Η εμπειρία μου με ατελή τρόφιμα
Εξομολόγηση: Είμαι τρομερός στα ψώνια. Μπορώ να υπολογίσω με το ένα χέρι τις φετινές φορές που έχω προγραμματίσει συνταγές και έχω ψωνίσει χρησιμοποιώντας μια λίστα παντοπωλείων. Ο σύντροφός μου και εγώ είμαστε περισσότερο ένα ζευγάρι για το τι-για-δείπνο-σταματάω-στο-μπακάλικο-στο-δρόμο-σπίτι-από-δουλειά. Κανένας από εμάς δεν απολαμβάνει το μαγείρεμα και, αν το επιτρέπουν οι δαπάνες, πιθανότατα θα παραγγείλαμε φαγητό για τις περισσότερες νύχτες της εβδομάδας (και με το φαγητό, εννοώ το Chipotle).
Τούτου λεχθέντος, προσπαθούμε. Ενώ τα προγραμματισμένα γκουρμέ δείπνα μπορεί να μην είναι ποτέ στο μέλλον μας (συγγνώμη για τα παιδιά που μπορεί να έχουμε), θα θέλαμε να βρούμε λίγη ισορροπία έτσι ώστε να μην προσπαθούμε πάντα να βρούμε κάτι για φαγητό. Θα παραδεχτώ, επίσης, ότι υπάρχει λίγη ικανοποίηση με το να έχεις κάτι στο ψυγείο σου, εκτός από μια μισοφαγωμένη σφήνα με την κρεμώδη τοσκάνη του Trader Joe, εμποτισμένη με τυρί Syrah.
Εισαγω, Ατελή τρόφιμα. ο παράγει υπηρεσία παράδοσης
Σωστά; Το Imperfect Foods αφορά επίσης τη διάσωση του πλανήτη (εκεί είναι που έσπρωξαν τα αυτιά μου). Φυσικά, θέλω επίσης να εξοικονομήσω χρόνο και χρήμα, αλλά η πτυχή της βιωσιμότητας είναι αυτό που με έπεισε πραγματικά να δοκιμάσω αυτό το κουτί.
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα, το Imperfect Foods καταπολεμά τα απορρίμματα τροφίμων «βρίσκοντας ένα σπίτι για τα ατελή ή« άσχημα »φρούτα και λαχανικά που τα αγροκτήματα δεν μπορούσαν να πουλήσουν σε παντοπωλεία ». Η εταιρεία δίνει προτεραιότητα στην εσκεμμένη προμήθεια (μέχρι το 2022, σχεδιάζουν να αυξήσουν την περιφερειακή προμήθεια έως 15 τοις εκατό), και έχουν δεσμευτεί να γίνουν μια εταιρεία καθαρού μηδενικού άνθρακα μέχρι το 2030 (μπορείτε να μάθετε όλα αυτά για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις σελίδα εδώ). Θεωρήστε με πωλημένο - τουλάχιστον για μερικές εβδομάδες.
Η διαδικασία εγγραφής και παραγγελίας λογαριασμού με το Imperfect Foods ήταν απρόσκοπτη και χωρίς άγχος, κάτι που δεν μπορώ πάντα να πω για την επίσκεψη στα τοπικά παντοπωλεία μου. Απλώς εγγραφείτε για έναν λογαριασμό (αυτός είναι δωρεάν) και στη συνέχεια απαντάτε σε μερικές ερωτήσεις σχετικά με το μέγεθος του σπιτιού σας και τις διατροφικές προτιμήσεις σας (π.χ. 1-2 άτομα, βιολογικά, φυτικά).
Μετά ψωνίζεις. Είναι εξαιρετικά εύκολο και η εταιρεία σας στέλνει κείμενα και μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου για να σας ειδοποιήσει για τη βιτρίνα αγορών σας (η δική μας ήταν Πέμπτη - Κυριακή). Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε τα αγαπημένα σας για να συμπεριληφθούν σε κάθε παραγγελία, κάτι που είναι υπέροχο αν τρώτε τα ίδια τρόφιμα εβδομαδιαίως.
Μου άρεσε επίσης που ο ιστότοπος σας λέει ότι το φαγητό είναι "ατελές", οπότε καθορίζει εάν κάτι ήταν μαζική παραγωγή ή "πολύ ελαττωματικό" για να πουληθεί το κατάστημα. Προφανώς, αντικείμενα όπως αυγά, τυριά, κρέατα και άλλα βασικά είδη ντουλάπι δεν εμπίπτουν σε κανένα από αυτά κατηγορίες, αλλά το Imperfect Food πωλεί επίσης αυτά τα είδη - υπέροχα αν πρέπει να τα πάρετε όλα σε ένα αποστολή.
Το πρώτο μου κουτί έφτασε το απόγευμα της Τρίτης, ναι! Η εταιρεία μου έστειλε ενημερώσεις κειμένου σχετικά με το παράθυρο παράδοσης και ήμουν σε θέση να παρακολουθήσω τον οδηγό για να μάθω πότε θα φτάσει η παραγγελία μου. (Το δεύτερο κουτί μου παραδόθηκε στις 9 μ.μ., οπότε φαίνεται ότι τα παράθυρα διαφέρουν. Ωστόσο, νομίζω ότι είναι πιθανό να είναι εκτός ελέγχου του Imperfect.)
Έχω συμπεριλάβει την ανάλυση των κουτιών μου παρακάτω, αλλά για να συνοψίσω, παραγγείλαμε κυρίως συμβατικά προϊόντα, καθώς και αυγά, τορτίγιες και μερικά λαχανικά μπιφτέκια από μια μάρκα Δεν είχα ακούσει ποτέ (ήταν νόστιμα).
My Box Breakdowns:
Κουτί ένα ($ 32): 1 κιλό ροζ κυρία μήλα, 2 αβοκάντο, 1 λίβρα καρότα, 1 σακούλα μανταρίνια, 1 αχιβάδα φράουλες, μισή πίντα βατόμουρα, 2 πιπεριές, 1 δοχείο με βιολογικές ντομάτες σταφυλιού, 6 συσκευασίες τορτίγιες βιολογικού αλευριού και 1 χαρτοκιβώτιο βοσκοτόπων που καλλιεργούνται αυγά.
Κουτί δύο ($ 35): 1 λίβρα μήλα, 1 λίβρα κίτρινα κρεμμύδια, 2 πιπεριές, 1 λίβρα λαχανάκια βρυξελλών, 1 κοτσάνι σέλινο, 1 δέσμη βιολογικά πράσινα κρεμμύδια, 1 λίβρα βιολογικά καρότα μωρού, 1 χαρτοκιβώτιο αυγών εκτρεφόμενων βοσκοτόπων Vital Farms και 2 πακέτα λαχανικά μπιφτέκια από το The Actual Green Burger.
Η συσκευασία του Imperfect Food είναι εντυπωσιακή, με κρύο μανίκι, παγοκύστη και περιτύλιγμα με φούσκα για τα αυγά (σπατάλη, αλλά δεν είμαι σίγουρος ότι υπάρχει τρόπος να το ξεπεράσω χωρίς να διακινδυνεύσω ένα κουτί υπερβολικών ευκολιών). Εκτός από αυτό, είναι μόνο το κουτί από χαρτόνι και το καφέ χαρτί. Η ομάδα θα πάρει επίσης τα κρύα μανίκια και πακέτα πάγου όταν πέσουν στην επόμενη παράδοση.
Θα πω, ήμουν λίγο απογοητευμένος όταν άνοιξα το πρώτο μου κουτί Imperfect Food και έστρωσα τα πάντα στο τραπέζι. Η ανταμοιβή φαινόταν σχετικά μικρή για αυτό που πλήρωσα ($ 32 για το πρώτο κουτί. $ 35 για το δεύτερο). Συγκριτικά, οι τιμές ήταν παρόμοιες με αυτές του καταστήματος, οπότε ίσως απλώς δεν είχα επιλέξει το χέρι κάθε αντικείμενο και είδα τον ταμία να τα χτυπάει.
Όσον αφορά την ποιότητα, όλα ήταν φρέσκα και είχαν υπέροχη γεύση, έξω από τα μανταρίνια, τα οποία χάλασαν σε μόλις δύο ημέρες. Επίσης, πρέπει να μιλήσουμε για τα αβοκάντο. Καταλαβαίνω ότι προσπαθούμε να σώσουμε τον πλανήτη, αλλά τα αβοκάντο ήταν σκληρά και μικροσκοπικά. Μια θλιβερή μέρα για εμάς στο χριστιανικό σπίτι.
Συνολικά, μου άρεσε να δοκιμάζω τα ατελή τρόφιμα. Είναι μια βολική υπηρεσία που ισχυρίζεται ότι κάνει καλό και είναι μια προσιτή επιλογή παντοπωλείου για άτομα που δεν μπορούν να φτάσουν στο κατάστημα, ειδικά κατά τη διάρκεια του COVID.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το κίνημα "άσχημο προϊόν" έχει δέχτηκε αντιδράσεις στο παρελθόν από υπερασπιστές τροφίμων-δικαιοσύνης. Κριτικοί έχουν υποστηρίξει Τα ατελή τρόφιμα (και οι ανταγωνιστές τους) δημιούργησαν μια «τάση που υπονομεύει τους τοπικούς αγρότες μικρής κλίμακας και […] που εμπορεύει και εξευγενίζει τα απόβλητα τροφίμων ». Κάτι που σίγουρα πρέπει να έχετε κατά νου καθώς παίρνετε μια απόφαση για τον εαυτό σας.
Πολλές τοπικές CSA προσφέρουν επίσης υπηρεσίες παράδοσης και έχουν αυξηθεί ακόμη και κατά τη διάρκεια του COVID. Προσπάθησα αυτό στο Λος Άντζελες και αυτό ενώ ζούσε στο Λονδίνο, και μπορώ να συστήσω και τα δύο. Ενώ είναι λίγο πιο ακριβό, είναι ωραίο να γνωρίζω ότι τα χρήματά μου στηρίζουν τους ντόπιους αγρότες και ότι τρώω προϊόντα που καλλιεργούνται εκεί κοντά.
Αλλά μπορώ επίσης να δω την έκκληση για μια εταιρεία όπως η Imperfect Foods που προσφέρει μειωμένη επιλογή (και συχνούς κωδικούς έκπτωσης) και παραδίδει σε περισσότερες περιοχές. (Αν αναρωτιέστε πού αποστέλλονται σήμερα οι Imperfect Foods στις ΗΠΑ, ιδού ο χάρτης).
Το συμπέρασμά μου είναι ότι το Imperfect Foods λειτουργεί αν ψάχνετε για βολική και αξιόπιστη υπηρεσία με εύκολη ηλεκτρονική παραγγελία. Επίσης, αν έχετε μεγαλύτερη οικογένεια, οι επιλογές μεγάλου κουτιού μπορεί να σας ταιριάζουν. Or αν η πρόκληση στο κατάστημα είναι μια πρόκληση, το Imperfect Foods είναι εξαιρετικό για να παραγγείλετε τα πάντα με μια κίνηση - πωλούν ακόμη και μακιγιάζ και προσωπική υγιεινή.
