Mi experiencia con los alimentos imperfectos
Confesión: Soy terrible comprando comestibles. Puedo contar con una mano las veces que este año he planeado recetas y he comprado utilizando una lista de la compra. Mi pareja y yo somos más bien una pareja de qué hay para cenar, voy a parar en la tienda de comestibles de camino a casa desde el trabajo. A ninguno de los dos le gusta cocinar y, si lo permitieran los gastos, probablemente pediríamos comida para llevar la mayoría de las noches de la semana (y por comida para llevar, me refiero a Chipotle).
Dicho eso, lo estamos intentando. Si bien es posible que las cenas gourmet planificadas nunca estén en nuestro futuro (lo siento por los niños que podamos tener), nos gustaría encontrar un poco de equilibrio para no estar siempre luchando por encontrar algo para comer. Debo admitir, también, que hay un poco de satisfacción en tener algo en el refrigerador que no sea un trozo a medio comer del cremoso Toscano de Trader Joe empapado en queso Syrah.
Ingresar, Alimentos imperfectos. los servicio de entrega de productos (aunque venden mucho más) que promociona "una experiencia de compra de comestibles agradable y sin esfuerzo", con "entregas semanales programadas [para] ayudarlo a ahorrar tiempo, dinero y el planeta".
Eso es correcto; Imperfect Foods también se trata de salvar el planeta (que es donde mis oídos se animaron). Por supuesto, también estoy ansioso por ahorrar tiempo y dinero, pero el aspecto de la sostenibilidad es lo que realmente me convenció de probar esta caja.
Según el sitio web, Imperfect Foods lucha contra el desperdicio de alimentos "encontrando un hogar para las frutas y verduras imperfectas o" feas "que las granjas no podían vender a las tiendas de comestibles ". La compañía prioriza el abastecimiento intencional (para 2022, planean aumentar el abastecimiento regional en 15 por ciento), y se han comprometido a convertirse en una empresa con cero emisiones de carbono para 2030 (puede aprender todo esto sobre el impacto ambiental página aquí). Considéreme vendido, al menos durante un par de semanas.
El proceso de registro de cuenta y pedido con Imperfect Foods fue fluido y sin estrés, algo que no siempre puedo decir sobre visitar mis tiendas de comestibles locales. Simplemente regístrese para obtener una cuenta (esto es gratis) y luego responda algunas preguntas sobre el tamaño de su hogar y sus preferencias dietéticas (por ejemplo, 1-2 personas, orgánico, a base de plantas).
Entonces compras. Es muy fácil y la empresa le envía mensajes de texto y correos electrónicos para notificarle su ventana de compras (la nuestra era de jueves a domingo). También puede preestablecer sus favoritos para que se incluyan en cada pedido, lo cual es genial si come los mismos alimentos semanalmente.
También me encantó que el sitio web te diga que la comida es "imperfecta", por lo que especifica si algo era de producción a granel o "demasiado defectuoso" para que la tienda lo venda. Obviamente, artículos como huevos, quesos, carnes y otros alimentos básicos de la despensa no se incluyen en ninguno de estos categorías, pero Imperfect Food también vende estos artículos, ideal si necesita obtener todo en uno envío.
Mi primera caja llegó un martes por la tarde, ¡yay! La compañía me envió actualizaciones de texto sobre mi período de entrega y pude rastrear al conductor para saber cuándo llegaría mi pedido. (Mi segunda caja fue entregada a las 9 p.m., por lo que parece que las ventanas varían; sin embargo, creo que es probable que eso esté fuera del control de Imperfect).
Incluí el desglose de mis cajas a continuación, pero para resumir, pedimos principalmente productos agrícolas convencionales, así como huevos, tortillas y unas empanadas de verduras de una marca Nunca había oído hablar de ellos (estaban deliciosos).
Desglose de mi caja:
Caja uno ($ 32): 1 libra de manzanas Pink Lady, 2 aguacates, 1 libra de zanahorias, 1 bolsa de mandarinas, 1 concha de fresas, media pinta de arándanos, 2 pimientos morrones, 1 envase de tomates uva orgánicos, un paquete de 6 tortillas de harina orgánica y 1 caja de Vital Farms huevos.
Caja dos ($ 35): 1 libra de manzanas, 1 libra de cebollas amarillas, 2 pimientos morrones, 1 libra de coles de Bruselas, 1 tallo de apio, 1 manojo de cebollas verdes orgánicas, 1 libra zanahorias baby orgánicas, 1 caja de huevos criados en pastos de Vital Farms y un paquete de 2 empanadas de vegetales de The Actual Green Hamburguesa.
El empaque de Imperfect Food es impresionante, con una funda fría, una bolsa de hielo y una envoltura de burbujas para los huevos (un desperdicio, pero no estoy seguro de que haya una forma de evitar esto sin arriesgarse a una caja de excesos). Aparte de eso, es solo la caja de cartón y el papel marrón. El equipo también recuperará las mangas frías y las bolsas de hielo cuando dejen su próxima entrega.
Diré que me decepcionó un poco cuando abrí mi primera caja de Imperfect Food y puse todo sobre la mesa. La recompensa parecía relativamente pequeña por lo que pagué ($ 32 por la primera caja; $ 35 por el segundo). Comparativamente, los precios eran similares a los de la tienda, por lo que tal vez sea solo que no seleccioné a mano cada artículo y vi al cajero llamarlos.
En cuanto a la calidad, todo estaba fresco y con buen sabor, fuera de las mandarinas, que se echaron a perder en solo dos días. Además, tenemos que hablar de los aguacates. Entiendo que estamos tratando de salvar el planeta, pero los aguacates eran diminutos y duros como una piedra. Un día triste para nosotros en la casa cristiana.
En general, me gustó probar Imperfect Foods. Es un servicio conveniente que dice estar funcionando bien y es una opción de comestibles accesible para las personas que no pueden ir a la tienda, especialmente durante el COVID.
Vale la pena señalar que el movimiento de "productos feos" ha recibió una reacción violenta en el pasado de los defensores de la justicia alimentaria. Críticos han discutido Imperfect Foods (y sus competidores) han creado una “tendencia que está socavando a los pequeños agricultores locales y […] que mercantiliza y gentrifica el desperdicio de alimentos ". Algo que definitivamente debes tener en cuenta al tomar una decisión por ti mismo.
Muchos CSA locales también ofrecen servicios de entrega e incluso se han incrementado durante COVID. He intentado este en los angeles y este mientras vivía en Londresy recomiendo encarecidamente ambos. Si bien es un poco más caro, es bueno saber que mi dinero apoya a los agricultores locales y que estoy comiendo productos que se cultivan cerca.
Pero también puedo ver el atractivo de una empresa como Imperfect Foods que ofrece una opción con descuento (y códigos de descuento frecuentes) y entrega a más áreas. (Si se pregunta dónde se envía actualmente Imperfect Foods en EE. UU., aquí está el mapa).
Mi conclusión es que Imperfect Foods funciona si busca un servicio conveniente y confiable con pedidos en línea fáciles. Además, si tiene una familia más grande, las opciones de caja grande pueden ser ideales para usted. O si llegar a la tienda es un desafío, Imperfect Foods es excelente para ordenar todo de una sola vez, incluso venden maquillaje e higiene personal.
