Vaše posezení v restauraci může být tvořeno židlemi, kabinami, stoličkami nebo pohovkami, ale cokoli si vyberete, bude hrát zásadní roli v celkovém designu vaší restaurace. Než začnete zadávat objednávky na nákup toho, co si myslíte, že chcete, pečlivě si promyslete několik faktorů, abyste za své peníze dostali maximum. Vaše volba může v konečném důsledku a pozitivně ovlivnit tržby vaší restaurace.
Velikost vaší restaurace
Kompaktní kabiny mohou být lepší volbou než velké stoly a židle pro menší restaurace. Budete chtít maximalizovat počet stolů a židlí v restauraci, aniž byste museli obětovat čistý tok pěší dopravy mezi kuchyní a jídelnou. Než začnete nakupovat nábytek, ujistěte se, že přesně víte, kolik místa máte k dispozici pro skutečné sezení v restauraci. To vám pomůže vybrat správnou velikost sedadel a stolů.
Další věc, kterou je třeba mít na paměti, že strávníci obecně nejsou příliš nadšení z toho, že se do restaurace vtlačí jako sardinky v plechovce. Odolejte nutkání zabalit co nejvíce míst k sezení do vašeho dostupného prostoru, zvláště pokud je to omezené. Mohlo by se zdát, že vám umožňuje podávat více jídel, ale nemusí to být pro vás výhoda, zvláště pokud právě začínáte a ještě jste se neprosadili.
Pokud celé město ví, že bezesporu nabízíte to nejlepší pomalu pečené vepřové maso, strávníci pravděpodobně snesou trochu více nepohodlí, aby si ho pochutnali. Ale pokud si ještě neuvědomují, že pro vaše vepřové je zemřít, mohli by očekávat více útěchy, dokud nedostanou zprávu.
A samozřejmě, vaším cílem je dát jim obojí: skvělé vepřové maso a pohodlné místo, kde si ho pochutnáte.
Design vaší restaurace
Design vaší restaurace je zásadní. Kompaktní plastové boxy se mohou dobře hodit do rodinné jídelny nebo jiných neformálních jídelen, zejména pokud mají zákazníci tendenci brát s sebou své děti. Židle potažené elegantním látkovým sedákem by byly lepší volbou pro luxusní restauraci. Děti se rozlévají. Plast se snadno čistí. Elegantní tkanina... ne tak moc. Při nákupu zvažte náklady na výměnu spolu s atmosférou.
Váš rozpočet
Tím se dostáváme k vašemu rozpočtu. Ceny za stoly a židle – nebo kabiny, stoličky a další sezení v restauracích – se mohou rychle sčítat. Možná spotřebujete značnou část svého počátečního rozpočtu, než zjistíte, co vás zasáhlo. Možná se vám líbí určitý styl židle, ale zeptejte se sami sebe, zda opravdu potřeba to. Bude stačit levnější verze?
Použité posezení v restauraci je další oblastí, kde můžete ušetřit peníze, když otevíráte novou restauraci, ale nezapomeňte zkontrolovat všechny spoje, abyste se ujistili, že nejsou uvolněné. A samozřejmě budete chtít hledat skryté trhliny, natržení nebo jiné nedokonalosti, které se časem a opotřebením zhorší.
Na co se zaměřit při nákupu sezení v restauraci
Když hledáte posezení v restauraci, hledejte snadno čistitelné designy. To nelze přehnaně zdůrazňovat bez ohledu na to, zda se staráte o rodiny s malými dětmi nebo převážně pro dospělé, u kterých je menší pravděpodobnost rozlití. Vyhněte se stylům s velkým množstvím vzorů a štěrbin. Bude těžší je setřít a udržet bez drobků a jiných nečistot.
Pokud si pořizujete židle nebo restaurační kabinky s látkovými sedáky, ujistěte se, že máte látku ošetřenou prostředkem proti skvrnám. A naplánujte si rozpočet na profesionální úklid alespoň jednou ročně, nejlépe však dvakrát ročně.
O vaší čekací zóně
Druhá věc jsou pohovky nebo jiná pohodlná křesla do čekárny. Budete se chtít ujistit, že jsou odolné a pokryté snadno čistitelným materiálem, jako je kůže. Ano, kůže. Ne plastové. Pamatujte, že toto je první pohled vašich zákazníků na vaši provozovnu. Chcete, aby tato oblast vypadala přitažlivě, ale bez toho, abyste zruinovali banku.
Nábytek vaší čekárny by měl také odrážet téma vaší restaurace, stejně jako nábytek v jídelně nebo baru. Myslete na to při výběru stylu, látky a velikosti.
Co přeskočit
Vyhněte se nákupu nekomerčního restauračního nábytku. Hlavním důvodem, proč je sezení v restauraci tak drahé, je to, že je navrženo tak, aby odolalo opotřebení při každodenním používání vašimi zákazníky. Stejně jako jídelní nádobí v restauraci je i sezení v restauraci odolné a vyrobené tak, aby vydrželo mnoho let.
To znamená, že pokud si koupíte nová sedadla v restauraci, ujistěte se, že dodržujete záruku.
