Cafeterías locales que hacen el bien global
La industria del café es verdaderamente una de las industrias más globales, tocando las manos de todos, desde el etíope pequeño agricultor hasta el recolector de cerezas colombiano, el tostador de espresso italiano y el consumidor final en la cafetería de la tercera ola: tú y yo.
Sirviendo como un lugar de reunión (en palabras de Starbucks, el "tercer lugar" entre el hogar y el trabajo) y brindando una sacudida de energía en la mañana, el café realmente hace que el mundo gire.
Más del 90% de la producción de café tiene lugar en países en desarrollo, por lo que estamos entusiasmados con la última ola de cafeterías que buscan hacer bueno: obteniendo frijoles de comercio justo, retribuyendo a través de socios sin fines de lucro o empleando a personas marginadas grupos Aquí hay 36 cafeterías en los Estados Unidos que buscan sacudir la industria de $ 100 mil millones, con algunos nombres que también podría reconocer (Hugh Jackman, ¿alguien?).
Phoenix, Arizona
En Elevate Coffee Co, un café del vecindario, se donan 10 centavos de cada café con leche a Agua 4 Niños Internacional, una organización sin fines de lucro comprometida con proporcionar agua potable a los niños de África. La Sala Norterra dentro de la cafetería también es perfecta para reuniones de negocios, con sonido envolvente incluido.
Searcy, AR
Kibo Midnight Oil es una cafetería al borde de la carretera en un pequeño pueblo de Arkansas con una gran misión: abordar la pobreza en el este de África. Todas las ganancias de este café (y sus cafés hermanos en Rochester, Michigan y Uganda) se destinan a Grupo Kibo, el paraguas sin fines de lucro que trabaja para brindar cosas como agua limpia y oportunidades económicas.
Berkeley, CA
Ubicada en los terrenos de nacimiento hippie de Berkeley, California, 1951 Coffee Company es una cafetería sin fines de lucro que se duplica como una agencia de reasentamiento de refugiados. Al proporcionar empleo temporal, capacitación laboral y empleo para aquellos que pasan algunos de sus primeros meses en Estados Unidos, 1951 también se ha convertido en un lugar de estudio popular para los estudiantes de UC Berkeley cercanos. El nombre hace referencia al año en que la ONU estableció por primera vez las directrices para proteger a los refugiados.
Los Ángeles, California
En el buque insignia de TOMS en Venice Beach, que presenta los famosos zapatos de alpargata "uno por uno" (en colores y estilos de edición limitada), pase y tome algunos frijoles en TOMS Coffee también. Por cada bolsa de café vendida, TOMS proporcionará una semana de agua limpia a alguien que lo necesite a través de socios sin fines de lucro con agua para la gente que construyen sistemas de agua limpia.
Pasadena, California
Rosebud Coffee en el Valle de San Gabriel elabora café con una causa al empoderar a los jóvenes sin hogar y en riesgo que están detrás del mostrador, completando su capuchino con espuma. El café también se asocia con un tostador benéfico, Ganso salvaje, que dona 10 libras de alimentos por cada libra de frijol vendida. Más allá de eso, el café también se asocia con una escuela secundaria local y un centro de acogida para facilitar las relaciones de tutoría en la comunidad.
San Francisco, CA
St. Clare, la cafetería hermana del favorito local Saint Frank Coffee, está ubicada en el corazón de SoMa y se asocia con la organización sin fines de lucro No para la venta obteniendo café de áreas remotas de Bolivia y Tailandia para fomentar los negocios en lugar de depender de trata de personas, brinda capacitación laboral a los sobrevivientes y dona parte de sus ganancias a la organización. Busque el letrero de neón color aguamarina dentro del SPUR Urban Center.
Ubicado en una calle tranquila del vecindario cerca de AT&T Park, Crossroads Cafe es un "campo de entrenamiento" de café sin fines de lucro para Delancey Street. Foundation, el mayor centro de educación residencial de autoayuda para aquellos que han tocado fondo y quieren vivir sin drogas ni delincuencia vidas. Los trasplantes de la costa este pueden incluso obtener felizmente su solución de bagels aquí, ya que Crossroads vuela en H&H Bagels desde Nueva York todos los días.
Denver, Colorado
The Spring Cafe se fundó como una rama del Spring Institute for Intercultural Learning, una organización sin fines de lucro que sirve a la comunidad de inmigrantes y refugiados de Denver. Como sigue, el café es una forma práctica de brindar a los refugiados capacitación en la industria del servicio al cliente. ¡Los clientes que respondan correctamente a una pregunta de trivia global obtendrán un 10 % de descuento en su pedido!
Ubicado en una escuela histórica, Boyer's es un café familiar con conciencia ecológica que busca tener un impacto positivo a nivel mundial utilizando el café. El café es un partidario activo de Misión de rescate de Denver, y dona tanto las ganancias como el café a la organización sin fines de lucro. Una vez que una joya escondida, Boyer's ahora ha sido contratada por Walmart para ayudar al gigante minorista a ingresar a la tercera ola de café.
Orlando, Florida
Ubicado en las afueras de Orlando, Duo 58 Cafe es una empresa social sin fines de lucro que ofrece café y catering a la comunidad local. Por cada compra realizada, DUO58 se asocia con Misión de esperanza para proporcionar educación y alimentación a un niño en Haití. El café también tiene un programa de trabajo a tiempo parcial de un año para personas que buscan un trampolín hacia algo más estable.
Chicago, IL
Iniciado por estudiantes de posgrado de la Universidad Northwestern, BCBC Coffee Lab busca amar a sus vecinos y dona una parte de las ganancias a organizaciones como Acción Sostenible Internacional trabajando en Haití. La cafetería, que sirve su café en vasos de precipitados de laboratorio, también es conocida por brindar capacitación en habilidades para aquellos que están experimentando la pérdida de empleo a largo plazo o la falta de vivienda.
La compañía de zapatos sin cordones "uno por uno" se ha expandido desde su buque insignia de Los Ángeles y ahora también prepara café en la tienda Wicker Park, para ayudar a proporcionar agua limpia en los países en desarrollo por cada bolsa de frijoles vendido.
La organización sin fines de lucro para la prevención del suicidio esperanza para el dia se asoció con el tostador Dark Matter Coffee para abrir esta cafetería de empresa social en el vecindario Logan Square de Chicago. Como un movimiento para romper el silencio que rodea al suicidio, el 100 por ciento de los ingresos netos se destinan a la prevención del suicidio, y todo el personal, desde baristas hasta voluntarios, también está certificado en Primeros Auxilios para la Salud Mental. Eso es lo que llamamos sorber la esperanza.
Pescadores, EN
Los lugareños de Nashville reconocerán The Well Coffeehouse, que abrió una ubicación en Fishers justo en las afueras de Indianápolis en 2016. Como sugiere el nombre, The Well es un café sin fines de lucro basado en la fe que también construye pozos en países en desarrollo.
San Luis, MO
El café multitostador de la tercera ola cuenta con dos ubicaciones en St. Louis y es oficialmente una extensión de Art Saint Louis, una organización sin fines de lucro que embellece St. Louis a través del trabajo de artistas Con una rueda giratoria de tostadores, como Equator Coffee, Vessel Coffee Roasters, Arcade y Steadfast, seguramente encontrará algo que le guste.
Mineápolis, MN
Dogwood Coffee Co. es un tostador de café de especialidad que elabora su propio espresso con nombres únicos como Neon Espresso, Zamboni Cold Brew y Mixtape Vol. 34. Dogwood Coffee también es miembro oficial de 1% para la Humanidad, lo que significa que compromete al menos el 1% de sus ingresos para ayudar a combatir la pobreza extrema y la injusticia en todo el mundo. En el pasado, el café ha donado dinero para construir un pozo en el norte de Etiopía con caridad: agua.
Ciudad de Nueva York, Nueva York
La empresa social del café de Hugh Jackman se inspiró en una visita a Etiopía, el lugar de nacimiento del café. En las cafeterías físicas de Manhattan y Brooklyn, encontrará flat white (después de todo, Hugh es australiano) junto con bebidas especiales como el café con leche y lavanda con miel. Si no está en el código postal 10001, también puede comprar su café y K-cups en línea: Laughing Man es en realidad el primero en crear una K-cup reciclable. Las ganancias se destinan a los caficultores y sus familias, incluido el proyecto actual que patrocina mejoras de vivienda y becas universitarias para caficultores en Colombia.
La primera tienda minorista de FEED tiene una cafetería que está igualmente dedicada a la misión de la organización sin fines de lucro de proporcionar comidas escolares a niños de todo el mundo. Sorprendentemente, el café se asoció con el popular tostador La Colombe para crear una mezcla especial de café FEED Heritage para este lugar. Mientras disfruta de su cerveza fría, eche un vistazo a la variedad destacada de la tienda de sus bolsos de mano de arpillera exclusivos y la selección rotativa de otros hallazgos socialmente conscientes.
En su tienda de Chelsea, este tostador con sede en Long Island City dona el 10 por ciento de las ventas de bebidas y el 5 por ciento de las ventas de alimentos a Foundling, que ayuda a niños y familias desatendidos y maltratados.
La compañía de zapatos sin cordones "uno por uno" se ha expandido desde su buque insignia de Los Ángeles y ahora también prepara café en la ciudad de Nueva York para ayudar a proporcionar agua limpia en los países en desarrollo por cada bolsa de frijoles vendida.
Chapel Hill, Carolina del Norte
The Meantime es una cafetería sin fines de lucro dirigida por estudiantes ubicada en el Centro para la Justicia Social y la Innovación Social de la Universidad de Carolina del Norte-Chapel Hill. Elaborando granos de Carrboro Coffee Roasters locales, la cafetería reinvierte sus ganancias en becas para estudiantes y subvenciones para aquellos que tienen un impacto en el campus.
Colón, OH
Este establecimiento del centro elabora café por tres causas específicas: agua limpia, lucha contra el hambre y lucha contra la trata de personas. El café de moda prepara Stumptown Roasters y One Line Coffee, y dona sus ganancias a un puñado de organizaciones sin fines de lucro como Comida para los hambrientos trabajar en temas globales.
Filadelfia, Pensilvania
The Monkey & The Elephant es la primera cafetería sin fines de lucro de Filadelfia, que emplea a jóvenes de crianza temporal que corren un mayor riesgo de sufrir encarcelamiento, quedarse sin hogar y depender de la asistencia social. El café elabora cafés de origen único de tostadores con sede en Filadelfia, incluidos Other Animal, Square One Coffee y más. ¡No olvides pasar por el jardín de atrás!
Lexington, Carolina del Sur
The Haven Coffeehouse obtiene granos directamente de los agricultores en Guatemala y los tuesta en la casa. La cafetería también se asocia con organizaciones sin fines de lucro Faro de por vida con el fin de poner fin a la trata de personas en los EE. UU. y brindar restauración a las niñas atrapadas en el comercio. También es la única cafetería de propiedad local en la ciudad, por lo que el café aquí es una opción buena y obvia.
Austin, Texas
La compañía de zapatos sin cordones "uno por uno" se ha expandido desde su buque insignia de Los Ángeles y ahora también prepara café directamente. en South Congress Avenue para ayudar a proporcionar agua limpia en los países en desarrollo por cada bolsa de frijoles vendida.
Greater Goods Coffee en Austin tiene que ver con un increíble café artesanal, al tiempo que apoya a organizaciones benéficas locales. Su proceso de tostado incluso tiene emisiones limpias y requiere un 80% menos de consumo de energía en comparación con otros tostadores. Echa un vistazo a una de las dos cafeterías que apoyan a organizaciones benéficas locales, como Boys & Girls Club, Austin Pets Alive! y Central Texas Food Bank.
Dallas, TX
Con siete ubicaciones, Ascension Coffee es una cafetería conceptual australiana que también cree profundamente en el desarrollo internacional en regiones productoras de café, especialmente en países que experimentan crisis. Hasta la fecha, Ascension ha creado asociaciones comerciales directas con agricultores en Papúa Nueva Guinea, ha rehabilitado una plantación de café en la Ruanda de la posguerra y ha construido pozos de agua limpia en Sudán del Sur.
Union Coffee, nacido de un grupo de amigos de la iglesia, es un café acogedor que elabora Onyx Coffee Lab donde el 10% de todos los ingresos se destinan a una organización local sin fines de lucro, que rota cada cuatro meses. Las organizaciones anteriores han incluido el Banco de Alimentos del Norte de Texas y el Proyecto de Transformación, entre otros.
Houston, TX
A pesar del nombre engañoso, Paper Co. Cafe tiene que ver con el café (específicamente, el tostador de café de propiedad familiar Mueva Café) y buena comida: estamos hablando de tacos de pescado, pollo y waffles, e incluso perros de maíz en este industrial-chic cafetería. Pero la comida no es solo para los habituales del café; Paper Co también ayuda a alimentar a las personas sin hogar de la comunidad con una comida diaria y una parrillada mensual. ¿Tomar tus llaves? Busque la puerta azul huevo del petirrojo contra una pared de ladrillo blanco.
2nd Cup es una cafetería sin fines de lucro que crea conciencia sobre el alarmante problema de la humanidad. tráfico en Houston, una de las regiones más intensas para el tráfico de personas, según el Departamento de Justicia. A los defensores de la justicia social les encanta este lugar brillante, donde los baristas trabajan como voluntarios y las paredes muestran estadísticas impactantes sobre el comercio. Si eres aventurero, pregunta por la "Ardilla secreta".
Inaugurado por el pastor de Beyoncé, Rudy Rasmus, conocido por sus esfuerzos humanitarios, este café busca tener un mayor impacto... literalmente, a través de un buen café. Elabora el tostador local Amaya en un espacio elegante, con un techo naranja y paredes recuperadas de paletas de envío desechadas. ¿Más allá de Beyoncé? El café sirve comidas calientes a la comunidad de personas sin hogar del centro de Houston, y también brinda alojamiento y otros servicios a quienes buscan hacer la transición fuera de las calles.
Nashville, Tennessee
Llénese con una taza de café en The Well, que también financia exactamente eso: pozos que brindan acceso a agua potable segura y limpia en lugares como Malawi, Kenia y Senegal. Pruebe el latte de caramelo y durazno "Georgia On My Mind" o el Tennessee Molasses con Dr. Pepper infundido con café. Si vive en las cercanías de Nashville, puede consultar las ubicaciones en Bellevue, Brentwood, Downtown, Green HIlls o Franklin.
Washington DC
Street Bean Coffee Roasters es una organización sin fines de lucro que ofrece capacitación en habilidades para preparar café a jóvenes que buscan salir de las calles, asociándose con New Horizons para crear aprendizajes Aquellos que quieran involucrarse pueden pasar por dos lugares en las cercanías de DC, y cada bolsa de café comprado ayudará a financiar una hora de capacitación laboral para que un joven en riesgo pueda decir "bueno, listo". eso."
Abierto desde 1960, este histórico café sin fines de lucro ha sido un verdadero café comunitario que brinda almuerzos gratuitos mensuales y conecta a los miembros con recursos como atención médica y vivienda. Además, el café ofrece una clase de meditación consciente, hace abono con el café molido y usa electricidad 100 % eólica. Una vez que ordene su masala chai, será recibido por una pared trasera llena de una selección de libros que se enfocan en la justicia social, la religión mundial y las memorias.
Seattle, WA
Inspirado en la palabra "mir", que en ruso significa paz, el buque insignia de Seattle de la compañía de bebidas para acampar (que ha tenido colaboraciones con J.Crew) también cuenta con un café que retribuye. Cómo el 5% de cada compra de Miir tiene un código de donación rastreable que muestra a qué proyecto de donación activo ayudó su compra fondo, el café del tostador Counter Culture devuelve para construir pozos a nivel internacional y apoyar el bien social en todo el país proyectos
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