Kestävän matkailijan opas The Land Under Under!
Se voi olla 15 tunnin lentomatkan päässä Los Angelesista, mutta sen viehättävä satama, kuuluisa oopperatalo, artesaanikahvi ja suosittu brunssikulttuuri Sydney, Australia on kansainvälinen kaupunki, jota rakastamme vierailemassa. Nautimme erityisesti kaikista ympäri kaupunkia avautuvista kestävistä ja paikallistietoisista hotelleista, kaupoista ja ravintoloista!
Matkustitpa sitten ystävien ja perheen, läheisesi kanssa tai yksinmatkalle, Sydney on rento kaupunki, jossa on jokaiselle jotakin, myös tietoisille matkailijoille! Älä missaa joitain suosikkipaikoistamme yöpyä, syödä ja shoppailla!
Miksi me rakastamme sitä | Sijaitsee Chippendalessa, alueella Sydneyn keskustassa, joka tunnetaan muunnetuista varastoistaan, ulkokahviloistaan ja kunnostetuista taidegallerioistaan. Old Clare Hotel oli aikoinaan kaksi suojeltua rakennusta: Carlton & United Breweriesin pääkonttori ja The Clare Hotel -pubi. Vaikuttavan remontin jälkeen, joka pelasti arkkitehtuurin ja monet vanhat rakennukset esineitä – rakennetta elvytettiin ja väistyi nykyiselle modernille ja eklektiselle 62-huoneiselle boutique-hotelli. Old Clare sopii täydellisesti tietoisille Sydneyn matkailijoille sekä turisteille, jotka etsivät majoitusta hyvinvointimahdollisuuksilla. Lukuun ottamatta ympäristötietoisia sisustuselementtejä, kuten custom
Mistä se löytyy | 1 Kensington Street, Chippendale
Miksi me rakastamme sitä | Paramount Picture Australian entiseen pääkonttoriin on ilmestynyt uusi boutique-hotelli, emmekä voisi olla innostuneempia varatessamme majoitusta. Sijaitsee Surry Hillsissä - huppu, jota hotelli kuvailee "ainoaksi Sydneyn kaupunginosaksi, joka tasapainottaa niin hienosti sekä karkeutta että kiillotusta" -Paramount House -hotelli on upea vanhan ja uuden avioliitto. Vieraana oleminen on ystävä, on The Paramount -hotellin motto, ja kodikkaat matot, eloisat kasvit ja pehmeät väripaletit koristavat 29 huonetta, joten majoitus tuntuu todella kodilta. Nauti aamukahvi brisbanelaisten taiteilijoiden valmistamissa käsintehdyissä keraamisissa mukeissa (voit ostaa sellaisen jopa lahjakaupasta matkamuistoksi) sekä muita ihastuttavia mukavuuksia, kuten tuoretta lampaanmaitojuustoa huoneen jääkaapissa ja kopioita Gentlewoman varastossa vastaanotossa.
Mistä se löytyy | 80 Commonwealth St, Sydney
Miksi me rakastamme sitä | Perheyritys, joka on intohimoinen eettisten ja kestävien lautasten luomiseen yhteisökeskeisessä ilmapiirissä, Kulmaseppä on paikallinen ruokapaikka kolmella paikkakunnalla Sydneyssä. Ruokailijat voivat vierailla aamiaisella, lounaalla ja illallisella, ja henkilökunta isännöi myös kestävän kehityksen mukaisia ruoanlaittokursseja.
Lisäksi Cornersmith on erikoistunut ruokien käymiseen ja peittaukseen (olemme kuulleet, että heidän suolakurkkunsa ovat herkullisia). Kun olet syönyt jossakin päiväkahviloista, poikkea Marrickvillen myymälään ostamaan purkki suolakurkkua ja muutama kestävän kehityksen mukainen elintarvike. Suosittelemme myös viemään kotiin yhden heidän kuuluisista keittokirjoistaan matkamuistoksi.
Mistä se löytyy | 314 Illawarra Road Marrickville (kahvila); 88 View Street Annandale (kahvila); 441 Illawarra Road Marrickville (kauppa)
Miksi me rakastamme sitä | Matka Australiaan ei olisi täydellinen ilman kupillista tai muutamaa artesaanikahvia. Ja vaikka Melbourne saattaa olla tämän maan kahvin pääkaupunki, Sydneyssä tapahtuu myös upeita paahtotoimia kaupungissa. Ota Yksittäinen O, esimerkiksi. Rakastamme tätä kahvilaa sen eettisen ja kestävän mallin sekä futuristisen maidon hanasta -järjestelmän vuoksi. Lisäksi: yritys käyttää aurinkoenergiaa paahtamiseen.
Kaupungissa on muutamia Single O -kahviloita, mutta suosittelemme pysähtymään lippulaivapaikalla Surry Hillsissä. Tämä aurinkoinen paikka perustettiin vuonna 2003, ja se on täydellinen paikka muutamille kupillisille eettistä kahvia sekä aamiaiselle tai lounaalle.
Mistä se löytyy | 60-64 Reservoir Street Surry Hills; muita paikkoja
Miksi me rakastamme sitä | Ikimuistoista illallista varten Punainen lyhty Riley Streetillä on maailman palkituin vietnamilainen ravintola. Tunnetun australialais-vietnamilaisen kokin Luke Nguyenin valmistamien ruokien ansiosta tässä Riley Streetin ravintolassa ruokailu on pakollista tietoisille matkailijoille.
Aromaattisten ja herkullisten ruokien lisäksi (saatavilla gluteenittomia ja kasvisvaihtoehtoja) sekä luomu- ja biodynaamisista viineistä, Red Lantern on saanut tunnustusta eteenpäin katsovasta ja ympäristötietoisesta ruoanlaitosta tekniikat. Koska Australia on yksi maailman kuivimmista paikoista, ravintola on asentanut sadesäiliöt ja käyttää vedetöntä wok-keittojärjestelmää. Lisäksi ruokaöljy kierrätetään biopolttoaineeksi ja ruokalistalla olevat tuotteet ovat luomutuotteita.
Mistä se löytyy | 60 Riley Street, Darlinghurst
Miksi me rakastamme sitä | Suhtaudumme intohimoisesti julkaisemaan oppaita, joissa on amerikkalaisia tuotteita ostoksia varten Yhdysvalloissa, joten olemme iloisia voidessamme korostaa paikka, myymälä, jossa on valikoima Australiassa valmistettuja tuotteita Sydneyssä vieraillessasi. Kathryn Whitwellin omistama kauppa myy Australian parhaita tuotteita, mukaan lukien käsintehdyt istutuslaatikot ja paikallisesti kaadettavat kynttilät. Ur Place myy myös reilun kaupan tuotteita ympäri maailmaa, kuten käsintehtyjä seinävaatteita ja käsinkudottuja mattoja.
Ihastuttava kauppa aivan Sydneyn keskustan ulkopuolella, vieraile saadaksesi australialaisen lahjan kotiin vietäväksi.
Mistä se löytyy | Shop 2, 728 Old Princes Highway, Sutherland
Miksi me rakastamme sitä | Sen perustivat kaksi pitkäaikaista ystävää, Loren ja Kristie, koska he rakastivat merta ja käsintehtyjä esineitä. Bondi kunta syntyi vuonna 2016 ja on yksi Sydneyn ihanimmista kestävän kehityksen liikkeistä. Bondi Beachin lähellä sijaitsevassa kaupassa on paikallisia muotimerkkejä, kestäviä vartalosuihkeita, käsintehtyjä koruja ja paljon muuta. rakastan erityisesti John Macarthurin käsinkudottuja neulepuseroita ja The Salty Crownin ympäristöystävällisiä hattuja, jotka on valmistettu biohajoavista ja uusiutuva villa. Commune Bondi on täydellinen paikka ainutlaatuisen matkamuiston ostamiseen, ja se on vain lyhyen kävelymatkan päässä hiekasta.
Mistä se löytyy | Kauppa 1, 96 Glenayr Avenue
Miksi me rakastamme sitä | Tavallinen kauppa Sydneyssä ei myydä vain tietoista muotia, myymälä itsessään on kestävän kehityksen malli. Aviomies- ja vaimotiimin vuonna 2011 perustamalla putiikkivaateyrityksellä on kaksi toimipistettä kaupungissa, joissa myydään eri puolilta maailmaa hankittuja huippuluokan merkkejä. Se on kuitenkin uusin kauppa, joka sijaitsee Barangaroo Southin ostosalueella, josta kaikki puhuvat. Miksi? Koska myymälä on suunniteltu 100 % paikallisista ja kestävistä materiaaleista. Pysähdy selaamaan vaikuttavaa muotikokoelmaa sekä upeita sisustusyksityiskohtia (kuten paikallisia käsityöläisiä valoja ja ovenkahvat).
Mistä se löytyy | Kauppa 4, C2 Scotch Row, Barangaroo; 503 Crown Street, Surry Hills
