Ohled na módu je důležitý, ale nezajistí to, že vaše podnikání bude úspěšné. Majitelé maloobchodů musí rozumět tomu, jak nakupovat a prodávat své zboží, aby dosahovali stálého zisku. Musí být schopni spravovat své zásoby tím, že určí, kolik zboží nakoupí a jak na to cenu zboží a kdy zboží označit, abyste podpořili prodej a přesunuli jej mimo obchod.
Co je Markdown?
Marže je snížení původní ceny zboží za účelem zvýšení prodeje. Ve srovnání s výprodejem nebo propagační akcí je snížení v podstatě tehdy, když trvale změníte katalogovou cenu na sníženou. Například se rozhodnete prodat svou tenisovou raketu, která je uvedena na 300 USD, za 250 USD, čímž se sníží marže o 50 USD. Raketu jste však koupili před několika lety za 150 USD, takže vaše počáteční přirážka (IMU) je 150 USD, dvojnásobek nákladů. Toto je označováno jako základní cena. Při prodeji vaší rakety nezískáte 50procentní hrubou marži. Nová snížená cena přinese 40procentní marži.
Maloobchodní nákup a srážky
Maloobchodní nákup je méně o módě a více o matematice. Je to v podstatě o určení, jak prodat zboží, než za něj zaplatíte. Pokud nerozumíte matematice a tomu, že si budete muset poznamenat procento z položek, které jste si zakoupili, přijdete o peníze.
Máme tendenci se zamilovat do svých nákupních rozhodnutí, někdy na úkor našeho obchodu. Markdowny jsou nevyhnutelné. Ale správně provedené markdowny mohou být zdravé; udržují obchod svěží a příjemný. Mnoho majitelů maloobchodních prodejen věří, že se jejich zboží prodá za původní cenu, „když tomu dají trochu víc čas." Zákazníci hlasují o vašem zboží brzy, takže je chytrou strategií označit položky dříve než později.
Časové markdowny
Použijte kalendář k plánování načasování vašich markdownů. Měly by nastat poté, co byly položky v obchodě po určitou dobu. Některé obchody například automaticky označují položku po 60 dnech, zejména pokud se nejedná o běžnou, vyměnitelnou položku. Poté může k dalšímu snížení dojít za 90 dní, přičemž konečné snížení je plánováno na 120 dní. Tento proces může donutit vlastníka, aby použil open-to-buy systém, který bude udržovat zásoby aktuální a prodejné.
Správa zásob
Jako obecné pravidlo použijte následující model „Pravidlo jedné třetiny“ k určení, kolik inventáře koupit. Když si například koupíte 10 rádií, prodáte jednu třetinu za plnou cenu, třetinu se slevou 25 procent a jednu třetinu se slevou 60 procent. Když si to spočítáte, možná budete mít sklon koupit si 7 rádií místo původních 10. Jinými slovy, čím více zásob položky máte, tím je pravděpodobnější, že bude v určitém okamžiku označena.
Další věcí, kterou je třeba vzít v úvahu při analýze vašich přirážek, je obrat zásob. Mezi obratem zásob a maržemi existuje přímá souvislost. Vysoký obrat obvykle znamená méně markdownů, zatímco nižší obrat zásob obvykle znamená vyšší nebo více markdownů.
Seznamovací nákupy
Použití seznamky na vašich nákupech od dodavatelů, abyste pomohli svému cash flow a kompenzovali načasování markdownů. Seznamka je situace, kdy vám prodejce po doručení poskytne čas navíc na zaplacení zboží. Například většina faktur je splatná do 15–30 dnů po odeslání zboží; pokud vám však prodejce poskytne více času na zaplacení, můžete jej skutečně prodat před splatností platby.
