Introduktion til Farm-To-Fashion
Vi elsker alle at besøge bondemarkeder. At være udendørs, se årstidens råvarer og møde landmændene, der dyrker vores mad, får os til at føle, at vi køber noget frisk og specielt. Hvornår har vi sidst haft den oplevelse med at købe tøj?
Materialerne, der udgør vores tøj, kommer selvfølgelig et sted fra, men det kan være svært at forestille sig. Det føles ikke helt så enkelt som at kende den lokale gård, der dyrker vores tomater. Men som lokalt dyrket, økologiske produkter bliver mere populære, ser mange landmænd sammenhængen mellem slow food og slow fashion og undersøger, hvordan de kan lukke hullet.
Fra Slow Food til Slow Fashion
Kassenhoff Growers er en økologisk planteskole i Oakland, CA, der producerer plantestarter til hjemmegartnere og anlægsgartnere. Helen Krayenhoff har brugt planter til naturligt at farve fibre i årevis, og hun ser en stærk sammenhæng mellem at farve planter og spiselige planter i det store billede.
”Mad og landbrug har en klar sammenhæng. Du kan se marker med mad, men du kan også se marker med tøj i bomuld, linned, hamp og indigo, der dyrkes. Uanset om du har marker med farveplanter eller fødevareplanter, kan lokal landbrugsekspertise bruges til at skabe de basale ressourcer, som vi har brug for til tøj,” siger Krayenhoff.
Nøglen er at hjælpe forbrugerne med at se "farm to fashion" på samme måde, som de nu ser "farm to table", i høj grad takket være slow food-bevægelsen.
"Det er et billede, vi har været i stand til at skabe i offentlighedens bevidsthed: Folk kan besøge gårde med græsgange med får, geder, kaniner og alpakaer og forstå, hvor deres mad kommer fra. Nu kan vi gøre det samme for tøj; det er ikke kun denne ting, der dukker op i butikken. Folk ved ikke rigtig, hvordan et får bliver klippet, og hvad der går til at spinde eller væve uld."
På mange måder hjælper det med at tegne det større billede at tænke lokalt og hjælpe enkeltpersoner med at se disse sammenhænge på små måder.
"Når du dyrker din egen mad, har du en meget større forståelse for, hvad det kræver at være landmand. Folk kan også købe lokalt uld, farve det selv og se, hvor mange kræfter der går på at lave noget, og hvad omkostningerne kan være. Da jeg voksede op, lavede vi vores eget tøj, fordi det var billigere. Nu er det ikke. Det er sværere at have den forbindelse, når dette ikke er tilfældet. Men de mennesker, der køber lokalt garn og stof, støtter lokale landmænd og hjælper økonomien med at skalere overkommeligheden for alle." siger Krayenhoff.
Ser hvad vi spiser OG har på
Lydia Wendt fra Californien Stofstøberi hævder, at selvom det er almindeligt kendt at se, hvad du spiser, bør du også se, hvad du har på. “Din hud er dit største organ, og det er den i stand til absorberer 64% af kemikalierne fra det stof, du bærer ind i din krop."
Nogle af de mest farlige stoffer at bære omfatter petroleumsbaserede stoffer, såsom polyester og akryl. De konventionelle stoffarvestoffer, der anvendes, indeholder også toksiner, såsom petroleum og formaldehyd.
Fra den traditionelle verden af modedesign indså Wendt, at råolie ikke er en kilde til fibre, og det er heller ikke en god måde at støtte vores miljø på. Ideelt set ville vores tøj være skabt med samme hensyn som de produkter, vi spiser: lavet med fødevarekvalitetsfibre, som kan farves og blødgøres med vegetabilske olier (enzymer), der er skabt af maden industri.
Økologisk bomuld er et af de mest populære stoffer, folk shopper efter, når de leder efter miljøvenlige muligheder, og det er et godt sted at starte. Enhver naturlig fiber, som hamp eller uld er også et godt valg.
Lokale forsyningskæder og det hårde salg for forbrugere
Efter sin tid med at arbejde i fast fashion, begyndte Wendt at stille spørgsmålstegn ved, hvordan hun kunne lave smuk mode, der er en overlegen kvalitet. Derfor grundlagde hun California Cloth Foundry, som producerer produkter og tekstiler, der er dyrket og syet i USA. Virksomheden kan prale af en fuldstændig bæredygtig all-amerikansk forsyningskæde.
Deres signaturprodukt er Cleaner Cotton™, som fjerner de mest giftige kemikalier i bomuldsavl og støtter landmænd, der bruger bæredygtige bomuldsdyrkningssystemer.
Det kan dog være svært at sælge fordelene ved lokalt producerede fibre og tøj til forbrugerne, som ikke kan se årsagerne til de højere omkostninger.
"Vi hører tilbagemeldinger fra forbrugere om, hvorfor bomulden er dyrere, efter at de har set priserne på økologiske bomuldst-shirts lavet i Peru. Men de forstår måske ikke, at tøjet bliver behandlet med konventionelle farvestoffer. Vi forsøger virkelig at holde vores produktion lokal og rydde op i vores egen baghave.” siger Wendt.
Desværre er USA stadig det dyreste sted at fremstille tøj, hvilket kan være svært at sælge for forbrugerne. Mens mange vælger at støtte amerikansk fremstillede produkter af økonomiske og bæredygtige årsager, er den ideelle kombination for modeindustrien etik og æstetik.
"Ideelt set er målet med en tøjserie at være rent æstetisk, hvor den bæredygtige proces med tøjet er prikken over i'et. Ved at købe et produkt, der er skabt i din egen baghave, sætter du penge tilbage i dit lokalsamfund og stimulerer den lokale økonomi,” siger Wendt.
Det er her, der mangler en følelse af fællesskab i modebranchen. Den ubeskrivelige tilknytning, der sker, når kunder forstår historien bag de ting, de købe - som gården, der dyrkede din t-shirts bomuld, eller gruppen af håndværkere, der håndfarvede din tøj. At nå ud til mennesker med den sande følelsesmæssige historie bag et produkt, der er lavet af glade, sunde hænder, kan være nøglen til at gøre slow fashion til en blomstrende industri.
