение
Ако никога не сте били в Хамбургския университет, ви очаква удоволствие. McDonald’s разполага с най-обширните съоръжения за обучение и програма във франчайзинга. Те дори имат хотел в кампуса: The Hyatt Lodge в кампуса на Макдоналдс. В програмата за обучение на McDonald’s е включена работа от 9 до 18 месеца в ресторант близо до дома ви, съчетан с приблизително двадесет часа на седмица самостоятелно обучение, семинари, конференции и индивидуални сесии с операторите на Макдоналдс и инструктори. Освен това ще има два курса за напреднали в Хамбургския университет. Вашето обучение ще обхваща:
- Управление на системите
- Ресторантьорски мениджмънт
- Бизнес мениджмънт
- Подготовка за собственост
Изисквания за местоположение
В повечето франчайз системи е отговорност на франчайзополучателя да намери сайт, който отговаря на стандартите на франчайзодателя и който след това се одобрява от франчайзодателя, за да го разработите. Макдоналдс е различен; той придобива недвижимия имот и изгражда мястото за вас.
В случай, че смятате, че може да имате идеалното местоположение за ресторант, McDonald’s търси предимно ъглови места или места, където могат да увият табели на две главни улици. Общата площ на обекта ще бъде около 50 000 кв. фута и да са подходящи за 4000 кв. фута сграда с подходящ паркинг за ресторанта. Решението относно сайт, който представяте на McDonald’s, винаги се държи отделно от тяхното разглеждане като потенциален франчайзополучател.
Поддръжка и комуникации
Причината номер едно, поради която McDonald’s работи така, вероятно е, че комуникира със своите оператори и осигурява централна и полева поддръжка по-добре от всяка франчайз система. В допълнение към обучението и избора на обекти за недвижими имоти, поддръжката на място на McDonald’s е обширна, както и нивото на контакт и комуникация, което има със своите оператори.
McDonald’s също така поддържа и подкрепя комуникацията със своите франчайзополучатели чрез редица лидерски съвети, включително:
- Национален лидерски съвет на Макдоналдс
- Национална асоциация на операторите на Black McDonald’s
- Асоциация на испаноговорящите оператори на Макдоналдс
- Женска операторска мрежа
- Азиатска асоциация на операторите на Макдоналдс
- Дивизионни и регионални лидерски съвети
- Местни кооперации за реклама
- Регионални бизнес срещи
