Description du poste de bouvier laitier: salaire, compétences, etc.

Un berger laitier est responsable des soins quotidiens et de la gestion des bovins laitiers. Ils sont principalement concernés par le maintien de la santé du troupeau laitier et le respect des quotas de production laitière.

Tâches et responsabilités du bouvier laitier

Pour assurer la santé du troupeau, un berger laitier effectue généralement les tâches suivantes:

• Surveille la santé de tous les animaux sur les lieux et note tout changement de comportement
• Traite, abreuve et nourrit le bétail deux ou trois fois par jour
• Traite les blessures ou les maladies mineures au fur et à mesure qu'elles surviennent
• Pare les sabots
• Donne des vaccins et autres injections
• Aide au vêlage
• Effectue insémination artificielle
• Maintient des dossiers complets de santé et de production
• Travaille en étroite collaboration avec le vétérinaire lors des examens

Le berger doit également être qualifié pour faire fonctionner des machines à traire et d'autres équipements, en résolvant tout problème mécanique ou autre problème à mesure qu'il survient. La salle de traite doit être maintenue propre et conforme aux normes exigées par l'inspecteur laitier.

Le berger doit également gérer les employés de la laiterie et les autres membres du personnel, en veillant à ce que toutes les tâches soient accomplies correctement et en temps opportun. Les tâches supplémentaires peuvent inclure le transport d'animaux vers et depuis les ventes aux enchères, la production de foin ou d'autres fourrages, l'entretien de base de la ferme ou toute autre tâche supplémentaire assignée par le propriétaire de la ferme.

Salaire du berger laitier

Le salaire d'un berger laitier peut varier en fonction de facteurs tels que les années d'expérience et le nombre de bovins. Le Bureau américain des statistiques du travail (BLS) inclut ce travail sous agriculteurs, éleveurs et gestionnaires agricoles. Selon cette catégorie, les bergers laitiers gagnent le salaire suivant:

• Salaire annuel médian: 67 950 $ (32,67 $/heure)
• Top 10 % du salaire annuel: 136 940 $ (65,84 $/heure)
• Salaire annuel des 10 % inférieurs: 35 440 $ (17,04 $/heure)

Source: Bureau américain des statistiques du travail, 2018.

L'échelle de rémunération prévoit également un salaire pour les bergers laitiers comme suit:

• Salaire annuel médian: 36 000 $ (13,06 $/heure)
• Top 10 % du salaire annuel: 47 819 $ (22,99 $/heure)
• Salaire annuel des 10 % inférieurs: 30 000 $ (9,24 $/heure)

Source: Payscale.com, 2019.

Les postes de berger laitier ont souvent une variété d'avantages sociaux associés en plus du package salarial standard. Les avantages supplémentaires comprennent souvent un logement et des services publics gratuits fournis à la ferme, l'utilisation d'un camion agricole, une assurance médicale et des congés payés.

Éducation, formation et certification

Bien qu'il n'y ait aucune exigence d'éducation formelle pour les bergers laitiers, la plupart ont une expérience significative de travail avec les bovins laitiers dans un rôle pratique. Il est important que les éleveurs laitiers aient une bonne connaissance pratique de l'anatomie et de la physiologie des bovins laitiers, de la reproduction, de la production de lait et des besoins nutritionnels. De nombreuses personnes commencent leur parcours vers ce titre en travaillant comme personnel laitier ou assistant berger.

• Milieu universitaire: Il existe de nombreux programmes menant à un diplôme de quatre ans en sciences animales, en sciences laitières ou dans d'autres domaines agricoles qui peuvent préparer un candidat à une carrière en gestion laitière. Il existe également des plans d'études d'un à deux ans ainsi que des «cours courts» de l'industrie qui durent quelques mois seulement et fournissent des certificats professionnels dans les domaines laitiers. Par exemple, le Programme de cours de courte durée sur l'agriculture et l'industrie à l'Université du Wisconsin-Madison a une option de spécialisation en gestion laitière, offrant des certificats d'un et deux ans. D'autres programmes, comme celui offert par le Université de l'Illinois, offrent des options d'apprentissage à distance qui peuvent être complétées dans un format en ligne.
• Cours: Les cours peuvent couvrir la gestion des animaux impliquant l'insémination artificielle et l'élevage; fabrication liée à la production laitière; et sciences agricoles, laitières et alimentaires.
• Des stages: Il y a aussi beaucoup programmes de stages en laiterie qui peuvent fournir une expérience précieuse tout en formant un étudiant à devenir un membre réussi de l'équipe de gestion laitière.

Un berger laitier peut se déplacer dans de nombreux domaines de la gestion laitière ainsi que propriété laitière. Ils peuvent également évoluer vers des postes impliquant inspection laitière, gestion des troupeaux bovins, vente de produits bovins, vente de produits pharmaceutiques vétérinaires, vente d'aliments pour le bétail, ou d'autres activités agricoles.

Aptitudes et compétences des bergers laitiers

Pour devenir éleveur laitier, vous devez avoir les compétences suivantes:

• Endurance physique et mentale: La capacité de contrôler un certain nombre de bovins à la fois
• Connaissance du troupeau: La capacité de connaître les personnalités et particularités de chaque vache, ainsi que la qualité de son lait
• Compétences personnelles: La capacité de travailler en équipe avec les personnes impliquées dans les soins du troupeau comme le vétérinaire, le nutritionniste, le fermier et le scientifique
• Compétences analytiques: La capacité d'évaluer l'état du troupeau
• Compétences en leadership: La capacité de gérer d'autres travailleurs agricoles pour assurer la santé du troupeau et une production efficace de lait
• Compétence technique: La capacité d'utiliser et de réparer des machines à traire ainsi que d'autres machines agricoles

Perspectives d'emploi

Le Bureau of Labor Statistics des États-Unis indique que la croissance de l'emploi pour agriculteurs, éleveurs et autres gestionnaires agricoles devrait montrer peu ou pas de changement jusqu'en 2026. L'efficacité de la production agricole à grande échelle a conduit à la consolidation de la superficie sous des exploitations moins nombreuses mais plus grandes. Les petites fermes fonctionnent avec de faibles marges bénéficiaires et sont vulnérables aux mauvaises conditions du marché et continueront probablement de fermer au cours de la prochaine décennie.

Ceux qui ont de l'expérience avec les bovins laitiers ont la possibilité de faire la transition vers des carrières similaires en travaillant avec d'autres animaux, en particulier dans le domaine de la gestion du bétail.

Environnement de travail

Les bergers laitiers travaillent dans les fermes laitières. Ils peuvent travailler à l'intérieur pour nettoyer les stalles, soigner les animaux malades et faire fonctionner l'équipement de traite; ou à l'extérieur pour garder le bétail. Leur travail peut être affecté par de mauvaises conditions météorologiques, qui peuvent être dangereuses. Les animaux peuvent devenir effrayés et passer à l'acte, ou ils peuvent être malades et irritables.

Horaire de travail

Les éleveurs laitiers travaillent à temps plein toute l'année. Des heures supplémentaires peuvent être nécessaires pour aider à mettre bas un nouveau veau ou soigner une vache malade.

Comparer des emplois similaires

Les personnes intéressées par une carrière de berger laitier devraient envisager ces carrières similaires, ainsi que leur salaire annuel médian:

• Scientifique agricole et alimentaire: $64,020
• Fermier, éleveur ou autre gestionnaire agricole: $67,950
• Technicien en sciences agricoles et alimentaires: $40,860
• Ingénieur agronome: $77,110
• Ouvrier agricole: $24,640

Source: Bureau américain des statistiques du travail, 2018.