Descripción del puesto de inspector de alimentos: salario, habilidades y más

Si desea estar a la vanguardia de la protección del consumidor y no le importa un poco de sangre y agallas, entonces una carrera como inspector de alimentos podría ser para usted. Los inspectores de alimentos son empleados del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Estas personas se aseguran de que la carne y las aves procesadas en plantas privadas sean seguras y estén debidamente etiquetadas. Hay más de 7.500 inspectores de alimentos empleados por el Departamento.

deberes y responsabilidades del inspector de alimentos

Este trabajo requiere que los candidatos puedan realizar tareas que incluyen lo siguiente:

• Examine los animales destinados a la alimentación en plantas de carne o aves de corral de propiedad privada.
• Desempeñar sus funciones antes y después del sacrificio, garantizando que el producto no se contamine.
• Mantener los procedimientos de saneamiento requeridos.
• Trabaje para asegurarse de que el producto sea apto para comer y cumpla con las leyes federales.
• Viaja ocasionalmente por el trabajo.

Los inspectores de alimentos cumplen una función fundamental, que es esencialmente asegurarse de que el suministro de alimentos de la nación sea seguro para comer. El trabajo de inspector de alimentos puede llevar a las personas interesadas a buscar puestos adicionales dentro del campo de la seguridad alimentaria una vez que hayan adquirido experiencia. Esto incluye trabajos como un técnico en ciencias de los alimentos.

Salario del inspector de alimentos

Los inspectores de alimentos están clasificados entre los grados de pago GS-5 y GS-7 en el Programa general (GS) de sueldos y salarios del gobierno de los EE. UU.

De acuerdo con la tabla de salarios del año fiscal 2019 publicada en la Oficina de Administración de Personal de EE. UU. (OPM), el salario anual de un inspector de alimentos oscila entre $ 29,350 y $ 38,152 por año para salarios GS-5, y $ 36,356 y $ 47,264 para salarios GS-7. Este rango de pago se ajusta según el área geográfica del trabajo, y el cronograma de OPM enumera los rangos de salarios ajustados para varias localidades.

Educación, Capacitación y Certificación

Los solicitantes pueden cumplir con las calificaciones mínimas para inspectores de alimentos a través de la experiencia o la educación, pero no ambas.

• Educación: Para calificar para el grado de pago más bajo, los solicitantes deben tener una licenciatura y 12 horas semestrales de biología, matemáticas, ciencias físicas o ciencias agrícolas. Los estudiantes universitarios dentro de los nueve meses posteriores a la graduación pueden postularse.
• Experiencia: Para ingresar al puesto en el nivel más bajo de los dos grados de pago iniciales, los solicitantes pueden calificar por experiencia si tienen un año de experiencia laboral relevante obtenida después de los 15 años. La experiencia que califica puede incluir el procesamiento de alimentos en un matadero, la carnicería, el trabajo como chef o cocinero con responsabilidades en la seguridad alimentaria y el empleo como técnico veterinario. Los solicitantes pueden calificar para el grado de pago más alto del trabajo solo a través de la experiencia. "Los solicitantes deben tener el equivalente a un año de experiencia regulatoria de tiempo completo como inspector de alimentos estatal, federal o militar responsable de las prácticas de saneamiento, las leyes y las reglamentaciones que rigen la industria alimentaria y los productos procesados, la determinación del criterio del producto y la capacidad de comunicarse con el personal de la industria alimentaria", según un USDA oferta de trabajo.

Habilidades y competencias del inspector de alimentos

Además de la educación y otros requisitos, los candidatos que posean las siguientes habilidades pueden desempeñarse con más éxito en el trabajo:

• Movilidad física: Debe tener un rango físico completo de movimiento, incluida la capacidad de movimiento rápido o repetitivo.
• Buena visión: Necesidad de tener buena visión de cerca y de lejos, con una visión corregible de 20/30 o mejor en un ojo, y libre de enfermedades oculares crónicas.
• Identificación de colores: Las personas deben ser capaces de identificar tonos de color sin deterioro significativo o daltonismo.
• Capacidad para levantar objetos pesados.: Necesidad de poder levantar, jalar, transportar o empujar 30 u ocasionalmente 50 libras.

Perspectivas laborales

Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., las perspectivas de crecimiento laboral para los inspectores de alimentos entre 2016 y 2026 es del 7%, impulsado por el crecimiento continuo en la investigación de alimentos, pero compensado por plagas, problemas climáticos y agua escasez Esta tasa de crecimiento se compara con el crecimiento proyectado del 7% para todas las ocupaciones.

Ambiente de trabajo

Debido a que el trabajo de un inspector de alimentos debe realizarse fuera de una oficina gubernamental, los inspectores de alimentos tienen un alto grado de flexibilidad en su programación. Para aquellas personas que no pueden sentarse en un escritorio todo el día, un trabajo de inspector de alimentos ofrece actividad física frecuente.

Horario de trabajo

El trabajo de inspector de alimentos requiere una semana laboral de 40 horas y viajes ocasionales a otras plantas.

Comparando trabajos similares

Las personas interesadas en una carrera como inspector de alimentos también consideran las siguientes trayectorias profesionales, enumeradas con los salarios anuales medios:

• Técnicos en Agronomía y Ciencias de los Alimentos: $40,860
• Técnico Químico: $48,160
• Agricultor, ranchero u otro administrador agrícola: $67,950

Fuente: Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., 2018.