V zemědělství, termín vstup je definován jako jakýkoli druh látky používané a výrobce pro hubení škůdců nebo pro řízení úrodnosti půdy. Vstupy mohou například zahrnovat úpravy půdy, jako je vápno, minerální vápník nebo kompost. Někteří zemědělci mohou používat vedlejší produkty živočišného původu, jako je rybí emulze, rybí moučka, krevní moučka, kostní moučka nebo masová moučka.
Vstupy mohou být certifikované organické schváleno nebo ne. Jako ekologický producent musíte používat pouze schválené vstupy. Obecně jsou syntetické látky zakázány, existují však výjimky. The Národní ekologický program (NOP), která stanoví standardy používané USDA pro certifikaci organických látek, vede Národní seznam povolených a zakázaných látek. Tento seznam vám říká, které syntetické látky jsou výslovně povoleny a které přírodní látky jsou výslovně zakázány.
Přírodní vs. Syntetický
NOP považuje za přípustné přírodní vstupy nebo nesyntetické vstupy všechny druhy látek, které se přirozeně vyskytují v rostlinné, živočišné nebo minerální formě. To může zahrnovat rostlinné a živočišné zbytky. Mezi přírodní vstupy patří také látky, které vznikají přirozeným biologickým procesem – například ocet.
Některé přírodní vstupy, které jsou výslovně zakázány, jsou produkty získané genetickým inženýrstvím a také kontaminované organické materiály, jako je konvenční bavlníková moučka, která obsahuje pesticidy, a kožená moučka, která obsahuje těžký kov chrom. Biopevné látky, jako jsou čistírenské kaly a některé další produkty, včetně popela ze spalování hnoje a tabákového prachu, jsou rovněž zakázány.
Zakázané syntetické vstupy jsou klasifikovány jako produkty vyrobené chemickým procesem nebo přírodní produkty které byly chemicky změněny, jako jsou některé minerální produkty vytvořené přidáním kyselin do přírodních minerály.
Než použijete vstupy
To, že je vstup povolen podle národního seznamu, neznamená, že jej můžete volně používat. Národní ekologický program stanoví, že než se uchýlí k použití vstupů, musí producenti vyzkoušet jiné přírodní prostředky k řešení výrobních potřeb. Pokud například potřebujete zlepšit úrodnost půdy, můžete nejprve vyzkoušet střídání plodin nebo pěstování zeleného hnoje. Pokud máte problém se škůdci, můžete zavést přirozené predátory tohoto škůdce nebo vyzkoušet návnady a pasti. Pokud potřebujete omezit plevel, vyzkoušíte nejprve mulčování nebo ruční odplevelení. Pokud tyto preventivní metody nebo kulturní praktiky nefungují, můžete se rozhodnout pro vstupy na Národní seznam.
Dokumentování
Pro udržení vaší ekologické certifikace je životně důležité sledovat všechny vstupy a zajistit, že splňují ekologické normy. Pokud používáte zakázanou látku, jako je hnojivo nebo pesticid, můžete přijít o organickou certifikaci pro postiženou oblast až na 36 měsíců. Než budete uvažovat o zavedení jakéhokoli druhu vstupu do vašeho ekologického výrobního procesu, prostudujte si předpisy USDA. Můžete se také poradit s Organic Materials Review Institute (OMRI), což je nezisková organizace, která pomáhá ekologickým producentům najít schválené vstupní zdroje. Společnost OMRI kontroluje produkty, aby zjistila, zda splňují regulační normy, a pokud ano, klasifikuje je jako „uvedené na seznamu OMRI“.
Ekologičtí pěstitelé musí vést záznamy dokumentující všechny vstupy, včetně místa, kde byly vstupy použity, data a množství. Pokud potřebujete jasný a stručný způsob, jak sledovat vstupy z pole. Musíte také uchovávat dokumenty, jako jsou účtenky, štítky produktů, laboratorní analýzy a testy půdy.
