Με τη βοήθεια ενός φυσικού θεραπευτή, βρήκα επιτέλους ανακούφιση
Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, ζήλεψα τους ανθρώπους που μπορούσαν να φάνε οτιδήποτε. Φαστ φουντ, βαριά επεξεργασμένα φαγητά, παϊδάκια μπάρμπεκιου με λαχανικά βουτηγμένα σε τυρί – τίποτα δεν φαίνεται να ενοχλεί το μαντεμένιο στομαχικό πλήθος. Εν τω μεταξύ, είμαι εύκολα αναγνωρίσιμος από το πιάτο με τραγανά λαχανικά ή το μπολ με ζυμαρικά χωρίς σάλτσα ντομάτας, με λίγο ελαιόλαδο και τυρί παρμεζάνα. Κάθε γεύμα ξεκινά με μια προσευχή προς τους θεούς της τροφής ότι δεν θα χάσω το γεύμα μου πριν το απολαύσω. Με εξαίρεση τους τελευταίους τέσσερις μήνες της ζωής μου, πάντα με πολιορκούσε η διάρροια.
Ξεκίνησε όταν ήμουν 12 χρονών. Κάθε φορά που έτρωγα κρέας, το σώμα μου αντιδρούσε με ένα από τα δύο άκρα: συνήθως, χρειάζονταν μέρες για να χωνευτεί, αφήνοντάς με σε αγωνία μέχρι να μπορέσω επιτέλους να κινήσω τα έντερά μου ή είχα στιγμιαία διάρροια. Οι γονείς μου με πήγαν σε παιδίατρο, ο οποίος μου διέγνωσε δύο αντίθετα προβλήματα: α
Ο γιατρός μου συνέστησε έναν αναστολέα οξέος, τον οποίο έπαιρνα τρεις φορές την ημέρα. Αλλά ακόμα και στα 12, ήξερα ότι δεν είχε νόημα να αντιμετωπίσω τα συμπτώματα χωρίς να γνωρίζω τον ένοχο. Παρά την επιθυμία του γιατρού και των γονιών μου, σταμάτησα να παίρνω τα χάπια και άρχισα να αφαιρώ τροφές που με ενοχλούσαν, ξεκινώντας από το κρέας. Απρόθυμα με άφησαν να κάνω τα δικά μου γιατί είχα αρχίσει να νιώθω καλύτερα.
Αλλά τότε, το 2004, όταν ήμουν 38, είχα μια έξαρση που κράτησε δύο εβδομάδες. Η τακτική μου για την εξάλειψη του φαγητού είχε κατά κάποιο τρόπο λειτουργήσει μέχρι τότε, αλλά πάντα έτρωγα κάτι καινούργιο ή ένα φαγητό που ήταν στη λίστα ασφαλών που με οδήγησε σε εντερική δυσφορία. Τελικά έφτασε στο σημείο που βρέθηκα στο ιατρείο ενός γαστρεντερολόγου για ένα σιγμοειδοσκόπηση, ένα ενδοσκόπησηκαι κολονοσκόπηση. Οι δοκιμές δεν απέδωσαν τίποτα εκτός από το σχόλιο, «Έχετε ένα από τα πιο καθαρά άνω και κάτω τελεία που έχω δει εδώ και καιρό». Ο γιατρός με διέγνωσαν με ιδιοπαθές σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) μέσω διαδικασίας εξάλειψης και για άλλη μια φορά μου συνταγογραφήθηκε οξύ αναστολείς. Πέταξα τη συνταγή και γύρισα το έντερο μου στο σπίτι.
Ταυτόχρονα, άρχισα να αντιμετωπίζω συχνές κρίσεις ιλίγγου. Ο τακτικός μου γιατρός με παρέπεμψε σε έναν νευρολόγο που μου διέγνωσεαιθουσαίες ημικρανίες. Συνταγογράφησε έναν β-αναστολέα και ένα αντικαταθλιπτικό για να αντιμετωπίσει μια από τις κοινές παρενέργειες: την κατάθλιψη.
Κάθε ραντεβού γινόταν όλο και περισσότερο το ίδιο: οι γιατροί αντιμετωπίζουν τα συμπτώματα χωρίς να εξετάζουν τα αίτια. Ήθελα να καταλάβω πώς να θεραπεύσω το έντερο μου φυσικά, μια για πάντα. Επιπλέον, δεν ήθελα να λαμβάνω συνταγογραφούμενα φάρμακα για τη θεραπεία των συμπτωμάτων αντί να επικεντρώνομαι στο μεγαλύτερο ζήτημα που αντιμετωπίζω: τη θεραπεία του εντέρου μου. Σε ζημία για το τι να κάνουμε, ο σύζυγός μου και εγώ αποφασίσαμε να ακολουθήσουμε μια λιγότερο συμβατική προσέγγιση: Παρατήσαμε τις εταιρικές μας δουλειές, πουλήσαμε το σπίτι μας και αγοράσαμε μια βιολογική φάρμα στο Πουέρτο Ρίκο.
Το αγρόκτημα ήταν καταπληκτικό στην αρχή και φαινόταν να βοηθάει το έντερο μου. Με μια ατελείωτη προσφορά φρέσκων φρούτων, λαχανικών, γαλακτοκομικών από κατσίκες και αυγών από πουλερικά, ένιωσα επιτέλους κάποια ανακούφιση.
Αλλά τελικά, η διάρροια επέστρεψε. Ένιωσα ηττημένος. Πώς θα μπορούσα να είχα φτάσει σε ένα σημείο όπου το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού μας προερχόταν απευθείας από τη βιολογική φάρμα μας μόνο για να συνειδητοποιήσω ότι έκανα κάτι λάθος; Έκανα κάποια έρευνα και το έμαθα Η ΓΟΠΝ ήταν συχνή σε εμμηνοπαυσιακές γυναίκες, οπότε δέχτηκα ότι αυτό ήταν το νέο μου κανονικό.
Μόλις νωρίτερα φέτος, όταν συνάντησα μια γυναίκα που ονομαζόταν Νάταλι, η υγεία του εντέρου μου στράφηκε τελικά. Όπως ο σύζυγός μου και εγώ, η Νάταλι και ο σύζυγός της είχαν μετακομίσει στο Πουέρτο Ρίκο από τις Ηνωμένες Πολιτείες, και βρεθήκαμε να περνάμε σχεδόν κάθε Σαββατοκύριακο μαζί.
Κατά τη διάρκεια ενός από τα γεύματά μας, η Νάταλι με παρατήρησε να έφευγα για να χρησιμοποιήσω την τουαλέτα αμέσως αφού ξεκινήσαμε να τρώμε. Αργότερα, ανέφερε ότι και αυτή είχε ταλαιπωρηθεί με κάθε είδους προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονής στο έντερο της. Πήγε σε μια αποστολή να θεραπεύσει τον εαυτό της χρησιμοποιώντας φυτοθεραπεία, ξεκινώντας ακόμη και μια επιχείρηση φυσικής θεραπείας που ονομάζεται Θεραπεία γήινων ριζών. Μου πρόσφερε μερικές προτάσεις για την υγεία του εντέρου:
Εξαλείψτε τα σπορέλαια (συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου). Περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά, που προκαλούν φλεγμονή.
Μην ανακατεύετε γαλακτοκομικά και γλουτένη. Ακόμη και χωρίς δυσανεξία στη γλουτένη, η Natalie εξήγησε ότι ο συνδυασμός γλουτένης και τυριού δημιουργούν φλεγμονή.
Φάτε τα χόρτα σας μια ώρα μετά το γεύμα σας. «Ξεκουράστε τα έντερα και μετά καταναλώστε τα χόρτα της υπερτροφής».
Πάρτε ένα συμπλήρωμα Β12. Οι χορτοφάγοι είναι επιρρεπείς σε ανεπάρκεια Β12.
Φιλτράρετε το νερό σας. Το μεγαλύτερο μέρος του νερού των πόλεων στις ΗΠΑ και το Πουέρτο Ρίκο περιέχει φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα, χημικά λιπάσματα, χλώριο, φθοριούχος κι αλλα. Είναι όλα γνωστά καρκινογόνα που μπορούν να προκαλέσουν διάρροια και πονοκεφάλους – μεταξύ άλλων προβλημάτων υγείας. (Εμφιαλωμένο νερό δεν είναι απαραίτητα ασφαλές.) Αν και το Brita φιλτράρει πολλά βακτήρια, δεν εξαλείφει τίποτα από τα παραπάνω, αλλά Ο Σόγιερ κάνει.
Καταναλώστε τσουκνίδες σε μορφή τσαγιού ή κάψουλας. Οι τσουκνίδες περιέχουν αμινοξέα, βιταμίνες Α και Β (συμπεριλαμβανομένων 12!), C και K, βήτα-καροτίνη και άλλα.
Έχουν περάσει μερικοί μήνες από τότε που εφάρμοσα τις προτεινόμενες διατροφικές αλλαγές της Natalie. Έκτοτε δεν είχα διάρροια ή ούτε έναν πονοκέφαλο. Είμαι επίσης εκτός καθημερινής αποσυμφορητικής και τα αρθριτικά γόνατά μου δεν πονάνε πλέον. Είμαι πιο ευκρινής, πιο συγκεντρωμένος, πιο παραγωγικός και πιο σίγουρος από ποτέ στη ζωή μου. Ο σύζυγός μου συμφωνεί και προσθέτει ότι είμαι επίσης πιο όμορφη από ό, τι με έχει δει εδώ και μια δεκαετία.
Υπάρχουν πάνω 28.000 φαρμακευτικά φυτά για τη θεραπεία ή τη θεραπεία τόσο οξειών όσο και χρόνιων ασθενειών. Παρόλο φυσικοί θεραπευτές Πριν από τη σύγχρονη ιατρική κατά χιλιάδες χρόνια, η δυτική ιατρική τους αναφέρει ως «επαγγελματίες εναλλακτικής ιατρικής». Ενώ οι συνταγές και οι σύγχρονες ιατρικές πρακτικές λειτουργούν για πολλούς ανθρώπους, ήξερα ότι έπρεπε να ακολουθήσω μια διαφορετική προσέγγιση για να βοηθήσω στην θεραπεία μου έντερο. Και είμαι τόσο χαρούμενος που το έκανα. Χάρη στη Νάταλι, μπόρεσα επιτέλους να αποκτήσω τη βέλτιστη υγεία.
Ο Ιπποκράτης, που θεωρείται ευρέως ως ο πατέρας της ιατρικής, είπε κάποτε: «Πρώτον, μην κάνεις κακό». Αυτός έγινε ο περίφημος όρκος του Ιπποκράτη. Λίγοι όμως γνωρίζουν δύο από τα λιγότερο γνωστά αποφθέγματά του για την υγεία και την ιατρική. Ο Ιπποκράτης είπε επίσης: «Όλες οι ασθένειες ξεκινούν από το έντερο». Και μετά υπάρχει αυτό:
«Αφήστε το φαγητό να είναι το φάρμακό σας και το φάρμακο να είναι η τροφή σας».
