Компанията, в която работя, наскоро се съкрати и сега си търся нова работа. Мислех да започна бизнес с камиони за храна. Винаги съм искал да притежавам собствен ресторант и това изглежда като стъпка в правилната посока. Намерих приличен употребяван камион за храна, който се използваше за продажба на сандвичи и супи. Освен да купя камиона, не съм сигурен какво друго трябва да направя, за да стартирам бизнеса си. Някакви предположения?
Идеята за продажбата на храна край пътя съществува под една или друга форма от стотици години. Самите камиони за храна са еволюирали от сервиране на сладолед и хотдог до предлагане на множество различни ястия, вариращи от обикновено сирене на скара до най-скъпия бургер в света, предлаган от камион за храна 666 в Ню Йорк град.
Сигурно финансиране за вашия камион с храна
Закупуване на камиона за храна е най-голямата инвестиция, която ще направите в това начинание. Много успешни ресторанти извират от бизнеса с камиони за храна. Разбира се, много успешни бизнеси са камиони за храна. Вижте тези 10 камиона за гурме храна за малко вдъхновение. Камионите за храна предлагат много предимства пред традиционния ресторант, включително ниски режийни разходи, по-малки начални разходи, ниска работна ръка и можете да отидете там, където са клиентите.
Една от най-добрите части на отварянето на собствен камион за храна е, че предлага ниски начални разходи. В зависимост от състоянието на вашия използван камион за храна, може да имате нужда от пари, за да помогнете за надграждане и закупуване на търговско оборудване за готвене. Ако не искате да се потопите в собствените си спестявания, заемът за малък бизнес може да ви помогне да започнете. За да продайте идеята си за камион за храна на инвеститори, ще ви трябва изчерпателен бизнес план, който очертава всичко от първоначалния ви бюджет за стартиране до прогнозираните годишни продажби. Писане на а бизнес план за вашия бизнес с камиони за храна може да ви се стори малко (или много) като домашна работа, но в крайна сметка ще е от полза само за вашия бизнес с камиони за храна, предлагайки добре начертана стратегия за успех.
Напишете менюто на вашия камион за храна
Следващата стъпка, след като закупите вашия камион, е да напишете вашето меню. Храната трябва да е подходяща за предварително приготвяне. Тя трябва да е достъпна, но не е задължително да е евтина или равна на стандартната бърза храна. Някои уникални концепции за менюто на камиона за храна включват гурме ястия за закуска, органични ястия, включително сандвичи с органичен сладолед и индийска улична храна, вдъхновена от Боливуд. След като напишете менюто си, ще ви трябва табло с менюта и менюта за ходене, които клиентите да вземат със себе си. Вие също ще трябва да решите дали менюто ви ще бъде едно и също всеки ден или ще се редува с ежедневни специалитети.
Заредете своя камион за храна
Дори ако вземете употребяван камион за храна на скромна цена, пак ще трябва да се уверите, че той ще отговаря на вашите нужди. Ако планирате да сервирате топла храна, като пица, бургери или други пържени храни, ще ви трябва фурна и фритюрник. Ако планирате да продавате предварително приготвени сандвичи, тогава ще ви трябва достатъчно хладно пространство. Оборудването на камион за храна е много подобно проектиране на кухня за търговски ресторант.
Направете бизнеса си с камиони с храни легален
Разберете къде можете да създадете магазин. Някои зони не са зонирани за камиони за храна. След това оправете вашата застраховка, лиценз и други разрешителни. За да управлявате бизнес, трябва да поддържате добри записи и камионът за храна не е изключение. Прочетете за повече относно правните основи на ресторанта.
Разпространете любовта към вашия камион за храна
Ключът към успешния бизнес с камиони за храна, заедно със страхотната храна, е маркетингът. Хубавото на камиона за храна е, че е подвижна реклама на колела. Това обаче не означава, че не трябва да правите известна реклама и маркетинг на вашия бизнес. Социални медии като Facebook и Twitter са идеални за изграждане на добра клиентска база. Можете да туитнете сутрин накъде се насочва вашият камион с храна, за да уведомите последователите предварително.
Ако целта ви е един ден да притежавате собствен ресторант, изграждането на успешен бизнес с камиони за храна е стъпка към тази цел. Това ще демонстрира на бъдещите инвеститори, че сте способни да изградите бизнес от нулата и имате всичко необходимо, за да бъдете собственик на ресторант.
