Vzhledem k tomu, že náklady na likvidaci odpadu každým rokem rostou spolu s ekologickými ambicemi zákazníků, velké i malé podniky se snaží snížit množství odpadu, který produkují. Dosažení nulového odpadu, nebo alespoň jeho součásti, nulové skládky, se ve skutečnosti stalo oblíbeným obchodním cílem pro podniky všech velikostí a typů.
Co je podnikání s nulovým odpadem?
Podle Mezinárodní aliance Zero Waste„Zero Waste je etický, ekonomický, efektivní a vizionářský cíl, který má vést lidi ke změně jejich životního stylu a praktiky napodobující udržitelné přírodní cykly, kde jsou všechny vyřazené materiály navrženy tak, aby se staly zdroji pro ostatní použití.
„Zero Waste znamená navrhování a řízení produktů a procesů tak, aby se systematicky vyhnuly a odstranily objem a toxicitu odpadu a materiálů, šetřit a obnovovat všechny zdroje a nespalovat je ani pohřbívat. Zavedení Zero Waste odstraní veškeré vypouštění do půdy, vody nebo vzduchu, které ohrožuje planetární zdraví, zdraví lidí, zvířat nebo rostlin."
Proč být firmou s nulovým odpadem?
Být Zero Waste podnikáním má několik výhod. Za prvé, může vašemu podnikání ušetřit náklady na nakládání s odpady a jejich likvidaci, stejně jako regulační komplikace, které mohou doprovázet emise a vznik odpadu. Za druhé, můžete svou firmu označit a prodávat jako „zelenou firmu“. Zákazníci stále více chtějí vidět hmatatelný důkaz ekologicky odpovědného fungování podniků, které podporují. Stát se společností Zero Waste vám může pomoci vybudovat důvěru u zákazníků, obchodních partnerů a místních komunit.
Možná vás také bude zajímat dosažení nulové skládky, abyste udrželi krok s konkurencí. Také v souvislosti s konkurenční výhodou může eliminace produkce odpadu ve vašem provozu zlepšit tok materiálu a snížit náklady ve vašem podnikání – což je kritické pro strategie, jako je štíhlá výroba. Vyhýbání se plýtvání a jeho eliminaci tedy může přispět ke konečnému výsledku vašeho podnikání několika způsoby.
Kroky k dosažení nulového odpadu
Níže jsou uvedena některá opatření, která můžete podniknout, abyste dosáhli nulového odpadu:
Zhodnoťte aktuální nakládání s odpady a likvidace vaší společnosti
Důležitým prvním krokem je audit vaší současné produkce odpadu, abyste vytvořili základní linii pro sledování vašeho budoucího pokroku. Určete zdroje, typy a objemy odpadu, který se ve vaší firmě generuje, a zda je umísťován do správných kontejnerů. Zjistěte, zda máte k dispozici dostatek nádob na recyklaci nebo sběr odpadu a zda jsou umístěny pro dosažení nejlepších výsledků. Pokud je například recyklační koš umístěn dále než vhodně umístěný odpadkový koš, mohou být zaneprázdnění pracovníci motivováni k vyhazování recyklovatelných materiálů do odpadu. Primárním cílem tohoto kroku je porozumět toku odpadu, který vaše firma vytváří.
Profesionální odpadový audit je podrobná analýza vzniku odpadů, nakládání a likvidace podniku za dané období. Zahrnuje kategorizaci druhů a zdrojů odpadů, jejich sběr, třídění, vážení a evidenci. Zahrnuje také identifikaci toho, které položky se recyklují a které jdou na skládku. Aby podniky mohly efektivně nakládat s odpady, musí důkladně porozumět jejich toku odpadu.
Určete šampiona nebo tým nakládání s odpady
V závislosti na velikosti vaší společnosti si možná budete chtít vybrat šampiona nebo vícefunkční tým, který prozkoumá vaši současnou situaci, určí cíle a vytvoří plán implementace. Mezifunkční tým se ukázal jako účinný při zlepšování komunikace a nasazení ve středních a velkých obchodních prostředích. Použijte přístup projektového řízení, který pomůže zajistit, že iniciativa zůstane v tempu i v rámci rozpočtu.
Jděte za nízko visícím ovocem a budujte hybnost
Po auditu odpadu by mělo být snazší určit, jaké položky odpadu můžete okamžitě odstranit – pověstné „nízké“. visící ovoce." Promluvte si se svými zaměstnanci o tom, jak lze věci, které jdou do koše, efektivně recyklovat, znovu použít nebo kompostováno. A co je nejdůležitější, můžete identifikovat některé položky, které putují do odpadkových košů, které lze okamžitě odvést. Další rychlé výhry lze dosáhnout pomocí jednoduchých kroků ke snížení spotřeby energie, jako je zhasnutí světel, modernizace osvětlovacích systémů nebo udržování zavřených dveří a oken pro zlepšení vytápění nebo chlazení účinnost.
Stanovte si konkrétní cíle snížení odpadu
Některé cíle budou realizovány rychleji než jiné. Například požadovat, aby dodavatelé přešli na systém opakovaně použitelných obalů, aby se eliminovala tvorba obalového odpadu, může trvat měsíců na koordinaci, zatímco změna vstupů tak, aby zahrnovala například recyklovaný nebo repasovaný obsah, může trvat delší dobu, než se realizovat. Vytvoření měsíčního nebo ročního cíle může být skvělý způsob, jak zajistit, že jste na dobré cestě stát se Zero Waste podnikáním. Taková opatření poskytují nezbytnou zpětnou vazbu pro případná nápravná opatření. Dosažení krátkodobého cíle je také vynikající způsob, jak vzbudit nadšení mezi zaměstnanci a zákazníky a signalizovat ostatním zainteresovaným stranám vaše odhodlání eliminovat plýtvání.
Zapojte zaměstnance do dosažení cíle nulového odpadu
Po stanovení cílů musíte vy nebo váš tým stanovit a dodržovat konkrétní strategie. Zapojení zaměstnanců je jedním z nejdůležitějších kroků při zavádění politik. Zvyšování povědomí zaměstnanců ve spojení s poskytováním školení a zdrojů potřebných k úspěchu jsou základními kroky vaší Zero Waste cesty. Nakonec by se váš pohled měl posunout od snižování odpadu k ochraně zdrojů.
Vyvinout strategie prevence a snižování odpadu
Jakmile si stanovíte cíle snižování odpadu, implementujte vhodné strategie a opatření k jejich dosažení. Přesměrování odpadu, snižování odpadu a předcházení vzniku odpadu jsou tři nejdůležitější přístupy. Snížení množství odpadu a jeho prevence může být náročné. Mohou vyžadovat spolupráci s dodavateli a případně dalšími zainteresovanými stranami dodavatelského řetězce. Zde jsou některé osvědčené postupy snižování odpadu:
- Zlepšení energetické účinnosti a snížení uhlíkové stopy: Ke snížení spotřeby energie lze podniknout řadu kroků, jako je vypínání světel a zařízení, když se nepoužívají, instalace senzorů obsazenosti, zvážit poskytovatele zelené energie nebo nainstalovat mikrogenerační kapacitu, podniknout kroky k optimalizaci vašich topných nebo chladicích systémů (zmírnit nastavení teploty, upgradujte těsnění dveří a izolaci a vypněte, když to není potřeba.) Kromě místa podnikání mohou příležitosti energetické účinnosti rozšířit na ekologizaci postupů dodavatelského řetězce a pro zaměstnance, iniciativy spolujízdy, využívání veřejné dopravy nebo jiné ekologičtější dojíždění možnosti.
- Využijte opakovaně použitelné obaly: Obalové materiály tvoří jeden z největších podílů vyprodukovaného odpadu. Tam, kde je zpětná logistika proveditelná, zvažte přechod na opakovaně použitelné alternativy pro palety nebo kontejnery. Na sdružená řešení se také stále více pohlíží jako na příležitost k použití vysoce kvalitních opakovaně použitelných palet a kontejnery na základě ceny za použití, která je konkurenceschopná s nákupem méně kvalitních spotřebních řešení.
- Věnujte pozornost designu jednotkového nákladu a možnostem snížení balení: Návrh jednotkového zatížení odkazuje na holistický přístup k optimalizaci přepravy zboží. Jednotkový náklad se skládá ze tří interaktivních prvků, včetně baleného produktu, spodní palety a konečně stabilizátoru (jako je strečový obal nebo bandáž). Pochopením interakcí mezi těmito komponentami se mohou objevit příležitosti ke snížení materiálu a nákladů. V některých případech může například zavedení tužší palety nebo upravených vzorů stohování vést k potřebě menšího balení. Analýza jednotkového zatížení může vést k identifikaci několika příležitostí ke snížení plýtvání z dodavatelského řetězce.
- Kompostování a anaerobní trávení: Kompostování nebo anaerobní digesce může pro mnoho společností hrát významnou roli při dosahování nulového odpadu. Takové přístupy mohou být přínosem pro všechny podniky, které chtějí odstranit nepříjemný odpad z jídelny nebo znečištěné papírové ručníky z koše Takový důraz může mít mnohem větší význam pro větší původce organického odpadu jako jsou zpracovatelé potravin popř maloobchodníci. Možnosti zahrnují ošetření organických látek na místě nebo partnerství s poskytovatelem organického materiálu. Jeden velký maloobchod s potravinami zavedl systém anaerobní digesce pro výrobu metanu jako alternativního paliva pro svá vozidla.
- Zadejte recyklovaný nebo přirozený obsah: Mnoho společností se snaží podporovat snižování odpadu pomocí recyklovaných materiálů nebo materiálů z přírodních zdrojů, které zlepšují kvalitu celková poptávka po recyklovaných materiálech, čímž pomáhá budovat finanční životaschopnost recyklace a zároveň snižuje potřebu materiál. Recyklovaný materiál může také nabídnout úsporu nákladů oproti původnímu materiálu.
- Zvažte redesign produktů a zařízení: Kromě přesměrování na skládky by se vaše cíle Zero Waste měly rozšířit na odstranění plýtvání při výrobě zboží a spotřebě vašich produktů. Produkty jsou stále častěji navrhovány s ohledem na recyklaci a dokonce i dlouhodobé opětovné použití. Řešení sahají od kompostovatelných obalů na potraviny až po modely „produkt jako služba“ pro zboží dlouhodobé spotřeby které mohou být regenerovány a renovovány nebo recyklovány výrobcem, pokud již nejsou vyžadovány zákazník.
V konečné analýze je dosažení Zero Waste cílem, který zahrnuje mnohem více než přesměrování odpadků do recyklačního koše, ale odklon je stále perfektním místem, odkud můžete zahájit svou iniciativu.
