Като важен член на екипа за хранителни услуги, специалистът по грижи за храненето приготвя всички видове храни според армейските стандарти и диетични изисквания. Те работят в тясно сътрудничество с регистрирани диетолози в болнични, клинични или полеви ситуации, като планират специални диети за пациенти въз основа на специфичните индивидуални нужди на войниците. Тази работа е армейска военна професионална специалност (MOS) 68M.
Ако имате опит в готварството или кулинарно обучение, или просто се интересувате от тази област, специалистът по грижи за храненето може да бъде подходящо за вас, особено ако се интересувате от кариера след армията, като помагате на пациенти и други със сложна диета потребности.
Задължения и отговорности на MOS 68M
Тези войници отговарят за поръчването и проверката на доставките на храна и приготвянето на храна за другарите войници. Специалистът по грижи за храненето е отговорен основно за подпомагане на надзора на операциите по грижи за медицинското хранене.
Това включва предоставяне на диетично лечение и консултиране за пациенти в диетологични клиники, уелнес програми и други с хранителни ограничения или нужди. Тези войници помагат на диетолозите при приготвянето на храна, планирането и производството на менюто, дават препоръки за храна и проверяват пациентите за хранителни ограничения.
Войниците в MOS 68M ще подготвят и готвят модифицирани и стандартни хранителни продукти в съответствие с тези планове за лечение на хранителни грижи, всички под наблюдението на диетолог или подофицер.
Изисквания за обучение за армейски MOS 68M
Обучението за работа на специалисти по грижа за храненето в момента изисква десет седмици основно бойно обучение и седем седмици напреднало индивидуално обучение, което ще включва приготвяне на малки количества храна.
Някои от уменията, които ще научите, включват индивидуални презентации и презентации в класна стая, как да оцените диетичните изисквания на пациента и ограничения, планиране на менюто, включващо модификация на рецепти за специални диети и основно приготвяне на храна в големи и малки размери количества. Освен това ще бъдете обучени за безопасност на храните и санитарни методи.
Квалификация за армейски MOS 68M
Ще ви е необходим резултат от 95 в сегмента за оператори и храна (OF) от теста за професионална способност на въоръжените сили (ASVAB). Не се изисква разрешение за сигурност за тази конкретна работа в армията, но ще ви трябва нормално цветно зрение, което означава без далтонизъм.
Въпреки че обслужването на храна е основната функция на MOS 68M, не всичко е готвене и подготовка. Интересът към храненето, здравето, фитнеса, биологията и химията ще ви помогне да успеете в тази роля. Трябва да имате интерес към афинитет към грижа за другите (известен също като добро „обношение до леглото“), и е важно да можете да комуникирате ясно и ефективно както с отделни лица, така и с малки групи.
Тъй като не сте медицински специалист, вие няма да диагностицирате пациенти, но ще бъдете важна част от тяхното лечение и постоянни грижи като MOS 68M.
Варианти за следвоенна кариера за MOS 68M
Това е работа в армията, съчетана с множество възможности за следвоенна кариера. Можете да получите работа като готвач на линия или су-готвач в ресторант или друга организация и сте квалифицирани да работите като диетичен техник. MOS 68M също така ви подготвя за работа на надзорни позиции при приготвяне на храна и сървъри.
Въпреки че е вярно, че е по-малко вероятно да сте на предната линия на бойна ситуация и вероятно сте няма да боравя с класифицирана информация, не мислете за тази работа като за по-малка от общата армия мисия. Добре нахранените, здрави войници са абсолютно необходими, ако някоя от целите на армията ще успее.
