Americký úřad pro statistiku práce (BLS) vydává výroční zprávu Příručka pro pracovní Outlook který pojednává o výhodách, nevýhodách a růstu (nebo ne) konkrétních odvětví. I když BLS vydává velmi užitečnou příručku pro farmáře, rančery a zemědělské manažery, nezveřejňuje specifickou příručku kariérního výhledu pro ekologické zemědělce.
Přesto průvodce BLS spolu s dalšími statistikami ukazuje, že farmaření může být dobrou kariérní volbou v závislosti na tom, jak k němu přistupujete a zda se zabýváte úzce specializovanými oblastmi, jako je např. bio zemědělství. Podle BLS měli zemědělci spolu s rančery a zemědělskými manažery v roce 2008 (poslední rok průzkumu) více než 1,2 milionu pracovních míst. Téměř 80 % těchto jedinců byli samostatně hospodařící zemědělci a farmáři.
Nejprve špatné zprávy
Samostatně hospodařící zemědělství je kariérní volbou na ústupu. BLS odhaduje 8% pokles během dekády 2008-18. Je to hlavně proto, že zemědělství se zlepšuje v produkci stejného množství plodin méně rukou a protože půdy, strojů, osiva, chemikálií a dalších zemědělských potřeb přibývá drahý. BLS poznamenává, že někteří méně úspěšní farmáři pravděpodobně zaniknou, protože tlaky trhu nechávají prostor pouze pro úspěšnější farmáře.
Nyní několik dobrých zpráv
Navzdory skutečnosti, že tradiční, konvenční zemědělství je na mírném ústupu, BLS poznamenává, že zemědělci, kteří pronikají do mezery na trhu zažít větší úspěch a zisky. Ve skutečnosti jejich průvodce Outlookem pro poznámky o hospodaření:
„Mnoho [zemědělců] nachází příležitosti v zahradnictví a produkci biopotravin, které patří mezi nejrychlejší růst segmenty zemědělství“.
Mezi další dobré snahy ekologických zemědělců patří catering přímo pro městské a příměstské spotřebitele a účast v družstvech nebo komunitně podporovaném zemědělství. Tyto snahy umožňují ekologickým zemědělcům inkasovat větší část dolarů za potraviny spotřebitelů než prodeje tradičních produktů.
Další důkazy potvrzují ekologické zemědělství jako životaschopnou volbu povolání
- Zatímco mnoho segmentů ekonomiky zaznamenalo v roce 2010 stagnující růst nebo pokles, Organic Trade Association (OTA) zjištění z jejich průzkumu organického průmyslu z roku 2011 ukazují, že organický průmysl vzrostl na neuvěřitelných 28,6 miliard $ 2010.
- Prodej organických Valley Farmer stoupá a roste.
- Bio prodejci postupem času prodávají více, nikoli méně organických produktů. Food Marketing Institute ve skutečnosti uvádí, že organické potraviny se prodávají v 73 % všech konvenčních potravin obchody, zatímco Natural Foods Merchandiser říká, že téměř 20 000 obchodů s přírodními potravinami nabízí bio produkty.
- The Economic Research Service, součást amerického ministerstva zemědělství, poznamenává, že ekologické zemědělství je jedním z nejrychleji rostoucích segmentů zemědělství USA.
- Organic Farming Research Foundation říká, že kromě prodeje v USA prodeje biopotravin rychle rostou mezinárodní uznání a oblasti jako Japonsko a Německo se stávají důležitými mezinárodními biopotravinami trhy. (Ahoj exporty).
- Nedávné výzkumy potvrzují, že ekologická produkce plodin nabízí mnoha zemědělcům dlouhodobý finanční úspěch.
Celkově jsou vyhlídky ekologických zemědělců slušné, v některých případech dokonce velmi dobré. Mějte však na paměti, že určité postupy ekologického zemědělství mohou zvýšit vaše šance na úspěch.
