Мястото за сядане във вашия ресторант може да се състои от столове, сепарета, табуретки или дивани, но каквото и да изберете, ще играе жизненоважна роля в цялостния дизайн на вашия ресторант. Преди да започнете да правите поръчки, за да купите това, което смятате, че искате, внимателно прегледайте няколко фактора, за да получите най-доброто за парите си. Вашият избор може в крайна сметка и положително да повлияе на продажбите на вашия ресторант.
Размерът на вашия ресторант
Компактните сепарета може да са по-добър вариант от големите маси и столове за по-малки ресторанти. Ще искате да увеличите максимално броя на масите и столовете в ресторанта, без да жертвате чистия поток от пешеходен трафик между кухнята и трапезарията. Уверете се, че знаете точно колко място имате на разположение, за да посветите на действителните места за сядане в ресторанта, преди да започнете да купувате мебели. Това ще ви помогне да изберете правилния размер седалки и маси.
Друго нещо, което трябва да имате предвид, е, че вечерящите обикновено не са много развълнувани от това да бъдат притиснати в ресторант като сардини в консерва. Устояйте на желанието да опаковате възможно най-много места в наличното пространство, особено ако е ограничено. Може да изглежда, че ви позволява да сервирате повече ястия, но може да не е във ваша полза, особено ако току-що започвате и все още не сте си направили име.
Ако целият град знае, че вие безспорно предлагате най-доброто бавно печено свинско месо, вечерящите вероятно ще понесат малко повече неудобства, за да му се насладят. Но ако все още не осъзнават, че вашето свинско месо трябва да умре, може да очакват повече комфорт, докато не разберат посланието.
И, разбира се, целта ви е да им дадете и двете: страхотно свинско и удобно място, където да му се насладите.
Дизайнът на вашия ресторант
Дизайнът на вашия ресторант е от решаващо значение. Компактните пластмасови сепарета могат да се впишат добре в подходяща за семейства вечеря или други непринудени заведения за хранене, особено ако клиентите са склонни да водят децата си със себе си. Столове, покрити с елегантна седалка от плат, биха били по-добър избор за изискан ресторант. Децата се разливат. Пластмасата се почиства лесно. Елегантна материя... не толкова. Помислете за разходите за подмяна заедно с атмосферата, когато купувате.
Вашият бюджет
Това ни води до вашия бюджет. Цените за маси и столове - или сепарета, табуретки и други места за сядане в ресторанта - могат бързо да се увеличат. Може да изразходвате голяма част от първоначалния си бюджет за стартиране, преди да разберете какво ви е ударило. Може да харесвате определен стил стол, но се запитайте дали наистина харесвате трябва то. Ще бъде ли достатъчна по-евтина версия?
Използваните места за сядане в ресторант са друга област, в която можете да спестите пари, когато отваряте нов ресторант, но не забравяйте да проверите всички фуги, за да сте сигурни, че не са разхлабени. И, разбира се, ще искате да потърсите скрити разкъсвания, разкъсвания или други несъвършенства, които ще се влошат с времето и с износването.
Какво да търсите, когато купувате столове за ресторант
Потърсете лесни за почистване дизайни, когато търсите столове за ресторант. Това не може да бъде прекалено подчертано, независимо дали обслужвате семейства с малки деца или предимно възрастни, които са по-малко склонни да разлеят. Избягвайте стилове с много дизайни и пукнатини. Те ще бъдат по-трудни за избърсване и ще бъдат чисти от трохи и други отпадъци.
Ако купувате столове или сепарета за ресторанти със седалки от плат, уверете се, че платът е обработен с антипетна. И планирайте да отделите бюджет за професионално почистване поне веднъж годишно, но за предпочитане два пъти годишно.
Относно вашата зона за чакане
Дивани или други удобни столове за чакалнята са друг въпрос. Ще искате да сте сигурни, че са издръжливи и покрити с лесен за почистване материал, като например кожа. Да, кожа. Не пластмасова. Не забравяйте, че това е първият поглед на вашите клиенти към вашето заведение. Искате районът да изглежда привлекателен, но без да разбивате банката.
Вашето обзавеждане в чакалнята също трябва да отразява темата на вашия ресторант, точно както мебелите в трапезарията или бара го правят. Помислете за това, когато избирате стилове, плат и размер.
Какво да пропуснете
Избягвайте да купувате некомерсиални ресторантски мебели. Основната причина местата за сядане в ресторанта да са толкова скъпи е, че са проектирани да издържат на износването и разкъсването на много ежедневна употреба от вашите клиенти. Точно като сервизите за хранене в ресторанта, местата за сядане в ресторанта са издръжливи и направени да издържат много години.
Въпреки това, ако закупите стола за сядане в ресторанта си нов, уверете се, че спазвате гаранцията.
