At vælge et navn til din restaurant er en af de vigtigste beslutninger, du kan træffe. Det kan afspejle din restaurants tema eller dens placering, eller blot være en leg med ord. Som ejer, bør du vælge et navn, der giver genlyd hos dig, og som enten har en følelsesmæssig tilknytning til stedet eller klientellet. Den vigtigste ting at overveje, når du vælger et restaurantnavn, er det indtryk, det efterlader, efter kunderne har læst det.
Navngiv din restaurant efter en lokation
Hvis restauranten er et unikt sted, har ejerne deres arbejde skåret ud for dem. De tager udgangspunkt i stedet og vælger et navn derfra. For eksempel er der en restaurant beliggende i det tidligere fyrrum på en gammel skofabrik i New England. På grund af denne historiske forbindelse fik restauranten et passende navn Boiler Room Restaurant. Det er nemt at huske, og de fleste af de lokale ved, at det refererer til den gamle skoproducent.
Det franske vaskeri, i Napa Valley, Californien, er en af landets mest ansete restauranter
Afspejle et tema
At vælge et restaurantnavn kan også komme fra en tema eller menu. Kinesiske restauranter gør dette perfekt, med navne som Jade Palace, Fortune Fountain, og Den store Mur. Hvert af disse restaurantnavne lader kunderne vide, at de serverer kinesisk mad.
Saison, en tre-Michelin-stjerne restaurant i San Francisco, er opkaldt efter det franske ord for sæson. Da menuen ændrer sig dramatisk med tilgængeligheden af årstidens råvarer, er navnet et perfekt passer til deres koncept og er endnu et passende eksempel på, hvordan du afspejler et tema i din restaurants navn.
Tilføj en personlig betydning
Åbning af en restaurant er som at få endnu et barn på mange måder. Nogle gange er en restaurant navn faktisk en afspejling af ejerens navn eller en person, der er kær for denne person Wendys grundlæggeren Dave Thomas opkaldte sit restaurantkoncept efter sin datter. Måske har din bedstemor påvirket din glæde ved at lave mad, så du kan opkalde din restaurant efter hende.
Uanset hvad meningen bag din restaurant navn er, så vær forberedt på at dele det med offentligheden, som elsker en god historie.
På den anden side har navnet måske ikke betydning for dig, men ville have betydning for din kundekreds. Lad os sige, at du køber en smuk gammel bygning, der engang husede en velgørenhedsorganisation for børn. At kalde din restaurant noget lignende Det Givende Bord fremkalder en følelse, der ellers kunne vise sig at være uhåndgribelig, når du markedsfører din virksomhed.
Prøv en Play on Words
Paula Deens første restaurantvirksomhed blev kaldt Taskedamen fordi hun og hendes sønner gik rundt og leverede madpakker til lokale virksomheder. Sjove restaurantnavne, der ikke har noget med mad at gøre, er som regel nemme at huske og videregive fra mund til mund.
Berømthedskokken Wolfgang Puck kaldte sin Beverly Hills-restaurant Spago (italiensk slang for spaghetti). Lidt i navnet ville fortælle dig, at det serverer en fusion af middelhavskøkken og californisk køkken med en specialitet i træfyrede pizzaer. Det er bare en iørefaldende navn.
Mens nogle mennesker ikke finder ordspil så smarte, kan de være kloge og mindeværdige i restaurantnavne. Navne som Thai Tanic, Stegning af Nemo Fish and Chips, og Lox Stock og Bagels alle bruger en smart (om end lidt foruroligende) drejning på ord, der gør dem nemme at huske.
