Nämä 5 LA-pohjaista ruoka-autoa pitävät asiat paikallisina hankkimalla osan raaka-aineistaan paikallisilta maatiloilta ja kasvihuoneilta. Paitsi että paikallisesti kasvatettu ruoka on sinulle parempaa, koska se tarkoittaa vähemmän saastumista ja sesonkikohtaisempia, maukkaampia ja ravintopitoisempia ruokia, se on myös parempi paikalliselle ympäristölle ja taloudelle. Ostamalla paikallisesti kasvatettuja elintarvikkeita tuetaan LA: n viljelysmaita ja viheralueita, tuetaan paikallista maataloustaloutta. Nämä 5 kuorma-autoa eivät ole vain voittajia soveltuvuuskategoriassa, vaan myös maussa.
Saatat pitää myös oppaastamme terveellisten ja luomuruokapakkausten toimituspalvelut ja reilun kaupan kahvia.
Los Angeles Magazine -lehden BEST GOURMET FOOD TRUCK -palkinnon saanut Heirloom LA on ravinnon ystävän ruoka-autounelma. Ajattele pallasta mausteisen tapenadin ja romescon kanssa. Tai suklaafeuillentine-kuori suklaakakun ja karamellisoidun suklaahiirin kanssa suklaakuoren päällä. Heirloom LA: ssa he uskovat, että jokaisen pitäisi tietää, mitä heidän ruokansa sisältää ja kuka sen kasvattaa ja kasvattaa, ja että heillä on oltava kätevä pääsy tuoretuotteisiin ja täysjyväruokaan. Heirloom on syvästi sitoutunut tukemaan pieniä, paikallisia luomutiloja. He myös edistävät koulutusta ja hyvinvointia ruoan terveyteen ja kestävyyteen, mukaan lukien ruoanlaitto- ja ravitsemuskurssien opettaminen Challengers Boys and Girls Clubissa Etelä-Los Angelesissa.
Yksityiskohdat: http://heirloomla.com/food-truck
Green Truck on vakavasti sitoutunut kestävään kehitykseen. Heidän komissaarikeittiönsä toimii aurinkoenergialla, ja ruuan valmistamiseen käytetty kasvisöljy käytetään uudelleen heidän ruoka-autojensa virtalähteenä seuraavana päivänä. Good Truckin hyvää sinulle, hyvää planeetalle -menu sisältää pääruokia, kuten Mother Trucker -vegaanihampurilaisen, Organic Chicken Pesto Sandwichin ja Kale Yeah Bowlin. Green Truckin ihmiset sanovat ei muoville ja styroksille käyttämällä kierrätettäviä tai kompostoitavia pakkauksia ja ruokailuvälineitä. Itse asiassa niiden kompostoimat pakkaukset ja ruokailuvälineet toimitetaan takaisin tiloille, joilta he hankkivat ainesosansa, jotta ne voivat kasvattaa lisää ruokaa. Green Truck ostaa paikallisesti kasvatettuja raaka-aineita aina kun mahdollista, koska he tietävät, että Mother Trucker -hampurilaisesi tomaatin ei tarvitse matkustaa 2 000 mailia vain lounaan vuoksi.
JUICEBOX on edelläkävijä kestävien mehuautojen kehittämiseksi. Yliprosessoitujen ja ylivoimaisten juomavaihtoehtojen maailmassa JUICEBOX käyttää tuoreita, paikallisia ja luomutuotteita tarjota terveellistä, edullista, tilaustyötä mehut. JUICEBOX tuo kestävyyttä kaikkeen, mitä he tekevät. He matkustavat ympäri kaupunkia Mercedes-Benz BluTech -sprinterillä, joka käyttää biodieseliä, kasviperäistä polttoainetta, ja lähes kaikki heidän tuotteensa ovat paikallisesti hankittuja. Heidän kausiluontoisella menullaan on hedelmiä ja vihanneksia, jotka on poimittu käsin Santa Monican viljelijöiltä.
Yksityiskohdat: http://www.juiceboxlosangeles.com/
Katuruokaharrastajat Sue ja Larry perustivat Lets Be Frankin yksinkertaisella tavoitteella muuttaa maailmaa yksi hot dog kerrallaan. Sue ja Larry inspiroituivat ajatuksesta lehmien kasvattaminen nurmikolla tekee terveemmän eläimen, terveemmän planeetan ja terveellisemmän naudanlihan. Let's be Frank -kuorma-auto luotiin tukemaan niitä harvoja Kaliforniassa jäljellä olevia karjatilaajia, jotka kasvattavat karjaansa laitumella. Let's Be Frankissa he valmistavat herkullisia hot dogeja ja makkaroita paikallisesti kasvatetusta nurmiruokitusta naudanlihasta ilman nitraatteja. hormonit tai steroidit, jolloin tuloksena on turvallisempi ja herkullisempi tuote. Iso punainen Lets Be Frank -kuorma-auto voi usein nähdä hotdoggilla Silverlaken ja Culver Cityn kaduilla.
Yksityiskohdat: http://www.letsbefrankdogs.com
Greenz on Wheelz -kuorma-autossa on kyse tuoreen ja terveellisen ruoan tuomisesta paikallisissa Los Angelesin kaupunginosissamme. Paikallisesti kasvatetuista, paikallisesti tuotetuista raaka-aineista valmistettuja salaatteja, voileipiä ja wrappeja tarjoillaan suuria annoksia nälkäiselle, terveelliselle syöjälle.
Yksityiskohdat: http://www.greenzonwheelz.com/
