Säästva reisija juhend The Land Under Under!
See võib olla 15-tunnise lennu kaugusel Los Angelesest, kuid selle maalilise sadama ja kuulsa ooperimajaga käsitöökohv ja populaarne brunch-kultuur, Sydney, Austraalia on rahvusvaheline linn, mida me armastame külastades. Me naudime eriti kõiki säästvaid ja kohalikke hotelle, poode ja söögikohti, mis kogu linna avanevad!
Nii et olenemata sellest, kas reisite koos sõprade ja perega, oma kallimaga või lähete omaette puhkusele, on Sydney rahulik linn, kus leidub midagi igaühele, ka teadlikele reisijatele! Ärge jätke vahele mõnda meie lemmikkohta, kus peatuda, süüa ja ostleda!
Miks me seda armastame | Asub Chippendale'is, Sydney kesklinnas asuvas piirkonnas, mis on tuntud oma ümberehitatud ladude, välikohvikute ja renoveeritud kunstigaleriide poolest. Vana Clare hotell oli kunagi kaks muinsuskaitse alla kuuluvat hoonet: Carlton & United Breweriesi peakorter ja The Clare Hotel pubi. Pärast muljetavaldavat renoveerimist, mis päästis arhitektuuri ja paljud vanad hooned. esemed – struktuur taaselustati, andes teed tänapäevasele ja eklektilisele 62-toalisele butiikhotell. Old Clare sobib suurepäraselt Sydney teadlikele reisijatele, aga ka turistidele, kes otsivad majutust koos tervisevõimalustega. Peale keskkonnateadlike sisekujunduselementide, näiteks tavapäraste
Kust seda leida | 1 Kensington Street, Chippendale
Miks me seda armastame | Paramount Picture Australia endisesse peakorterisse on kerkinud uus butiikhotell ja me ei saaks oma majutuse broneerimise üle rohkem põnevil olla. Asub Surry Hillsis - õhupuhastis, mida hotell kirjeldab kui "ainsat Sydney naabruskonda, mis nii kenasti tasakaalustab nii liiva kui ka poleerimist" -Hotell Paramount House on vana ja uue imeline abielu. Külaliseks olemine tähendab sõbraks olemist – see on hotelli The Paramount moto ning 29 tuba kaunistavad hubased vaibad, erksad taimed ja pehmed värvipalettid annavad majutusasutusele tõeliselt kodutunde. Nautige hommikukohvi Brisbane'i kunstnike valmistatud käsitööna valmistatud keraamilistes kruusides (saate osta isegi kingipoest suveniirina), aga ka muid meeldivaid mugavusi, nagu värske lambapiima juust toa külmikus ja koopiad Härrasnaine vastuvõtulauas varutud.
Kust seda leida | 80 Commonwealth St, Sydney
Miks me seda armastame | Pereettevõte, kes on kirglik eetiliste ja jätkusuutlike taldrikute loomise vastu kogukonnakeskses õhkkonnas, Nurgasepp on Sydneys kolmes kohas asuv kohalik söögikoht. Sööjad saavad külastada hommiku-, lõuna- ja õhtusööki ning töötajad korraldavad ka säästva toiduvalmistamise kursusi.
Lisaks on Cornersmith spetsialiseerunud toitude kääritamisele ja marineerimisele (oleme kuulnud, et nende hapukurgid on maitsvad). Pärast ühes päevases kohvikus söömist külastage Marrickville'i poodi, et osta hapukurgipurk ja mõned säästlikud toidukaubad. Soovitame ka ühe nende kuulsa kokaraamatu mälestuseks koju kaasa võtta.
Kust seda leida | 314 Illawarra Road Marrickville (kohvik); 88 View Street Annandale (kohvik); 441 Illawarra Road Marrickville (pood)
Miks me seda armastame | Reis Austraaliasse ei oleks täielik ilma tassi või mõne käsitöökohvita. Ja kuigi Melbourne võib olla selle riigi kohvipealinn, toimub Sydney linnas ka fantastiline röstimine. Võtke üksik O, näiteks. Meile meeldib see kohvik selle eetilise ja jätkusuutliku mudeli ning futuristliku piima-kraanil-süsteemi pärast. Veelgi enam: ettevõte kasutab röstimiseks päikeseenergiat.
Mõned Single O kohvikud on üle linna laiali, kuid soovitame peatuda lipulaeva asukohas Surry Hillsis. See päikeseline asukoht asutati 2003. aastal ja on ideaalne koht mõne tassi eetilise kohvi nautimiseks, samuti hommiku- või lõunasöögi nautimiseks.
Kust seda leida | 60-64 Reservoir Street Surry Hills; muud asukohad
Miks me seda armastame | Meeldejääva õhtusöögi jaoks Punane latern Riley tänaval on maailma enim auhinnatud Vietnami restoran. Tuntud Austraalia-Vietnami peakoka Luke Nguyeni valmistatud roogadega Riley Streeti restoranis einestamine on teadlike reisijate jaoks kohustuslik.
Lisaks aromaatsele ja maitsvale köögile (saadaval on gluteenivabad ja taimetoitlased), samuti mahe- ja Biodünaamilised veinid, Red Lantern on tunnustatud oma tulevikku vaatava ja keskkonnateadliku toiduvalmistamise eest tehnikaid. Kuna Austraalia on üks maailma kuivemaid paiku, on restoran paigaldanud vihmapaagid ja kasutab veevaba wok-küpsetussüsteemi. Peale selle taaskasutatakse toiduõli biokütuseks ja menüüs olevad tooted on orgaanilised.
Kust seda leida | 60 Riley Street, Darlinghurst
Miks me seda armastame | Oleme kirglikud USA-s ostlemise jaoks mõeldud juhendite avaldamise vastu, mis sisaldavad Ameerikas valmistatud tooteid, seega on meil hea meel esile tõsta koht, pood, kus pakutakse Austraalias toodetud tooteid Sydney külastamiseks. Kathryn Whitwellile kuuluv pood müüb mõningaid Austraalia parimaid tooteid, sealhulgas käsitsi valmistatud istutuskastid ja kohapeal valatud küünlad. Ur Place müüb ka õiglase kaubanduse esemeid kogu maailmast, nagu käsitöölised seinavaibad ja käsitsi kootud vaipu.
Meeldiv pood Sydney kesklinna lähedal, külastage Austraalias valmistatud kingitust koju kaasa võtmiseks.
Kust seda leida | Kauplus 2, 728 Old Princes Highway, Sutherland
Miks me seda armastame | Selle asutasid kaks kauaaegset sõpra, Loren ja Kristie, nende armastuse tõttu ookeani ja käsitööna valminud asjade vastu. Bondi kommuun sündis 2016. aastal ja on üks Sydney armsamaid jätkusuutlikke poode. Bondi ranna lähedal asuvas poes on kohalikud moemärgid, säästvad kehapihustid, käsitööna valmistatud ehted ja palju muud. eriti meeldivad John Macarthuri käsitsi kootud kampsunid ja The Salty Crowni keskkonnasõbralikud mütsid, mis on valmistatud biolagunevast ja taastuv vill. Commune Bondi on ideaalne koht unikaalse suveniiri ostmiseks, vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel liivast.
Kust seda leida | Kauplus 1, 96 Glenayr Avenue
Miks me seda armastame | Standardpood Sydneys ei müüda mitte ainult teadlikku moodi, vaid pood ise on jätkusuutlikkuse eeskuju. Butiikrõivaste ettevõttel, mille asutasid abikaasa meeskond 2011. aastal, on linnas kaks asukohta, kus müüakse üle maailma pärit tipptasemel kaubamärke. See on aga uusim pood, mis asub Barangaroo Southi ostupiirkonnas, millest kõik räägivad. Miks? Kuna kaupluse kujundamisel on kasutatud 100% kohalikke ja jätkusuutlikke materjale. Astuge läbi, et sirvida muljetavaldavat moekollektsiooni ja fantastilisi interjööri detaile (nt kohaliku käsitööna valmistatud tuled ja ukselingid).
Kust seda leida | Kauplus 4, C2 Scotch Row, Barangaroo; 503 Crown Street, Surry Hills
