Buffetmiddage er fremragende til restauranter, der tilbyder catering. De tillader restauranter at fodre det maksimale antal mennesker med minimalt personale. Nogle fødevarer er bedre egnet til buffeter end andre, såsom pasta, stegt kød, fade og appetitvækkere. Desserter, der kan laves i store portioner, som kage, chips eller småkager, er også en god mulighed til buffetmiddage.
Det er vigtigt at tjekke menupriserne med jævne mellemrum for at justere for stigende omkostninger til ingredienser og arbejdskraft. Som med en almindelig spisestuemenu, er det også vigtigt at opdatere cateringmenuerne hvert år. Hvis visse buffetvarer ikke sælger, er det tid til at fjerne dem og tilføje nye, mere fashionable valg.
Prøve buffet valg
Bemærk, at de angivne priser kun er forslag. De afspejler ikke aktuelle markedspriser eller prisudsving på grund af beliggenhed.
Klassisk middag: Vores mest populære buffet valg. Inkluderet i denne buffet er to hovedretter, valg af stivelse, årstidens grøntsager, salat med dressinger, varme rundstykker og smør og en drikkevarestation. $15,95 per person. Se venligst valgmulighederne for entré nedenfor.
Let middag: Inkluderet i denne buffet er et valg af entré, valg af stivelse, årstidens grøntsager, varme rundstykker og smør og en drikkevarestation. $12,95 per person. Se venligst valgmulighederne for entré nedenfor.
Italiensk pasta: Inkluderer en smidt havesalat med dressinger, linguini smidt med olivenolie og hvidløg og valg af tre saucer: Classic Meat Marinara, Creamy Alfredo og Vegetabilsk Pesto. Også inkluderet er krydret hvidløgsbrød og en drikkevarestation. $13,95 per person.
Udvalg af hovedretter til middag
- Håndskåret roastbeef
- Bagt Virginia skinke
- Brændt kalkun med sovs
- Svinekam med urtefyld
- Kylling Piccata
- Kyllingebryst med urtefyld
- Kuller parmesan
- Bagt tunge med krabbekødfyld
- Grøntsag Primavera
- Italiensk lasagne (grøntsag eller kød)
Desserter (pris pr. person)
- Gulerodskage $1,75
- Varm æblesprød $1,75
- Petite Fours $1,50/stk
- Is & Hot Fudge $1,75
- Brownies og småkager $1,50
- Sheet kage $1,50
- Cream Puffs $2,25
Der er mange andre slags buffet muligheder, herunder madstationer, byg-selv-stationer, udskæringsstationer og dessertbarer.
Restaurant Catering politikker
At have klare cateringpolitikker hjælper med at forhindre enhver misforståelse mellem personalet og gæsterne om, hvad der forventes under arrangementet.
- Vores selskabslokale er tilgængeligt for private selskaber på 15 eller flere gæster og rummer op til 100 gæster. Der er ingen lokale gebyr for brug af vores selskabslokale.
- Et depositum på $ 100 er påkrævet ved booking. Den resterende saldo for funktioner er påkrævet ved afslutningen af funktionen, medmindre andet aftales på forhånd.
- Der kræves et garanteret antal gæster (endelig optælling) mindst en uge i forvejen. Dette vil være det antal gæster, der tilberedes mad til. Derfor vil denne endelige optælling også være grundlaget for det beløb, som parterne vil blive faktureret.
- Hvis der anmodes om en privat bar til en funktion, er der et bartendergebyr på 50,00 USD
- Der må ikke medbringes mad fra andre forhandlere i arrangementshallen med undtagelse af bryllupskager. Der er et gebyr på 50 USD for kageskære, som inkluderer skæring og servering af kage til gæster.
- På grund af sundhedskoder må der ikke tages buffetmad med hjem efter et arrangement.
Det er vigtigt at have tydeligt skitserede politikker for brugen af dit selskabslokale, så der ikke opstår ubehagelige overraskelser (eller omkostninger) for kunden ved afslutningen af arrangementet. Afhængig af din restaurantens beliggenhed, gebyrer for cateringlokaler og andre servicegebyrer kan være højere.
