No hay necesidad de pagar una prima por esas pequeñas latas de leche evaporada. Puede hacer el suyo en dos minutos o menos. Esta versión casera funciona igual de bien y no requiere que guardes todas esas latas.
Ingredientes
- 1-1 / 2 taza de leche en polvo descremada (leche en polvo)
- 1-1 / 4 taza de agua
Preparación
Mezcle el agua y la leche en polvo hasta que todo el polvo se haya disuelto. Puede hacer esto a mano, pero una licuadora de inmersión o una licuadora normal harán un trabajo más rápido y completo. Use su leche evaporada casera en lugar de la leche evaporada que se pide en cualquier receta. No notará ningún cambio en su receta porque esto hace el verdadero negocio.
Producir: 12 onzas (1-1 / 2 tazas). Eso es el equivalente a una lata de leche evaporada.
Si su receta requiere menos de una lata, también es bastante fácil dividirla por la mitad o duplicarla, por lo que solo obtendrá lo que necesita.
¿Sabías?
La leche evaporada es simplemente leche fresca a la que se le ha eliminado aproximadamente el 60 por ciento de su contenido de agua, y eso es exactamente lo que le dará esta receta. Solo tenga una caja de leche en polvo en su despensa, y ya no necesitará esas pequeñas latas.
Simplifique su despensa y evite el desperdicio de alimentos
También puede usar leche en polvo para hacer su propia leche condensada azucarada, que básicamente es leche evaporada que ha sido endulzada con azúcar y un poco de vainilla.
Si agrega un recipiente de suero de leche en polvo a su despensa, incluso puede mezclar su propio suero de leche. Funciona igual que la leche en polvo normal y le permite preparar justo lo que necesita, por lo que no hay desperdicio y no es necesario guardar un biberón en el refrigerador.
Búscalo en la tienda de comestibles cerca de la leche en polvo normal. Saco es la marca más común y viene en un bote con tapa roja. Si no puede encontrarlo localmente, también puede solicitarlo en línea.
¿Mi último y mejor hallazgo? Crema espesa en polvo. Simplemente mézclelo con agua y póngalo en el refrigerador la noche antes de que lo necesite, y estará listo para usar al día siguiente.
Funciona bien en platos horneados y cocidos, pero no se bate como la crema fresca. Aún necesitarás hacer un trato real por eso.
