Description du poste d'inspecteur des aliments: salaire, compétences, etc.

Si vous voulez être à l'avant-garde de la protection des consommateurs et que le sang et les tripes ne vous dérangent pas, une carrière d'inspecteur des aliments pourrait vous convenir. Les inspecteurs des aliments sont employés par le Service de sécurité et d'inspection des aliments du Département américain de l'agriculture (USDA). Ces personnes veillent à ce que la viande et la volaille transformées dans des usines privées soient salubres et correctement étiquetées. Il y a plus de 7 500 inspecteurs des aliments employés par le Ministère.

Tâches et responsabilités de l'inspecteur des aliments

Ce poste exige des candidats qu'ils soient en mesure d'effectuer les tâches suivantes:

• Examiner les animaux destinés à l'alimentation dans les usines privées de viande ou de volaille.
• Exécuter leurs tâches avant et après l'abattage en garantissant que le produit n'est pas contaminé.
• Maintenir les procédures d'assainissement requises.
• Assurez-vous que le produit est propre à la consommation et conforme aux lois fédérales.
• Déplacements occasionnels pour le travail.

Les inspecteurs des aliments remplissent une fonction essentielle, qui consiste essentiellement à s'assurer que l'approvisionnement alimentaire du pays est sûr à manger. Le poste d'inspecteur des aliments peut amener les personnes intéressées à occuper d'autres postes dans le domaine de la salubrité des aliments une fois qu'elles ont acquis de l'expérience. Cela comprend des emplois tels que technicien en sciences alimentaires.

Inspecteur alimentaire Salaire

Les inspecteurs des aliments sont classés entre les niveaux de rémunération GS-5 et GS-7 sur le barème général (GS) des salaires et traitements du gouvernement américain.

Selon le tableau des salaires de l'exercice 2019 affiché sur le Bureau américain de la gestion du personnel (OPM), le salaire annuel d'un inspecteur des aliments varie entre 29 350 $ et 38 152 $ par an pour les salaires GS-5, et entre 36 356 $ et 47 264 $ pour les salaires GS-7. Cette fourchette de rémunération est ajustée en fonction de la zone géographique de l'emploi, et le calendrier de l'OPM répertorie les échelles salariales ajustées pour plusieurs localités.

Éducation, formation et certification

Les candidats peuvent satisfaire aux qualifications minimales d'un inspecteur des aliments par l'expérience ou l'éducation, mais pas les deux.

• Éducation: Pour être admissible au niveau de rémunération inférieur, les candidats doivent être titulaires d'un baccalauréat et avoir suivi 12 heures-semestre de biologie, de mathématiques, de sciences physiques ou de sciences agricoles. Les étudiants de premier cycle dans les neuf mois suivant l'obtention de leur diplôme peuvent postuler.
• Expérience: Pour accéder au poste au plus bas des deux échelons de rémunération de départ, les candidats peuvent se qualifier par expérience s'ils ont un an d'expérience de travail pertinente obtenue après l'âge de 15 ans. L'expérience qualifiante peut inclure la transformation des aliments dans un abattoir, la boucherie, le travail de chef ou de cuisinier responsable de la sécurité alimentaire et l'emploi en tant que technicien vétérinaire. Les candidats ne peuvent se qualifier pour le niveau de rémunération supérieur de l'emploi que grâce à leur expérience. "Les candidats doivent avoir l'équivalent d'un an d'expérience réglementaire à temps plein en tant qu'inspecteur des aliments d'État, fédéral ou militaire responsable des pratiques d'assainissement, des lois et les réglementations régissant l'industrie alimentaire et les produits transformés, la détermination du jugement sur les produits et la capacité de communiquer avec le personnel de l'industrie alimentaire », selon un USDA offre d'emploi.

Aptitudes et compétences des inspecteurs des aliments

En plus de l'éducation et d'autres exigences, les candidats qui possèdent les compétences suivantes peuvent être en mesure de mieux réussir dans le travail:

• Mobilité physique: Doit avoir une gamme complète de mouvements physiques, y compris une capacité de mouvement rapide ou répétitif.
• Bonne vue: Besoin d'avoir une bonne vision de près et de loin, avec une vision corrigible de 20/30 ou mieux dans un œil, et exempt de toute maladie oculaire chronique.
• Repérage des couleurs: Les individus doivent être capables d'identifier les nuances de couleur sans déficience significative ni daltonisme.
• Capacité à soulever des objets lourds: Besoin d'être capable de soulever, tirer, porter ou pousser 30 ou occasionnellement 50 livres.

Perspectives d'emploi

Selon le Bureau of Labor Statistics des États-Unis, les perspectives de croissance de l'emploi pour les inspecteurs des aliments entre 2016 et 2026 est de 7 %, tirée par la croissance continue de la recherche alimentaire, mais compensée par les ravageurs, les problèmes météorologiques et l'eau pénuries. Ce taux de croissance se compare à la croissance projetée de 7 % pour toutes les professions.

Environnement de travail

Étant donné que le travail d'un inspecteur des aliments doit être effectué en dehors d'un bureau gouvernemental, les inspecteurs des aliments disposent d'un degré élevé de flexibilité dans leur emploi du temps. Pour les personnes qui ne peuvent pas rester assises à un bureau toute la journée, un poste d'inspecteur des aliments offre une activité physique fréquente.

Horaire de travail

Le travail d'inspecteur des aliments nécessite une semaine de travail de 40 heures et des déplacements occasionnels vers d'autres usines.

Comparer des emplois similaires

Les personnes intéressées par une carrière d'inspecteur des aliments envisagent également les cheminements de carrière suivants, répertoriés avec les salaires annuels médians:

• Techniciens en sciences agricoles et alimentaires: $40,860
• Technicien en chimie: $48,160
• Fermier, éleveur ou autre gestionnaire agricole: $67,950

Source: Bureau américain des statistiques du travail, 2018.