Homeboy Industries kirjoittaa tarinoita uudelleen LA: ssa. Perustaja Greg Boyle on kotoisin Los Angelesista ja on työskennellyt nuorten kanssa LA-jengikulttuurissa yli 20 vuotta. Hän aloitti Homeboy-teollisuuden vuonna 1992 ja hänen missionsa oli luoda ympäristö, joka tarjosi koulutusta, työkokemusta ja mahdollisuuden kilpailevien jengin jäsenten työskentelyyn rinnakkain.
Kävimme äskettäin Homegirl Cafessa, joka on yksi Homeboy Industriesin kuudesta yrityksestä nähdäksemme, mitä siellä tapahtuu. Löytöjemme joukossa oli tappavia kotitekoisia tuotteita, kuten siruja ja salsaa, hilloja, granolaa ja melko vaikuttava valikoima tuoreita leivonnaisia Homeboy-leipomosta.
Homegirl Cafessa on täysin varustettu keittiö, jonka ruokalistalla on herkullisia latinalaisia ruokia. Kokeilimme tacoja ja rakastimme niitä. Homegirl Cafe syöttää raaka-aineita maatilalla ja jopa kasvattaa osan kokeiluistamme omassa puutarhassaan.
Kun harjoittelijat liittyvät Home Girl -ohjelmaan, he pyöräilevät kolmen aseman läpi; kahvila, catering sekä puutarha ja kunnossapito. Puutarhassa Kotityttö kasvattaa itse teensä ja valmistaa kuuluisia tuoremehukeitoksia.
Homegirl Cafe tarjoaa myös täydellistä catering-palvelua LA: ssa. Sitä hoitavat lähes kokonaan harjoittelijat ja pääkokki Pati Zarate valvoo. Catering-palvelu tarjoaa täyden valikoiman vaihtoehtoja jopa 2 000 tilaisuudelle sekä tuoreita leivonnaisia sekä leipomon ja kahvilan erikoisjuomia.
Parasta tässä kaikessa on, että Homeboy Industries, Homegirl Cafe ja jokainen heidän kuudesta yrityksestään tukevat liiketoimintaansa täyden uusimisohjelman, joka tarjoaa lakipalveluja, tatuointien poistoa, koulutuspalveluita ja neuvontaa ohjelmoida.
Nämä kaverit eivät vain muuta harjoittelijoidensa elämää, vaan antavat meille jokaiselle mahdollisuuden olla osa tarinaa LA: n kaupungissa. Meidän dollarimme saattavat vain olla äänekkäin ääni, joka meillä on, ja olemme myyty ajatuksesta lainata äänemme Greg Boylelle ja armeijalle, joka muuttaa elämää, joka etsii ulospääsyä tämän liiketoiminnan kautta.
Yksityiskohdat:
Osoite: 130 Bruno St, Los Angeles, CA 90012
Verkkosivusto: http://www.homeboyindustries.org/what-we-do/homegirl-cafe/welcome/
