POS significa Punto de Venta, un sistema que se utiliza en toda la industria minorista y de restaurantes. Este sistema computarizado permite a los dueños de negocios realizar un seguimiento de las ventas, el flujo de caja, el inventario de alimentos y puede ayudar a simplificar enormemente su contabilidad.
Por qué el POS es bueno para un restaurante
El gran volumen de efectivo y tarjetas de crédito que pasa por un restaurante cada día hace que un sistema POS sea una necesidad. Un sistema POS no solo rastrea cada centavo de sus ventas, sino que muchos programas POS también actúan como procesadores de tarjetas de crédito. Esto hace que el uso de tarjetas de crédito sea más seguro tanto para el cliente como para la empresa. Los servidores son responsables de todas sus ventas y es imposible modificar los cheques en la computadora a menos que tenga la contraseña. Esto ayuda a reducir el robo por parte de los empleados.
Beneficios
Un beneficio de un sistema POS es que simplifica las comunicaciones entre la cocina y los camareros. Los pedidos pasan por el ordenador, directamente a la impresora de la cocina. Otro beneficio de un programa POS de restaurante es que puede realizar un seguimiento de todo, desde el uso de alimentos hasta los elementos del menú más populares. Debido a que el sistema POS actúa como un reloj, también puede ayudar a preparar la nómina. Esto puede ahorrarle mucho dinero en su departamento de contabilidad. Junto con las operaciones diarias de administrar un restaurante, un sistema POS puede organizar el estado de pérdidas y ganancias y el impuesto sobre las ventas.
Desventajas
El inconveniente más obvio de cualquier sistema POS es que es una computadora y está sujeta a los mismos caprichos tecnológicos. Si falla y no tiene una copia de seguridad, corre el riesgo de perder todos sus datos, no solo las ventas, sino también los estados de pérdidas y ganancias y los estados de nómina. Cosas importantes que el IRS quizás quiera examinar algún día. Por lo tanto, tenga siempre una copia de seguridad.
Problemas de garantía
¿Recuerdas todo ese dinero que ahorraste en contabilidad? Es posible que termines gastándolo en tu técnico para que te ayude a configurar el POS y solucionar cualquier problema. Un sistema POS no tiene la misma vida útil que una caja registradora antigua. Deberá reemplazar piezas, actualizar el software y, eventualmente, reemplazarlo por completo con un modelo nuevo. Los nuevos sistemas POS vienen con garantías limitadas y soporte técnico, pero al igual que cualquier otro equipo, los problemas siempre parecen comenzar después de que se agota la garantía. Para este problema, siempre puedes contratar soporte técnico adicional.
Dónde encontrar puntos de venta
Hay muchos distribuidores de POS. Aquí hay solo una lista parcial de aquellos que tienen sistemas POS específicos para restaurantes:
• Aldelo
• Comedor digital
• POSitouch
• Sistemas Radiantes
• Sistemas Ardilla.
Si está planeando una operación muy pequeña, como una tienda de bagels o sándwiches, es posible que no necesite un sistema POS en la apertura. tiempo, especialmente si no vas a aceptar tarjetas de crédito (y hay muchos lugares que todavía no aceptan el plastico). Sin embargo, si sueña con expandirse o franquiciar, es posible que desee incluir la compra de un POS en sus costos de apertura.
