Las regulaciones del Programa Orgánico Nacional (NOP) y la Ley de Producción de Alimentos Orgánicos (OFPA) se crearon con la ayuda de la Junta Nacional de Normas Orgánicas (NOSB).
Las regulaciones NOP están destinadas a ser de naturaleza uniforme, a fin de garantizar la integridad orgánica de los consumidores, productores y manipuladores, y al mismo tiempo siguen siendo lo suficientemente flexibles para trabajar para diversos productos orgánicos. operaciones. Por ejemplo, las regulaciones deben garantizar la calidad y al mismo tiempo adaptarse productos agrícolas orgánicos cultivado en diversas áreas de EE. UU., como Oregón vs. Minnesota.
Las regulaciones NOP cubren los siguientes estándares orgánicos.
Producción y manipulación
Los estándares de producción y manejo de NOP cubren todas las formas de cultivo orgánico y manejo de ganado, junto con los estándares asociados con La lista nacional.
Los cultivos generales y especializados, incluidos los silvestres, deben cultivarse y cosecharse correctamente, sin el uso de la mayoría de los pesticidas convencionales, fertilizantes a base de petróleo o lodos de depuradora.
Los estándares para el ganado incluyen regulaciones como alimentación orgánica, estatus de origen, cero antibióticos u hormonas de crecimiento y la regla de acceso a los pastos.
Etiquetado
Las normas de etiquetado orgánico pueden resultar confusas y la gravedad del delito de etiquetado incorrecto varía entre los diversos productos orgánicos, como alimentos orgánicos, vino, productos para el cuidado corporal y textiles. La regulación de etiquetado más estricta es el uso del sello orgánico del USDA y la redacción orgánica, que puede o no se puede utilizar dependiendo del porcentaje de ingredientes agrícolas producidos orgánicamente que tenga un producto en él.
Si una empresa o un individuo, a sabiendas, etiqueta o vende un producto que lleva el Sello Orgánico o el Sello Orgánico del USDA redacción, y ese producto no es verdaderamente orgánico, se puede imponer una multa civil de hasta $ 11,000 por cada infracción. cargado.
Certificación
Certificación orgánica Los estándares están diseñados para que diversas operaciones de producción y manipulación orgánica sepan lo que deben hacer para obtener la certificación orgánica del USDA. Una operación no está acreditada por NOP en particular sino por un Agente certificador acreditado por el USDA.
Las empresas que venden menos de $5,000 al año en productos agrícolas orgánicos, operaciones minoristas y restaurantes son exentos de la certificación oficial, aunque estas empresas aún deben seguir una producción y manipulación orgánicas adecuadas estándares.
Una política de certificación importante es que todos los solicitantes de productos orgánicos certificados por el USDA deben presentar un plan de sistema orgánico a su agente certificador acreditado.
Acreditación
Los estándares de acreditación incluyen los requisitos que uno debe cumplir para convertirse en un agente certificador acreditado por el USDA. Los estándares son necesarios para asegurar que todos los agentes certificadores actúen consistentemente para mantener integridad orgánica y garantizar que los agentes mantengan a todos los clientes orgánicos con los mismos estándares orgánicos. Más allá de los agentes certificadores acreditados locales, el USDA tiene agentes en varios otros países.
