Los restaurantes han existido de alguna forma durante años y los hay de diferentes tamaños, estilos y cocinas. ¿Sabes dónde se encuentra el restaurante más grande del mundo? ¿O qué tal el mayor?
Aquí hay 10 datos poco conocidos sobre los restaurantes, desde los vendedores ambulantes de la antigua Roma hasta las cadenas de comida rápida de la actualidad.
1. Las civilizaciones antiguas tenían restaurantes
El concepto de vender alimentos con fines de lucro se remonta a civilizaciones antiguas, incluidas la antigua Roma y China, donde los vendedores ambulantes vendían pan y vino a la gente de las ciudades. Si avanzamos varios siglos hasta la Edad Media, la posada de carretera es la forma más antigua de nuestro restaurante moderno. Por supuesto, las opciones del menú eran estrictamente elección del chef y los clientes no tenían otra alternativa que cenar al estilo familiar.
2. La Revolución Francesa inventó la buena mesa
Después de que Luis XVI y María Antonieta perdieran la cabeza durante la Revolución Francesa, la aristocracia francesa se desmoronó. Los chefs, que alguna vez fueron empleados de familias nobles, se quedaron sin trabajo. Así, muchos de estos trabajadores desplazados decidieron abrir sus propios establecimientos y ofrecer
3. El restaurante más grande del mundo está en Siria
El restaurante Bawabet Dimashq, que se traduce como restaurante Damascus Gate, está ubicado en Damasco, Siria, y tiene 6.014 asientos y un área de comedor de 580.000 pies cuadrados.
4. El restaurante más antiguo de Estados Unidos está en Boston
Union Oyster House ha estado sirviendo ostras frescas y más desde 1826, o poco más de una década después de que terminó la Guerra de 1812 y más de tres décadas antes de que estallara la Guerra Civil.
5. 'Restaurante' es un término francés
"Restaurante" se usó alguna vez para describir los ricos caldos que se servían en tabernas y pubs en Francia, que estaban destinados a restaurar el ánimo y aliviar dolencias. Desde entonces, se ha convertido en un término general para referirse a cualquier establecimiento que prepare comida y la sirva a los clientes.
6. El restaurante más antiguo del mundo está en España
Según el Libro Guinness de los Récords Mundiales, BotinRestaurant en Madrid, España, es el restaurante en funcionamiento más antiguo del mundo, habiendo estado en funcionamiento desde 1725. Sin embargo, otros restaurantes afirman ser más antiguos que Botín, incluido el Stiftskeller St. Peter en Salzburgo, Austria, que afirma tener sus orígenes en el año 803, y Zum Franziskanerin Estocolmo, Suecia, que afirma datar del año 803. hasta 1421.
7. McDonald's alguna vez presentó un sándwich de piña a la parrilla
Incluso McDonald's la franquicia que sigue el modelo de muchas otras franquicias, ha tenido una buena cantidad de fracasos en el menú. En la década de 1960, el director ejecutivo de McDonald's, Ray Kroc, tenía una "hamburguesa de hula" de piña durante la cuaresma, en áreas selectas con una alta población católica. El sándwich incluía un panecillo con semillas de sésamo y un aro de piña asada cubierto con una rebanada de queso americano. Es comprensible que la hamburguesa de hula no duró mucho y nunca llegó a llegar a nivel nacional.
8. Starbucks es una cadena pero no una franquicia
Todas las franquicias son cadenas de restaurantes, pero no todas las cadenas lo son. franquicias. Caso en cuestión: Starbucks. El gigante del café es una de las cadenas más grandes del mundo. Pero, a diferencia de McDonald's, que es la cadena más grande del mundo, Starbucks es propiedad de la misma empresa, no de un grupo de franquiciados.
9. La hamburguesa más cara del mundo cuesta 5.000 dólares
Hay muchas hamburguesas caras por ahí. Burger Brasserie en París, Las Vegas, ofrece una hamburguesa de carne Kobe de $777, que contiene langosta de Maine, cebollas caramelizadas, queso Brie importado, prosciutto crujiente y vinagre balsámico añejo de 100 años. ¿Pero la hamburguesa más cara? Va a Fleur en Mandalay Bay, Las Vegas, que ofrece una asombrosa hamburguesa de 5.000 dólares.
10. Los hogares estadounidenses gastan 3.154 dólares al año en comer fuera de casa
Según la Oficina de Estadísticas Laborales, el hogar estadounidense promedio gasta poco más de $3,100 en comer fuera de casa cada año. Eso es $258 por mes, lo que mantiene a la industria de restaurantes estadounidense funcionando.
