En hærens veterinære fødevareinspektionsspecialister kan lyde som et job, der beskæftiger sig med dyr, men de har faktisk til opgave at inspicere den mad, soldaterne spiser. Det er dem, der tester og inspicerer al mad, der indgår i måltiderne klar til at spise (MRE'er), som soldater er afhængige af i felten.
De godkender alle fødevareleverandører, der arbejder med hæren og smager og smager al maden på hærens faciliteter. Disse soldater kan være indsat eller stationeret ved hærens garnisoner rundt om i verden; selvom de beskæftiger sig med mad, er disse soldater ikke altid begrænset til køkkenet.
Dette vigtige hærjob er kategoriseret som en militær erhvervsspecialitet (MOS) 68R.
Opgaver for veterinære fødevareinspektionsspecialister
Disse soldater inspicerer alle fødevarer beregnet til konsum. Ved hjælp af statistiske prøveudtagningsmetoder sørger de for, at fødevarer opbevares ved sikre temperaturer, og sikrer, at alle fødevarer er pakket i henhold til forsvarsministeriets standarder.
MOS 68R indsamler prøver til laboratorietestning og ser efter eventuelle uhygiejniske opbevaringsforhold for fødevarer på faciliteter og kommissærer. Det er op til dem at vedligeholde og betjene ethvert inspektionsudstyr.
De har også til opgave at være på udkig efter eventuelle skadedyr i mad- og vandforsyninger og anbefale alle nødvendige korrigerende handlinger, når uhygiejniske forhold opdages.
Træning til MOS 68R
Hvis du planlægger at forfølge dette job, så forbered dig på ti ugers grundlæggende kamptræning og otte ugers avanceret individuel træning (AIT) i Fort Sam Houston i San Antonio, Texas. Dette vil omfatte uddannelse i fødevaresikkerhed og -beskyttelse og kvalitetssikring.
Du lærer, hvordan du inspicerer kød, fjerkræ, vandmad, æg, mejeriprodukter og frisk frugt og grøntsager, og hvordan du identificerer uhygiejniske forhold i fødevareopbevaringsfaciliteter.
Kvalificerer som MOS 68R
Der kræves ingen sikkerhedsgodkendelse fra forsvarsministeriet til dette job, men du skal score mindst en 95 på det dygtige tekniske område af Armed Services Vocational Aptitude Battery (ASVAB) tests.
Derudover skal du have normalt farvesyn og have en stærk lugtesans. Du skal have gymnasiale eller højere niveauer i matematik og naturvidenskab.
Lignende civile erhverv til MOS 68R
Selvom der er mange aspekter af dette job, der er specifikke for hæren, er der nogle civile ækvivalenter til veterinære fødevareinspektører. Du bliver kvalificeret som landbrugsinspektør og kan finde arbejde som restaurantsikkerhedsinspektør hos en lokal sundhedsafdeling. Bemærk, at sådant arbejde kan kræve yderligere træning eller licens på statsligt eller lokalt niveau.
