Die Notwendigkeit einer besseren Landbewirtschaftung
Im Jahr 2014, kündigte ein hochrangiger UN-Beamter an dass chemielastige Anbautechniken und moderne landwirtschaftliche Praktiken zu extremer Bodendegradation führen. „Die Erzeugung von drei Zentimetern Mutterboden dauert 1.000 Jahre, und wenn die derzeitige Degradation anhält, könnte der gesamte Mutterboden der Welt innerhalb von 60 Jahren verschwunden sein“, sagte der Beamte.
Die moderne industrielle Landwirtschaft zeichnet sich durch Monokultur oder Monokultur aus, die Widmung eines großen Landstrichs für den Anbau einer einzigen Kulturpflanze – wie Mais oder Weizen. Die Ernte wird kontinuierlich auf demselben Land angebaut und kann sich für Landwirte lohnen, kann aber auch negative Auswirkungen auf die Umwelt haben.
Monokulturpraktiken organische Substanz im Boden abbauen, die Wassereinlagerungen reduziert und wichtige Nährstoffe reduziert. Diese Kombination aus fehlendem gleichmäßigem Bodenumschlag nach jeder Vegetationsperiode und fehlender Pflanzenvielfalt in der Parzelle kann unter anderem zu Bodenerosion führen. Um das Problem zu lösen, setzen die Landwirte dann auf chemische Düngemittel und zusätzliche Wasserbewässerung, um den Ernteertrag in der nächsten Vegetationsperiode zu sichern.
Da Monokulturen jedoch anfälliger für Schädlinge sind, werden zusätzliche Düngemittel und Pestizide benötigt, um ihre Gesundheit zu schützen und zu kontrollieren – und dies kann giftige Abwässer erzeugen, die Trinkwasserströme verschmutzen und Wasserlebewesen schädigen.
Schließlich tragen diese modernen, industriellen Anbautechniken wesentlich zur globalen Erwärmung bei und tragen dazu bei „etwa 25 bis 30 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen, was den Klimawandel weiter beschleunigt“, so das Zentrum für Ökologie.
All dies bedeutet, dass die Zukunft der Landwirtschaft für die Menschen und den Planeten nicht allzu rosig aussieht. Eine Abkehr von der industriellen Landwirtschaft könnte erforderlich sein, um die Umweltauswirkungen unseres Ernährungssystems auf die Erde zu verringern. Zum Glück gibt es eine nachhaltige Lösung.
Permakultur als Lösung
Permakultur ist im Kern nachhaltige Landwirtschaft. Es beinhaltet auch 12 Gestaltungsprinzipien die über die Landwirtschaft hinausgehen und einen ökologischen Ansatz für modernes Leben und Gemeinschaften bieten – zum Beispiel Energieeinsparung und Null-Abfall-Leben. Aber die Philosophie wurzelt letztendlich in einer besseren Landbewirtschaftung.
Die zeitgenössische Permakultur-Bewegung wurde in den 70er Jahren von dem verstorbenen Bill Mollison mitbegründet, ein australischer Ökologe und Forscher (obwohl indigene Völker seit Jahrhunderten nachhaltige Landbewirtschaftung praktizieren; mehr dazu weiter unten). „Vieles von dem, wofür [Mollison] eintrat, beruhte auf seinem großen Respekt vor der Weisheit der Subsistenzbauern auf der ganzen Welt, die seit langem nachhaltige Methoden für den Anbau ihrer Pflanzen einsetzen“, schreibt Matt Dunwell in The Wächter. „In landwirtschaftlicher Hinsicht bedeutet dies, verschiedene Arten von Kulturpflanzen anzubauen, mehrjährige Arten zu verwenden, um produktive stabile Systeme zu bilden und die Bedingungen für die Regeneration von Böden sicherzustellen.“
Permakultur priorisiert Biodiversität, Umweltschutz und Bodenregeneration, während sie auch Pflanzen für den gemeinschaftlichen Verbrauch anbaut. Die Praxis kann die Bodengesundheit verbessern und unbegrenzte Ernteerträge innerhalb derselben Parzelle aufrechterhalten.
Dies bedeutet, dass Landwirte ihr einzigartiges, lokales Ökosystem beobachten und darauf reagieren, indem sie beobachtete natürliche Muster für die Nahrungsmittelproduktion nachahmen. Sie können dann zahlreiche Strategien umsetzen (z. B. Zwischenfrucht, Agroforstwirtschaft, und Wasserverwaltung), um lebenswichtige Nahrungsmittel und Materialien anzubauen und gleichzeitig die Bodengesundheit zu verbessern. Diese Techniken machen eine aggressive Bewässerung, die Anwendung von Pestiziden und die Abholzung überflüssig.
Permakultur ist am erfolgreichsten, wenn sie von. praktiziert wird dezentraler, kleiner Betrieb– der kleinere Maßstab trägt zur Maximierung der Vielfalt durch intensiveren Zwischenfruchtanbau bei, um einen höheren Ernteertrag zu erzielen. Permakultur gedeiht auch, wenn es drei Kernethiken werden eingehalten:
Earth Care – das den Fokus auf gesunde Böden legt und ein Ökosystem fördert, in dem die Artenvielfalt gedeiht.
People Care – dies beinhaltet die nachhaltige Erfüllung der Bedürfnisse des Einzelnen, der Familie und der Gemeinschaft, ohne mehr Abfall zu produzieren oder die Umwelt zu schädigen.
Fair Shares – wenn erfolgreich, kommt Permakultur allen Menschen zugute, die Teil der Gemeinschaft sind und alle Bedürfnisse gleichermaßen erfüllen.
Indigene Landpraktiken und die Bedeutung der Ernährungssouveränität
Die weltweite indigene Bevölkerung praktizierte seit Tausenden von Jahren nachhaltige Landwirtschaft und Landbewirtschaftung, bevor Mollisons Arbeit und die Aneignung indigener Weisheiten begannen. Diese Gruppen sind auch heute noch die Führer der Landverwaltung.
Indigene Völker gestalten ihre Umwelt greifbar um ihren Bedarf an einer zuverlässigen Nahrungsquelle zu decken und ihre lokalen Ökosysteme zu erhalten. Das am häufigsten zitierte Beispiel in den Vereinigten Staaten ist das der Drei Schwestern, eine Vielzahl von Bohnen, Kürbis und Mais, die von Stämmen auf dem ganzen Kontinent angebaut werden. Diese Bewirtschaftung ermöglicht bessere Ernteerträge und fördert einen gesünderen Boden.
Wir dürfen auch nicht vergessen, dass die Permakultur in erster Linie eine entscheidende Säule der Ernährungssouveränität ist, die „das Recht der Völker auf gesunde und kulturelle“ ist angemessene Lebensmittel, die durch ökologisch sinnvolle und nachhaltige Methoden hergestellt werden, und ihr Recht, ihre eigenen Ernährungs- und Landwirtschaftssysteme zu definieren“, so das US-Allianz für Ernährungssouveränität.
Es ist ein wichtiger Teil, den Menschen, insbesondere indigenen Gemeinschaften, zu ermöglichen, ihre Entscheidungsfreiheit im Lebensmittelsystem zurückzugewinnen und nachhaltige, lokale Lebensmittelproduktionspraktiken umzusetzen. Wenn Kleinbauern mit der Gemeinschaft zusammenarbeiten könnten, um ausreichende Mengen an nahrhaften Nahrungsmitteln bereitzustellen, könnten sich globale Landwirtschaftssysteme sogar von industriellen Modellen entfernen. Es könnte sogar helfen Essen Wüsten.
Möglichkeiten, Permakultur in unseren Gemeinden zu praktizieren
Permakultur fordert uns auf, unser Verhältnis zur Umwelt neu zu denken. Im Bereich Nachhaltigkeit wird viel darüber gesprochen, unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren oder zu beseitigen. Die Permakultur zeigt jedoch, dass eine nachhaltige Zukunft existiert, wenn wir unsere Wirkung in etwas Wiederherstellendes umgestalten, anstatt einfach nur auf weniger destruktive Dinge zu zielen.
