OSU er kendt for sin Afgrøde- og jordvidenskab afdeling, en af de største afdelinger på campus. Undergraduate grader og kandidatuddannelser i både afgrøder og jord er tilgængelige. Denne afdeling driver også OSU Seed Certification Service, OSU Seed Lab og en forskningsfarm på over 350 acres.
Afdelingen har fire elevklubber: Crops Club, Soil Judging, Bug Zoo og Organic Growers. Programmet tilbyder også praktiske læringsmuligheder såsom byg-avl, jordkemi, kornkvalitet, jordfysik, ukrudtshåndtering og biologi, arkæo-pedologi og kartoffelavl.
Det Agricultural Sustainability Institute på UC Davis er ret unik, og byder på en bred vifte af discipliner baseret på landbrugsvidenskab. Eleverne fokuserer dog også på et af tre specifikke spor: landbrug og økologi, mad og samfund, eller økonomi og politik.
Siden 1977 har Studentergården ved UC Davis fungeret som et unikt læringsrum, hvor studerende kan få nyttige praktiske erfaringer. Udover Studentergården er alle elever involveret i direkte erfaringer med fødevareproduktion og praktikforløb med fokus på div erfaringer uden for campus inden for forskellige segmenter af landbrug og fødevaresystemer, såsom praktikophold på gårde eller hos det offentlige agenturer.
WSU byder på en række læringsmiljøer, herunder laboratorie- og feltfaciliteter, drivhuse, vækstkamre, massespektrometri, spiringsanlæg med kontrolleret temperatur, lavtemperatur lagerfaciliteter, frøteknologilaboratorier, vævskulturlaboratorier og udstyr og faciliteter til histologiske, cytologiske, biokemiske, fysiologiske og molekylære undersøgelser.
Derudover har afdelingen både græstørv, tørland og kunstvandede feltlaboratorier og avanceret feltudstyr sammen med omfattende faciliteter til stråling og kemisk mutagenese.
Undergradsprogrammer inkluderer integreret plantevidenskab (IPS), hvor hovedfag udforsker videnskaben om planteudvikling og -produktion, og landbrugs- og fødevaresystemer (AFS), som fokuserer på at opbygge en solid baggrund inden for landbrugsvidenskab, herunder arbejde inden for kompleksiteten af forskellige landbrugs- og fødevaresystemer.
Afdelingen tilbyder også M.S. og Ph.D. programmer i afgrødevidenskab og jordbundsvidenskab.
De fleste kandidater fra Oberlin's Miljøstudier programmet forfølger til sidst avancerede grader inden for områder som miljøvidenskab, offentlig politik, arkitektur, erhvervsliv, jura, bæredygtigt landbrug og byplanlægning.
Kerneklasser relateret til naturvidenskab, samfundsvidenskab, kunst og humaniora er grundlaget for dette program, efter som studerende kan vælge mellem en række miljøkurser, herunder systemøkologi og naturressourcer økonomi.
Programmets campus er baseret i det internationalt anerkendte Adam Joseph Lewis Center for Environmental Studies, som New York Times beskriver som "det mest bemærkelsesværdige" af en ny generation af miljøansvarlige bygninger.
Afdelingen for Planter, jordbund og klima tilbyder forskning, undervisning og udvidelsesprogrammer inden for plantevidenskab, jordbundsvidenskab og klimatologi/biometeorologi.
Studerende kan anvende deres viden til et hvilket som helst antal karrierer, der involverer planter, fra planteskoleledelse til vandbesparelse.
Utah State er også anerkendt som førende inden for jordbundsvidenskab. Afdelingen kan prale af ekspertise inden for alle jordbundsvidenskabelige specialiseringer og tilbyder kurser i jordbundskemi og frugtbarhed, mikrobiologi, genese og klassificering, fysik og bevaring.
Majors i Plante- og jordbundsvidenskab Afdelingen omfatter både økologisk landbrug og gartnerier i bæredygtigt landskab. Disse programmer udvider videnskaben og anvender den til planteproduktion, landskabsdesign og miljøspørgsmål relateret til planter, insekter, jord og vandforvaltning.
Studerende studerer plante-/jord-økosystemer, der forvaltes til fødevare-, foder- eller fiberproduktion, til landskabsformål eller til genbrug/affaldsanvendelse.
Repræsenterede discipliner omfatter entomologi, jordbundsvidenskab, havebrug, landskabsarkitektur, agronomi, plantepatologi og vandforureningskontrol. Studerende kan frit udvikle individuelle studieforløb, der matcher deres interesser og karrieremål.
Plante- og jordvidenskabsprogrammet har den bonus, at det er forbundet med flere programklubber, der forbedrer læringsmulighederne. Derudover har studerende adgang til universitetslaboratorier og drivhusfaciliteter, såsom UVM Horticultural Forskningscenter, Entomology Research Laboratory, Constructed Wetlands Research Center og Center for Sustainable Landbrug.
Prescott har nogle unikke programmer inden for deres afdeling for miljøstudier, herunder agroøkologi, et sommerprogram, der finder sted på en 30 hektar stor demonstrations- og forskningsgård.
Også af interesse for studerende, der sigter efter enkarriere inden for økologisk landbrug er bevaringsbiologi, miljøpolitik og meget mere. Formålet med afdelingen er at hjælpe, "Udvikle medfølende, informerede og ansvarlige borgere, der er i stand til det tilbyde konstruktive løsninger på miljøproblemer og hjælpe med at helbrede forhold mellem mennesker og natur."
Landbrugsvidenskabens hovedfag på Cornell er perfekt til studerende med brede eller tværfaglige interesser inden for landbruget. Studerende i dette program er i øjeblikket involveret i adskillige sektorer af landbruget, herunder økologisk landbrug, husdyrproduktion, agribusiness, international udvikling og forskning.
Cornell's Agricultural Sciences hovedfag er skræddersyet til hver enkelt studerende, hvilket giver mulighed for koncentrationer i dyr videnskab, anvendt økonomi og ledelse, afgrødeproduktion og -forvaltning, uddannelse og kommunikation og bæredygtig landbrug.
Programkandidater forfølger ofte karrierer som fødevareproduktion og markedsføring, landbrugsuddannelse i gymnasier, økologisk landbrug, kooperativ udbygning og afgrøderådgivning.
Institut for Landbrugsøkonomi og Landdistriktssociologi er en mindre uddannelse, der tilbyder adskillige landbrugsorienterede uddannelsesmuligheder. Afdelingens mission omgiver økonomiske og sociale spørgsmål relateret til landbrug, naturressourcer og landdistrikter.
Der er bacheloruddannelser i landbrugsøkonomi og agrobusiness sammen med en kandidatuddannelse i anvendt økonomi, der tilbydes i samarbejde med Washington State University. Kandidatuddannelsen fokuserer på, hvordan man løser problemer, som landbrugsmarkedsføringsvirksomheder, naturressourcebureauer, gårde, ranches og landdistrikter står over for.
Særlige udvidelsesprogrammer spænder fra samfundsudvikling til risikostyring og markedsføring. Undergrad kursus emner omfatter gård oglandbrugsdrift, landbrugspriser, landdistriktspolitik, naturressourcevurdering og bæredygtigt landbrug.
Det Plante- og jordvidenskab Afdelingen i River Falls tilbyder seks forskellige hovedfag og forskellige bifag, herunder unikke tværfaglige muligheder.
Emner spænder fra geologi og miljøvidenskab til bevaring, havebrug, samfundsplanlægning og jordbundsvidenskab.
Afdelingen kan også prale af unikke læringsrum, såsom to laboratoriegårde, et drivhus, specialiseret undervisning og forskningslaboratorier, South Fork af Kinnickinnic-floden og grænsende vådområder og naturområder, der strømmer igennem universitetsområde.
Der er også et veletableret praktikprogram, der giver studerende mulighed for at finde praktikpladser relateret til deres hovedfag.
