Zatímco primární funkcí obalů potravin je chránit váš produkt, hlavním cílem obalového designu je přilákat spotřebitele. Jinými slovy, obal by se měl prodávat sám. To znamená, že musíte mít sílu identitu značky a obal, který sděluje informace o vašem produktu jasně, stručně a způsobem, který je pro vás relevantní cílová skupina. Váš balíček je ambasadorem vaší značky a je klíčovým faktorem úspěchu při získávání maloobchodního kupujícího.
Poznejte identitu své značky
Ať už se díváte na televizi, čtete časopis nebo procházíte uličkami obchodu s potravinami, váš obal je často prvním bodem, kdy spotřebitel přijde do kontaktu s vaší značkou. Je důležité, abyste se jasně vyjádřili o tom, kdo jste jako společnost. Při vývoji vašeho design potravinového obalu, musíte začít s jasnou identitou vaší značky.
Nejprve se musíte sami sebe zeptat: „Jaký je můj produkt? V čem se liší od podobných produktů na trhu? Kdo je můj primární cílový zákazník? Jaká je filozofie mé společnosti?" Odpovědi na tyto otázky zajistí, že design vašeho potravinového obalu bude v souladu s identitou vaší značky a bude vodítkem pro barvu, velikost, tvar a materiály balení. Uvedení nových produktů na trh vyžaduje, aby váš obal jasně a jasně sděloval, jaké je sdělení vaší značky, a to prostřednictvím názvu vaší společnosti, loga a designu.
Forma a funkce
Návrhář obalů potravin vyvažuje přitažlivost regálu (design a sdělení) s funkčním aspektem bezpečnosti a ochrany potravinářských produktů. Z funkčního hlediska je nutné, aby při odeslání produktu zákazníkovi, distributorovi nebo prodejci dorazil ve stejném stavu, v jakém byl, když opustil továrnu nebo sklad. Prodejci potravin vám zašlou fakturu nebo z vaší faktury odečítají peníze za náklady na poškozený produkt ve svých prodejnách.
Balení potravin také musí nést jasné poselství týkající se vlastností a výhod produktu způsobem, který je snadno viditelný a pochopitelný. Máte zlomek vteřiny na to, abyste upoutali pozornost spotřebitele mezi všemi ostatními produkty, se kterými soutěžíte.
Konečně, Food and Drug Administration má Příručky pro označování potravin které diktují řadu aspektů designu obalů potravin – od funkčního hlediska přes panel nutričních údajů až po jakákoli zdravotní tvrzení, která uvedete.
Klíčové otázky týkající se balení
Až budete příště uvádět na trh nový produkt, položte si následující otázky.
- Obalové materiály: Jaké materiály umožní maximální čerstvost a ochranu produktu? Co je v souladu s estetickými a ekologickými závazky naší značky?
- Konstrukce obalu: Podpoří produkt nejlépe flexibilní nebo tuhá nádoba? Kolik místa potřebuji pro zasílání zpráv? Co se bude dobře vyjímat na poličce?
- Snadné sekundární balení: Zabrání mi tvar a velikost v snadném odeslání produktu k maloobchodníkům?
- Snadné skladování a distribuce: Jaké jsou náklady na sekundární balení a dopravu, aby se produkt dostal k maloobchodníkovi? Bude produkt před vystavením po určitou dobu uložen?
- Skladovatelnost: Jak dlouho může můj produkt ležet na polici, než jej spotřebitel zakoupí?
- Informace: Jaké ingredience, výhody produktu, upozornění pro spotřebitele a identitu značky musím zachytit?
- Další konstrukční úvahy: Barvy, tvar, velikost a další budou mít vliv na to, jak váš potravinový produkt vyskočí na polici. Podívejte se na své konkurenty a zeptejte se, jak vedle nich můžete vyniknout.
Náklady na materiály a design
Váš obal je jedním z nejdůležitějších prvků úspěšného uvedení nového produktu na trh. Náklady se však mohou rychle sčítat. Musíte být flexibilní a zvážit alternativní možnosti, které mohou být stejně poutavé a funkční.
Mezi klíčové faktory nákladů na balení potravin patří:
- Materiály:Tradiční obalové materiály zahrnují plast, hliník, sklo a lepenku. V inovativních a ekologických obalových materiálech však došlo k pokroku. Zelenější balíček nabízí pomoc s udržitelnými obalovými materiály, nebo existují sdružení věnující se jednotlivým obalovým materiálům, např Národní sklářská asociace, Asociace flexibilních obalů, Asociace plastikářského průmyslu, a Sdružení hliníku. Pokud se vydáte zelenou cestou a potřebujete pomoc s pochopením problémů týkajících se udržitelnosti, Zeleno modrá se ukáže jako užitečné.
- Design:Jakmile je vývojový proces dokončen a specifikace jsou nastaveny, 80 % nákladů je vloženo, což znamená, že 20 % se vyskytuje ve fázi výroby. Proto fáze návrhu a vývoje představuje významnou příležitost k úsporám. Proveďte náležitou péči a pohovorte s dostatečným počtem návrhářů, abyste zajistili nejlepší možnou cenu. Někdy jsou ti čerství po škole nebo malé začínající firmy dost hladové (a kreativní), aby svou práci dokončili. Samozřejmě si nechte vzorky jejich práce, abyste měli jistotu, že kvalita bude odpovídat vašim standardům.
- Tisk, výroba a práce:Je možné dělat kompromisy, například mezi mzdovými a výrobními náklady, ale buďte si jisti pochopit důsledky možných kompromisů ve vašem čase a úsilí a ve vašem vzhledu balík.
- Dlouhodobé úspory:Pokud přejdete z ručního balení na automatické balení, pořídíte si stroj značné počáteční kapitálové náklady, ale mzdové náklady dlouhodobě výrazně klesne. Vaši prodejci mohou také nakupovat více díky konzistentnějšímu vzhledu balíčků.
Volby týkající se designu vašeho balení potravin jsou stejně důležité jako rozhodnutí o samotném produktu. Neuspěchejte proces. Ujistěte se, že navrhujete obal, který bude chránit váš produkt a bude jej dobře reprezentovat.
