Вечерята на шампионите е годишна традиция в Майсторите от 1952г. Идеята е проста: победителите от The Masters са членове на изключителен клуб, така че се събират всяка година във вторник вечер от седмицата на турнира, за да приветстват в клуба победителя от предишната година. Този клуб е официално известен като Masters Club, но всички познават събирането като Champions Dinner.
Победителят от предходната година може да избере менюто - и той също трябва да плати за изготвянето на това меню. През годините цената на вечерята варира от чийзбургери до суши до хагис*.
Но бившите шампиони не са длъжни да ядат това, което защитаващият шампион избере. Ако вкусът на управляващия шампион не е по вкуса на другия Победители от Masters в стаята, те могат да поръчат Аугуста Националредовно меню (което включва пържоли, пилешки и рибни ястия).
Любимото ни меню за шампионска вечеря беше това, което предлага Тайгър Уудс през 1998 г.: чийзбургери, пилешки сандвичи, пържени картофи и млечни шейкове. Хей, Тигърът беше само на 22 по това време.
Трудно е да се намери информация за менютата на Champions Dinner от първите дни на събитието, но по-новите менюта се съобщават в медиите през седмиците преди The Masters.
Менюта от вечерята на Masters Champions
Ето извадка от тарифите за вечеря на шампионите (източникът за повечето от менютата преди 2000 г., изброени по-долу е статия от 1999 г. в Хрониката на Августа от Емили Соли):
Тайгър Уудс, 2020 г: Стек и пилешки фахитас, суши и сашими, млечни шейкове.
Патрик Рийд, 2019 г: Избор на салата Цезар или салата от клинове за начало, като основното ястие е първокласно каубойско риба с кости с масло от билки (предлага се планинска пъстърва и за тези, които предпочитат риба). Варианти за гарнитура: макарони и сирене, крема царевица, крем спанак, задушени броколи. Избор на десерт: тирамису, крем брюле от ванилови зърна, шоколадов крънк и пралине чийзкейк.
Серхио Гарсия, 2018 г: Менюто на Гарсия започна с "Международна салата", със съставки, избрани да представят страните на предишни шампиони на Masters. Предястието беше arroz caldoso de bogavante, традиционен испански ориз от омар. А за пустиня Гарсия избра рецептата на майка си tres leches торта, поднесена със tres leches сладолед.
Дани Уилет, 2017 г: Англичанинът избра традиционно британско ястие. Менюто на Уилет започна с мини пайове (подобно на овчарски пай, но приготвено с телешко, а не с агнешко). Предястие: традиционно "неделно печено" ((първо ребра, печени картофи и зеленчуци, йоркширски пудинг). За десерт ябълков крабъл и ванилов крем. И завършек на кафе и чай с английско сирене и бисквити, плюс селекция от вина.
Джордан Спийт, 2016 г: Салата от местни зеленчуци; основно ястие от тексаско барбекю (телешки гърди, пушено половин пиле, свински ребра); страни на барбекю печен боб, картофена салата с бекон и див лук, сотиран зелен фасул, тиквички на скара, печена жълта тиква; десерт от топла шоколадова бисквитка, ванилов сладолед.
Буба Уотсън, 2015 г: Уотсън сервира същото меню, което направи през 2013 г.
Адам Скот, 2014: Сърф и трева на скара, включително „бубове“ на Мортън Бей (омари). Започна с предястие от салата от артишок и рукола с калмари. Основното ястие от австралийско говеждо Wagyu стек Ню Йорк Стрип, поднесено с омар Мортън Бей, сотиран спанак, картофено пюре с крем от лук. Десерти от ягоди и маракуя павлова, бисквити Anzac и ванилов слънчево пържене.
Буба Уотсън, 2013 г.: За начало традиционна салата Цезар. Предястие от пилешки гърди на скара със страни от зелен фасул, картофено пюре, царевица, макарони и сирене, поднесени с царевичен хляб. Десерт от конфети торта и ванилов сладолед.
Чарл Шварцел, 2012 г.: Начално ястие, състоящо се от бар с охладени морски дарове, който включва скариди, омари, раци, крака от раци и стриди. Основното ястие е "braai", южноафриканско барбекю, което включва агнешки котлети, пържоли и южноафрикански колбаси. Десерт от ванилов сладолед сладолед. Също така в микса има салати, сирена, плюс гарнитури като сотирана сладка царевица, зелен фасул и картофи Dauphinoise.
Фил Микелсън, 2011 г.: Меню с испанска тематика с паеля с морски дарове и филе миньон с мачанго като предястия. Включва също ястие от салата, аспержи и тортили като гарнитура, плюс ябълкова емпанада със сладолед за десерт.
Ангел Кабрера, 2010 г.: Аржентинец asado, барбекю с много ястия, включващо чоризо, кървавица, къси ребра, телешки филета и mollejas (тимусната жлеза, известна още като сладкиши).
Тревър Имелман, 2009 г.: Боботи (подправен пай с кайма с яйчен топинг), сосати (вид пилешки шиш), салата от спанак, млечен тарт и южноафрикански вина.
Зак Джонсън, 2008 г.: Говеждо месо от Айова, скариди от Флорида.
Фил Микелсън, 2007: Ребърца на барбекю, пилешко, наденица и свинско дърпано, със зелева салата.
Тайгър Уудс, 2006 г.: Пълнени халапеньо и кесадила предястия със салса и гуакамоле; зелена салата; пържола фахитас, пилешки фахитас, мексикански ориз, пържен боб; ябълков пай и сладолед за десерт.
Фил Микелсън, 2005 г.: Равиоли от омари в доматен сметанов сос, салата Цезар, чеснов хляб.
Майк Уиър, 2004 г.: Лос, дива свиня, арктически голец (това е риба), канадска бира.
Тайгър Уудс, 2003 г.: Тайгър върна пържолата от портърхаус, пилето и сушито от менюто си от 2002 г. В менюто бяха и сашими, салати, сладкиши с раци, аспержи, картофено пюре и торта с шоколадови трюфели.
Тайгър Уудс, 2002 г.: Портърхаус пържола и пиле със суши мезе.
Виджай Сингх, 2001: Морски дарове том ка, пиле пананг къри, печени морски миди с чеснов сос, агнешка с жълт сос кари, изпечено филе Чилийски лаврак с три вкуса чили сос, сорбе от личи.
Марк О'Мира, 1999 г.: Пилешки фахитас, пържола фахитас, суши, сашими с риба тон.
Тайгър Уудс, 1998: Чийзбургери, сандвичи с пиле, пържени картофи, млечни шейкове.
Ник Фалдо, 1997: Риба и чипс, доматена супа.
Бен Креншоу, 1996: Тексаско барбекю.
Хосе Мария Олазабал, 1995: Паеля (испанско ястие с ориз) и хек (сиг), плюс тапас.
Бернхард Лангер, 1994: Пуйка и дресинг, черна горска торта.
Двойките Фред, 1993: Пилешки cacciatore.
Санди Лайл, 1989: Хагис, картофено пюре, пюре от ряпа.
Бернхард Лангер, 1986: Винерски шницел (панирано телешко).
(*Хагис е шотландски специалитет. Вземете овчи органи - сърце, черен дроб и бели дробове - и кайма. Добавете кайма, овесени ядки и лук и сварете цялата смес в овчи стомах.)
Кой започна Шампионската вечеря?
Отгоре отбелязахме, че вечерята на Masters Champions датира от 1952 г. Как започна? Кой му хрумна идеята? Бен Хоган е човекът, който го предложи. Тази първа вечеря през 1952 г. е организирана от Хоган. На следващата година събирането беше формализирано в Шампионска вечеря, която познаваме днес.
Скъпи Клиф:
Искам да ви поканя да присъствате на еленската вечеря в Augusta National в петък вечерта, 4 април, в 7:15 следобед Желанието ми е да поканя всички Masters шампиони, които ще бъдат тук, плюс Боб Джоунс и Клиф Робъртс. Последният се съгласи да предостави стаята си за вечерята и се надявам, че можете да сте на разположение в 19:15 часа. Единственото ми условие е да носите зеленото си палто.
Сърдечно ваш,
Бен Хоган.
