Začínající podnikatelé potřebují pochopit, kolik stojí otevření nové kavárny. Musíš vědět co bude potřeba k zahájení s co nejpřesnějším odhadem počátečních nákladů. Tyto odhady jsou nezbytné pro přiměřenou předpověď finanční výkonnosti v prvních několika čtvrtletích – jakéhokoli podnikání. I když už máte zajištěné nějaké finanční prostředky, musíte vědět, jestli to bude stačit k tomu, aby se vaše nová kavárna rozjela.
Samozřejmě, že každý podnik a každé odvětví bude mít jiné požadavky na náklady, ale tyto kroky vám mohou pomoci zahájit proces sbírání čísel pro kavárnu.
Struktura nákladů
Existuje šest kategorií primárních nákladů, které budou muset všechny nové společnosti zvážit. Jak moc každý z těchto faktorů ovlivňuje vaše podnikání, závisí na typu společnosti, kterou zakládáte. Například softwarový programátor by měl jiné potřeby a počáteční náklady než kavárna.
- Náklady na prodej
- Profesionální poplatky
- Náklady na technologie
- Administrativní náklady
- Prodejní a marketingové náklady
- Mzdy a benefity
Zamyslete se nad tím, jak budou tyto kategorie nákladů váženy v rámci vašeho podnikání v kavárně. Kavárna by pravděpodobně chtěla spíše vyčlenit více peněz na několik směn angažovaných zaměstnanců než investovat do nejnovější, nejlepší technologie, což znamená, že mzdy ponesou pro vaši kavárnu vyšší náklady.
Průmyslový výzkum
Podívejte se na lídry v oboru, kteří vám pomohou předpovědět náklady na spuštění vaší kavárny. Pokud otevíráte butikovou kavárnu, naskenujte finanční výkaz podobné společnosti, která je veřejně obchodovaná, jako je Caribou Coffee.
Vaše čísla tržeb budou vypadat trochu jinak, ale rozeberte, kolik kavárenský řetězec utratí za prodejní a administrativní náklady jako procento z příjmů. Mějte na paměti, že velké společnosti a řetězce budou efektivnější, protože mají větší nákup výkon a úspory z rozsahu než start-up, ale stále můžete tato procenta použít jako góly ke střelbě pro.
Síť
Živnostenské svazy jsou neocenitelným zdrojem informací pro nové i zavedené společnosti. Pravděpodobnost, že vaše kavárna se nachází v jakékoli oblasti – od organických fazolí dodávaných odlehlými vesnicemi Afrika k partnerství s místními nezávislými knihkupectvími při otevírání nových míst – již existuje an skupina na podporu podnikatelů tam venku. Tyto skupiny nabízejí informace z oboru, statistiky a možná i časopis, který si můžete předplatit, a také několik různých podnikatelských fór, kde můžete sdílet nápady online.
Nebojte se také vyhledat další podnikatele, kteří si založili obchod s úspěšnými kavárnami buď lokálně, nebo v okolních oblastech a promluvte si s nimi o jejich zkušenostech s náklady na spuštění kavárny, zvláště neočekávanými náklady.
Projekt konzervativně
Obchodní úspěchy jako Google, McDonald’s nebo The Body Shop nebyly senzací přes noc. Při výpočtu počátečních nákladů vaší kavárny mějte na paměti, že budete pravděpodobně potřebovat několik měsíců financování na pokrytí nákladů, než vůbec otevřete podnikání.
Také, jakmile začnete provozovat, bude pravděpodobně trvat značné množství času, než bude podnik soběstačný. Při oslovování bank a jiných poskytovatelů úvěrů pro peníze se snažte zahrnout podstatnou rezervu pro zahájení operací ujistěte se, že budete mít dostatek peněz na zřízení kanceláře, přijímání objednávek, najímání zaměstnanců v případě potřeby a pokrytí dalších souvisejících věcí náklady. V počátečních fázích buďte rozumní se svými předpoklady příjmů a buďte konzervativní, pokud jde o projekce nákladů. Je také možné strukturovat úvěr pro malé podniky tak, aby odložil platby během počátečního provozního období.
Jednorázové vs. Opakující se náklady
Rozlišujte mezi tím, které náklady budete muset rok po roce účtovat, jako jsou platy a nájemné, a které počáteční náklady budou jednorázové, například nábytek. Mělo by vám to umožnit sestavit rozpočet na období po spuštění. Hledejte příležitosti, jak odložit neživotně důležité výdaje, jako je výzdoba obchodů, až poté, co začnete podnikat.
Daňové výhody
Podle seznamu 10 nejlepších daňových odpočtů pro malé podniky „můžete odečíst až 5 000 USD v počátečních a 5 000 USD v organizačních nákladech za první rok podnikání. Tyto odpočty se vztahují na výdaje zaplacené nebo vzniklé po říjnu. 22, 2004. Pravidla se liší pro výdaje před tímto datem nebo pokud vaše náklady překročí 50 000 USD.
Výdaje, které nejsou odečteny, lze odepisovat po dobu 180 měsíců, která začíná otevřením firmy. Můžete odepsat nebo amortizovat průzkum trhu, reklama, školení zaměstnanců, obchodní cesty, právní poradenství a další náklady.“ Samozřejmě jako daň důsledky se zkomplikují, možná budete muset přizvat daňového odborníka, který by se do některých z nich mohl zakousnout úspory.
