Πώς να κάνετε κομποστοποίηση στο σπίτι - ακόμα κι αν ζείτε σε μικρό χώρο
Wantedθελα να δοκιμάσω λιπασματοποίηση για αρκετό καιρό, αλλά η ιδέα πάντα με φοβίζει. Αφήνετε το φαγητό να αποσυντεθεί στον πάγκο σας; Μυρίζει; Πώς ξέρετε αν το κάνετε σωστά; Το έργο φάνηκε περίπλοκο και λίγο τρομακτικό.
Μετά το είδα αυτό βίντεο με τη Lauren Singer, ένα μηχάνημα μηδενικών απορριμμάτων και τον Διευθύνοντα Σύμβουλο και Ιδρυτή της Πακέτο Δωρεάν Κατάστημα. Το έκανε να φαίνεται εύκολο, μοντέρνο, ακόμη και διασκεδαστικό. Αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να αφήσω τους φόβους μου στην άκρη και να το δοκιμάσω μόνος μου.
αγόρασα Αυτό κομψός κάδος κομποστοποίησης από την Ελένη του Μιλάνου και, όταν έφτασε, άρχισα αμέσως να πετάω τα υπολείμματα φαγητού μου στο δοχείο. Μόλις ήταν γεμάτο, ο σύζυγός μου και εγώ το αφήσαμε να κάτσει κάτω από το νεροχύτη μας μέχρι να προλάβουμε να το πάμε στην τοπική μας πτώση κομποστοποίησης.
Αλλά τότε άρχισε η μυρωδιά. Ανοίξαμε τον κάδο και κάτω από το πάνω στρώμα του κομπόστ μας υπήρχε αυτό που θα μπορούσε να περιγραφεί ως ζωντανό επιστημονικό πείραμα. Η διαδικασία της γονιμοποίησης είχε ξεκινήσει (καλό σημάδι!), Αλλά η δυσοσμία ήταν αφόρητη. Έψαξα γρήγορα στο Google για μια λύση. Αποδεικνύεται ότι η μυρωδιά προκαλείται από λάθος κομποστοποίηση (ωχ).
Ας πούμε ότι πήγα στην κομποστοποίηση χωρίς να εκπαιδευτώ πλήρως για όλα τα απαραίτητα βήματα πρώτα. Ενώ η διαδικασία είναι εύκολη, χρειάζεται λίγη μάθηση - όπως με κάθε νέο χόμπι ή δεξιότητα. Η προσπάθεια αξίζει ιδιαίτερα όταν η κομποστοποίηση μπορεί να βοηθήσει να επηρεάσει τη μελλοντική υγεία του πλανήτη μας.
Γιατί έχουν σημασία τα απόβλητα τροφίμων
Γιατί κομπόστ; Λοιπόν, οι περισσότεροι από εμάς πετάμε οργανική ύλη στα σκουπίδια, σωστά; (Σκεφτείτε φλούδες καρότου, φλούδες μπανάνας ή κελύφη αυγών.) Συχνά θεωρούμε ότι οι φυσικές ενώσεις είναι χρήσιμες στη διάσπαση των απορριμμάτων προσθέτοντας βιοδιασπώμενη ύλη στη διαδικασία. Δυστυχώς, ισχύει το αντίθετο. Για να διασπαστεί σωστά το φαγητό, χρειάζεται οξυγόνο.
Αλλά οι χώροι υγειονομικής ταφής είναι γεμάτοι με τα σκουπίδια μας, αναγκάζοντας τα τρόφιμα να διασπαστούν χωρίς οξυγόνο. Αυτό δημιουργεί ένα αέριο θερμοκηπίου (ονομάζεται ανθρωπογενές μεθάνιο) και είναι επιβλαβές για το περιβάλλον επειδή θερμαίνει γρήγορα τη γη.
Σύμφωνα με National Geographic, Το μεθάνιο είναι «28 φορές ισχυρότερο από το διοξείδιο του άνθρακα για τη θέρμανση της Γης, σε χρονική κλίμακα 100 ετών και πάνω από 80 φορές ισχυρότερο σε 20 χρόνια». Του εκτιμάται ότι το 17 τοις εκατό των εκπομπών μεθανίου των Ηνωμένων Πολιτειών προέρχεται από χωματερές - και ο αριθμός συνεχίζει να αυξάνεται. Ναι
Παρόλο που αυτά τα δεδομένα με κάνουν να θέλω να μαζέψω την τσάντα μου και να ζήσω εκτός δικτύου, αισθάνομαι ενδυνάμωση να γνωρίζω ότι η κομποστοποίηση μπορεί να κάνει τη διαφορά. Η διανοητική απόρριψη απορριμμάτων τροφίμων είναι δυνατή και ανακάλυψα ότι μπορεί ακόμη και να είναι διασκεδαστικό! Κάνοντας τη μετάβαση στην κομποστοποίηση, μπορούμε να πάρουμε το μέλλον του πλανήτη στα χέρια μας.
Πώς να ξεκινήσετε την κομποστοποίηση
Η κομποστοποίηση είναι μια μέθοδος διάθεσης τροφίμων όπου η οργανική ύλη παίρνει το οξυγόνο που χρειάζεται για να διασπαστεί αποτελεσματικά. Όταν εκτίθεται στη σωστή ποσότητα αέρα και νερού, το αποτέλεσμα είναι ένα θρεπτικό πυκνό λίπασμα που μπορεί να επιστρέψει στη γη.
Ενώ η κομποστοποίηση μπορεί να φαίνεται τρομακτική και μπορεί να πάρει χρόνο στην αρχή, είναι μια αρκετά απλή αλλαγή συνήθειας που κάνει τη μεγάλη διαφορά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές και κόλπα για να ξεκινήσετε:
1. Αξιολογήστε τον χώρο και τις ανάγκες σας
Το σύστημα κομποστοποίησης που επιλέγετε εξαρτάται από τον χώρο σας και τον χρόνο που έχετε για να διατηρήσετε το λίπασμά σας υγιές. Μόλις ο σύζυγός μου και εγώ έχουμε τα βασικά κάτω, ελπίζουμε να μετακομίσουμε σε έναν μεγαλύτερο εξωτερικό σωρό εξωτερικό σύστημα κομποστοποίησης που είναι εξαιρετικό για το χώμα και μπορεί να βοηθήσει τον κήπο σας να αναπτυχθεί.
Προς το παρόν, όμως, χρησιμοποιούμε έναν μικρό κάδο που δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο. Και είναι ιδανικό για όσους ζουν σε αστικές περιοχές. Όταν γίνει σωστά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για μυρωδιά ή παράσιτα - απλώς φροντίστε να πάρετε έναν κάδο με αεροστεγές καπάκι. Ακολουθεί μια λίστα με ορισμένα κάδους κομποστοποίησης ώστε να βρείτε το κατάλληλο για το σπίτι σας.
2. Χρησιμοποιήστε τη μέθοδο με κωδικό χρώματος για να ξεκινήσετε το σωρό σας
Ξεκινήστε με "καφέ" υλικό, όπως κλαδιά ή αποξηραμένα φύλλα. Εάν δεν έχετε πρόσβαση στη φύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί, χαρτοπετσέτες και φίλτρα ξηρού καφέ. Όταν διαχωρίζετε τρόφιμα και απορρίμματα, θυμηθείτε τη «χρωματικά κωδικοποιημένη φόρμουλα». Ένα ισορροπημένο κομπόστ είναι δύο έως τρία μέρη "καφέ" (πλούσιο σε άνθρακα υλικό) για κάθε ένα «πράσινο» (πλούσια σε άζωτο οργανική ύλη-π.χ., φλούδες λαχανικών, φρούτα, αλεσμένα καφέ, ακόμη και φακελάκια τσαγιού). Αφού χτίσετε το καφέ στρώμα σας, μπορείτε να προσθέσετε πράσινα (ή υπολείμματα υγρών τροφίμων). Εναλλαγή μεταξύ πράσινων και καφέ στρωμάτων καθώς γεμίζετε τον κάδο. Καθώς το περιεχόμενο αποσυντίθεται, θα γίνει λιγότερο γεμάτο και η εναλλαγή μπορεί να συνεχιστεί.
Απλώς θυμηθείτε, το καφέ υλικό είναι. Όταν ξεκίνησα τον κάδο κομποστοποίησης, δεν προσθέσαμε καστανή ουσία (μεγάλο λάθος). Αυτό το ξηρό υλικό βοηθά στη διατήρηση υγιών επιπέδων υγρασίας μέσα στο δοχείο. Όταν το κομπόστ είναι πολύ υγρό, δεν είναι σε θέση να διασπαστεί και τότε αρχίζει η τρομακτική μυρωδιά και μια ανθυγιεινή σήψη. Επίσης, προσέξτε τα λιπαρά τρόφιμα - π.χ., το κρέας, τα οστά, τα γαλακτοκομικά και οτιδήποτε καλύπτεται με λάδι. Αυτά πρέπει να μπουν σε έναν κανονικό κάδο απορριμμάτων.
Εδώ είναι ένα ολοκληρωμένη λίστα αν αναρωτιέστε για ένα συγκεκριμένο θραύσματα τροφίμων.
3. Διατηρήστε το σωρό σας
Το κλειδί για τη διατήρηση ενός σωρού κομποστοποίησης ή κάδου είναι να το διατηρήσετε υγιές. Το κομπόστ είναι ένα ζωντανό πράγμα που αναπνέει και χρειάζεται αγάπη όπως οτιδήποτε άλλο. Θεωρήστε το δικό σας μέλος της οικογένειας! Τείνετε συχνά, δώστε του θρεπτικά συστατικά και ένα υγιές περιβάλλον, ώστε να ευημερήσει. Ακολουθούν μερικές άλλες βασικές πρακτικές που πρέπει να θυμάστε:
Ανακατεύετε πάντα οποιοδήποτε πρόσθετο υλικό με τα κάτω στρώματα.
Το περιεχόμενο πρέπει να παραμένει υγρό σαν ένα σφουγγάρι που έχει στριμωχτεί.
Προσθέστε ξηρό υλικό ή νερό για να διατηρήσετε ένα υγιές επίπεδο υγρασίας.
Ανακατέψτε ή γυρίστε το λίπασμά σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα για να εξαλείψετε τη μυρωδιά.
Καταψύξτε το λίπασμά σας όταν είναι γεμάτο μέχρι να μπορεί να απορριφθεί κατάλληλα.
4. Αδειάστε το Κομπόστ σας
Τώρα που έχετε γεμάτο κάδο, χρειάζεστε ένα μέρος για να βάλετε το κομπόστ σας! Ευτυχώς, πολλές πόλεις προσφέρουν απόρριψη κομπόστ σημεία, ή μπορεί να έχετε έναν τοπικό κήπο που δέχεται δωρεές κομπόστ. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κομπόστ στην αυλή σας ή για τα φυτά σας (ή ρωτήστε τους γείτονές σας αν το χρειάζονται!)
Χρησιμοποίησε αυτό λίστα ή αυτό εφαρμογή για να βρείτε μια πτώση κομπόστ κοντά σας ως εύκολο μέρος για να ξεκινήσετε. Εκεί που μένω, έχουμε μια πτώση κομπόστ που χρησιμοποιείται στη συνέχεια στον κήπο της κοινότητάς μας. Ορισμένα κοστίζουν ετήσια χρέωση, ενώ άλλα προγράμματα είναι δωρεάν για το κοινό.
5. Τέλος, να θυμάστε ότι είναι μια διαδικασία εκμάθησης
Ανεξάρτητα από τη μέθοδο που επιλέγετε ή το μέρος που ζείτε, η κομποστοποίηση είναι μια επιβλητική, λύση για τα απόβλητα τροφίμων και ένα διαδραστικό χόμπι! Η διαδικασία μπορεί να φαίνεται τρομακτική στην αρχή, αλλά μόλις δείτε ότι τα απορρίμματα τροφίμων σας μετατρέπονται από τα σκουπίδια σε ένα υγιές λίπασμα, όλα τα αξίζουν.
Και αν χρειάζεστε περισσότερες συμβουλές και κόλπα, σας συνιστώ να το παρακολουθείτε κομποστοποίηση βίντεο και μετά Λογαριασμοί Instagram για οπτική αναφορά. Αυτά είναι ιδιαίτερα χρήσιμα κάθε φορά που νιώθω μπερδεμένος για τον διαχωρισμό της πράσινης και της καφέ ύλης. Επίσης, αυτό σε βάθος Κομποστοποίηση 101 Ο οδηγός του Συμβουλίου Άμυνας Φυσικών Πόρων είναι γεμάτος με μια μεγάλη λίστα με συμβουλές, κόλπα και συστήματα κομποστοποίησης για να προχωρήσετε ακόμα περισσότερο τις γνώσεις σας!
Για όσους έχουν κάνει κομποστοποίηση για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα θέλαμε να ακούσουμε τι έχει λειτουργήσει ή όχι στο ταξίδι σας με την κομποστοποίηση. Μοιραστείτε τα παρακάτω σχόλια!
