Hanki A Gar
Voit saada kiinnigar sauvalla ja kelalla käyttämällä lusikkaa, jossa on rispaantunut nylonnauha, sotkeutuakseen hampaisiin tai ampuakseen jousella ja nuolella. Gar jää usein kiinni trotlines ja vahingossa kalastaessaan muita lajeja. Useimmat heitetään pois, mutta voit puhdistaa ne ja ne ovat hyviä syödä. Vältä vain munia, ne ovat myrkyllisiä.
Garin puhdistamiseen tarvittavat työkalut
Tarvitset terävän veitsen, tinaviipaleet ja tasaisen pinnan garin puhdistamiseen. Se auttaa, jos sinulla on pöytä tai muu kiinteä pinta vyötärön korkeudella, mutta viileämpi toppi toimii.
Leikkaa selkäevä irti
Leikkaa garin selkäevä irti. Tämä on pieni evä garin selässä, lähellä häntää. Leikkaa se pois jopa vartalon kanssa tinaviipaleillasi. Se auttaa sinua, jos joku auttaa sinua pitämään kaloja, kun työskentelet sen parissa. Voit naulata naulan puuhun asettamalla 16 pennin naulalla sen pään läpi, jotta se pysyy paikallaan puhdistaessasi sitä.
Leikkaa rako Garin takaosaan
Pidä garia tiukasti kiinni ja leikkaa sen takaosaan rako terävällä veitsellä. Aukon tulee olla riittävän suuri, jotta tinaviipaleiden toinen puoli pääsee ihon sisään. Leikkaa rako hännän läheltä, irti leikkaamasi selkäevän takaa. Sinun on mentävä tarpeeksi syvälle saadaksesi tinaviipaleet ihon alle.
Leikkaa selän poikki puolelta toiselle
Leikkaa vartalon poikki puolelta toiselle pään ja hännän kohdalta tinaviipaleilla. Voit tehdä tämän ennen pitkää selkäleikkausta tai sen jälkeen. Kun olet valmis, sinulla on H-muotoinen leikkaus.
Leikkaa liha pois ihosta
Leikkauksen jälkeen liha on leikattu päästä hännän päälle selkärangan yläosaa pitkin ja puolelta toiselle pään ja hännän kohdalta, aloita lihan leikkaaminen irti ihosta. Iho kuoriutuu takaisin, kun leikkaat sen pois.
Vedä iho auki paljastaaksesi lihan
Kun iho on leikattu irti, vedä iho auki paljastaen lihan.
Leikkaa selkärankaa pitkin vapauttaaksesi lihan
Leikkaa selkärangan ja lihan väliin, työstä veistäsi luuta pitkin. Neulo päästä päähän ja mene syvemmälle, kunnes leikkaat fileen irti lihasta päästä päähän.
Gar-ruho ja kaksi Gar-filettä
Saat ruhon ja kaksi mukavaa filettä. Leikkasin fileet 2 tuuman paloiksi, paistoin niitä voissa ja sitruunamehussa, kunnes ne olivat valmiita. Ne muuttuivat valkoisiksi. Liha oli hieman sitkeää, mutta hyvää. Siinä oli hieman myskiinen maku ja rakenne, joka muistutti minua Floridan hummerista. Kalamainen maku ei ollut ollenkaan.
