Banket- og cateringchefer har lignende roller på hoteller, restauranter, events og andre steder. Deres rolle er at planlægge, lede og koordinere store og små begivenheder, herunder sociale og forretningsbegivenheder, bryllupper, jubilæer, dimissioner og andre særlige lejligheder. Ifølge Salary.com inkluderer banketlederopgaver at forhandle kontrakter, hjælpe med menu udvælgelse, planlægning af personale, tilrettelæggelse af udstyr og formidling af kundebehov til de relevante personale.
Cateringchef Løn
Mens lønninger varierer baseret på placering som med de fleste job, med fordele (inklusive bonusser på gennemsnitligt 4%), samt social sikring, pension, handicap, sundhedspleje, pension og afspadsering, er den samlede mediankompensation og løn for banketledere i USA mellem $39.973-$55.902 ifølge Salary.com.
Det er værd at bemærke, at banket- og cateringchefstillinger normalt kræver en bachelorgrad og to til fem års relevant erfaring og dem, der besidder denne stilling, rapporterer typisk til en vejleder eller Manager.
Andre Catering-relaterede stillinger
Catering direktør
Med fire til seks års erfaring under bælte kan cateringchefer gå videre til det næste karriereniveau, cateringdirektørens. Den gennemsnitlige grundløn for en cateringdirektør er mellem $38.000 til $90.000 om året, med medianlønnen på $58.000 ifølge payscale.com.
Catering koordinator
Selv entry-level positionen i marken (catering koordinator) er ikke særlig lavt niveau, hverken i erfaring eller kompensation. Cateringkoordinatorer forventes at vide lige så meget om catering som deres vejledere, ifølge Salary.com.
Ligesom cateringchefer besidder cateringkoordinatorer typisk to-fire års relevant erfaring, før de træder ind i jobbet. Den gennemsnitlige grundløn er lidt lavere (mellem $30.988-$44.111 om året), men det er stadig en anstændig leveløn. Og mens cateringkoordinatorer normalt ikke tjener en bonus, er deres samlede kompensationspakke i alt omkring $53.000 årligt.
Få erfaring med Food Service job
Det U.S. Bureau of Labor Statistics omfatter cateringchefer som en del af kokke, køkkenchefer, og madlavnings- og serveringsvejledernes jobklassifikationer. For dem, der ønsker at forfølge en karriere som cateringchef, er det en glimrende måde at få den nødvendige "relevante erfaring" på at sikre sig et af de mange relaterede job i foodservicebranchen.
