Wenn Sie es satt haben, Essen zu kaufen, nur um es zu verderben, bevor Sie es essen, haben Sie Glück. Die Antwort könnte so einfach sein, wie die richtige Lagerung bestimmter Lebensmittel zu kennen. Wenn Sie die folgenden Lagergewohnheiten annehmen, bleiben Ihre Lebensmitteleinkäufe tagelang frisch; wenn nicht Monate.
Äpfel
Lagere Äpfel nicht im Kühlschrank. Lagern Sie Äpfel auf der Theke, weg von anderen Produkten.
Bananen
Lagern Sie grüne Bananen bei Raumtemperatur, bis sie reifen. Lagern Sie reife Bananen im Kühlschrank, um die weitere Reifung zu verhindern. Frieren Sie überreife Bananen ein, um sie in Bananenbrot und anderen Backwaren zu verwenden.
Hinweis: Wenn Sie Bananen kühlen oder einfrieren, wird die Schale schwarz. Keine Panik. Trotz der Verfärbung wird die Frucht im Inneren immer noch gut sein.
Brot
Lagern Sie Brot in einem Brotkasten oder auf der Theke. Eine andere Möglichkeit ist Ihre Mikrowelle.
- Verwendung für altbackenes Brot
Butter
Lagern Sie Butter in der Originalverpackung im Kühlfach (nicht seitlich an der Tür). Butter kann auch bis zu sechs Monate eingefroren werden.
Käse
Käse aus der Originalverpackung nehmen. Wickeln Sie es dann in ein Stück Frischhaltefolie oder Wachspapier ein und verschließen Sie es in einer Plastiktüte.
Eier
Bewahren Sie Eier im Originalkarton im Kühlschrank auf (nicht an der Seite der Tür).
Mehl
Friere das Mehl 48 Stunden lang ein, um eventuell vorhandene Insekteneier abzutöten. Dann in einen dicht verschlossenen Behälter geben; und an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht aufbewahren. Bewahren Sie Vollkornmehle im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, um ihre Lebensdauer zu verlängern.
Knoblauch
Lagere die Knoblauchzehen ungeschält in einem offenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. Zur Langzeitlagerung kann Knoblauch auch getrocknet und geflochten werden.
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Schatz
Bewahren Sie Honig in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Kopfsalat
Nehmen Sie den Salat aus seiner Ladenverpackung. Wickeln Sie es dann in Papiertücher ein und legen Sie es in einen offenen Aufbewahrungsbeutel.
Pilze
Lagern Sie frische Champignons in einer Papiertüte im Kühlschrank. Bewahren Sie keine Pilze im Crisper auf.
Nüsse
Bewahren Sie Nüsse in der Schale auf, bis Sie sie verwenden können. Kühlen oder frieren Sie alles ein, das Sie länger als drei Monate aufbewahren möchten.
Zwiebeln
Ganze Zwiebeln an einem kühlen, dunklen Ort vor Feuchtigkeit schützen. Für die Massenlagerung schneiden Sie die Beine einer Strumpfhose ab; Lassen Sie eine Zwiebel in eines der Beine fallen und binden Sie sie ab. Dann eine weitere Zwiebel hineingeben und wieder abbinden. Fahren Sie damit fort, bis die Beine voll sind. Dann an einem kühlen, trockenen Ort aufhängen.
Hinweis: Kartoffeln geben ein Gas ab, das Zwiebeln reifen lässt, also lagern Sie sie unbedingt separat.
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Ananas
Ganze Ananas unverpackt im Kühlschrank lagern. Bewahre geschnittene Ananas in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Kartoffeln
Bewahre ungewaschene Kartoffeln in einer Papiertüte, Strumpfhose oder einem gut belüfteten Behälter auf. Dann an einen kühlen, dunklen und trockenen Ort stellen.
Tomaten
Tomaten bei Zimmertemperatur lagern. Wenn sie reif sind, halten Sie sie von der Sonne fern.
