Comment mesurez-vous qui est le plus grand restauration rapide chaîne dans le monde? Par le nombre d'unités, les ventes unitaires moyennes ou le volume total du système? Les deux sur trois qui comptent vraiment - les ventes unitaires moyennes et le volume total du système - vont clairement à McDonald's. Dans les données les plus récentes disponibles, alors que Subway avait la tête sur McDonald's en nombre d'unités d'exploitation dans le monde (37 000 à 35 000), les ventes unitaires moyennes aux États-Unis pour McDonald's étaient supérieures à 2 500 000 $ alors qu'un Subway était un peu moins que $500,000. Il est peu probable que Subway rattrape McDonald's de sitôt.
Un peu d'histoire et quelques faits
Ray Kroc a obtenu le droit de franchiser McDonald's en 1955 et à la fin de 1959, McDonald's avait dépassé les 100 emplacements de la chaîne. Ray Kroc a racheté les frères McDonald en 1961 et en 1965, lorsque la chaîne était passée à 1 000 emplacements, McDonald's est devenue publique. Le titre a ouvert ce jour-là à 22½, clôturé la journée à 30 et clôturé le premier mois à 50. Aujourd'hui, il existe plus de 35 000 restaurants dans plus de 100 pays. McDonald's et ses plus de 3 000 opérateurs emploient près de 2 000 000 de personnes dans le monde.
Saviez-vous que le Big Mac, le Filet-O-Fish et l'Egg McMuffin ont tous été développés par les franchisés de McDonald's?
Devenir franchisé McDonald's
McDonald's est toujours accepter les candidatures pour devenir franchisé, mais s'il y aura toujours de la place pour de nouveaux restaurants, aux États-Unis, la plupart des franchisés entreront dans le système en achetant un restaurant existant soit directement auprès de McDonald's, soit auprès d'un franchisé existant. Environ 80 % des restaurants McDonald's sont détenus et exploités par ses franchisés. Vous ne serez pas informé des restaurants de la chaîne disponibles à l'achat ou du prix demandé pour le restaurant jusqu'à ce que vous ayez terminé avec succès votre formation et que vous ayez été approuvé par McDonald's pour devenir un franchisé.
Vous aurez besoin de 750 000 $ de ressources personnelles non empruntées pour être considéré pour une franchise McDonald's. Si vous êtes l'un des rares à pouvoir démarrer votre McDonald's à partir de zéro, vous paierez des frais de franchise initiaux de 45 000 $ et vous bénéficierez d'un mandat unique de 20 ans. Alors que la plupart des franchisés McDonald's se voient proposer des accords de successeur, votre accord avec McDonald's ne sera que pour un terme sans renouvellement. Votre redevance continue sera de 4 % des ventes de votre mois. McDonald's sera généralement propriétaire de l'immobilier sur lequel votre restaurant sera construit et vous facturera également un pourcentage (vous pouvez prévoir un minimum de 8,5 %) en fonction de vos ventes mensuelles. Selon la taille de votre emplacement et son emplacement, vous pouvez vous attendre à ce que votre investissement initial dans le développement d'un restaurant McDonald's se situe entre 955 708 $ et 2 290 146 $.
McDonald's est différent des nombreuses opportunités de franchise d'aujourd'hui qui recherchent activement des investisseurs pour posséder des franchises, comme McDonald's exige que chacun de ses franchisés soit activement impliqué dans la gestion quotidienne de son entreprises. McDonald's n'est pas une opportunité d'investissement passif.
Financer votre investissement
Si vous achetez un restaurant existant, McDonald's exigera que vous payiez au vendeur un minimum de 25 % à titre d'acompte, et ce paiement ne doit pas provenir d'une dette, pensez en espèces. Vous serez autorisé à financer le solde de votre prix d'achat, mais votre prêt ne peut être que pour sept ans ou moins. Bien que McDonald's ne participe pas à votre achat ou à votre financement, ils ont des accords de prêt avantageux disponibles par le biais d'institutions nationales de prêt. Si vous envisagez de construire un nouveau restaurant, vous aurez besoin de 40 % de l'investissement en espèces et le solde pourra être financé.
Entraînement
Si vous n'êtes jamais allé à l'Université de Hamburger, vous allez vous régaler. McDonald's possède les installations et le programme de formation les plus complets en matière de franchisage. Ils ont même un hôtel sur le campus: The Hyatt Lodge at McDonald's Campus. Le programme de formation McDonald's comprend 9 à 18 mois de travail dans un restaurant près de chez vous, couplés à environ vingt heures par semaine de formation autonome, de séminaires, de conférences et de séances individuelles avec les opérateurs de McDonald's et instructeurs. En outre, il y aura deux cours de formation avancée à l'Université de Hambourg. Votre formation portera sur:
- Gestion des systèmes
- Gestion de restaurant
- Gestion d'entreprise
- Préparation à la propriété
Exigences d'emplacement
Dans la plupart des systèmes de franchise, il incombe au franchisé de localiser un site qui répond aux normes du franchiseur et qui est ensuite approuvé par le franchiseur pour que vous le développiez. McDonald's est différent; il acquiert le bien immobilier et construit l'emplacement pour vous.
Au cas où vous pensez avoir l'emplacement idéal pour un restaurant, McDonald's recherche principalement des emplacements d'angle ou des emplacements où ils peuvent envelopper la signalisation sur deux rues principales. L'ensemble du site sera d'environ 50 000 pieds carrés. pieds et convenir à un terrain de 4 000 pieds carrés. pi. bâtiment avec un parking adéquat pour le restaurant. La décision concernant un site que vous présentez à McDonald's est toujours séparée de leur considération de vous en tant que franchisé potentiel.
Assistance et communication
La principale raison pour laquelle McDonald's fonctionne comme il le fait est probablement parce qu'il communique avec ses opérateurs et fournit un soutien au siège et sur le terrain mieux que n'importe quel système de franchise. En plus de la formation et de la sélection des sites immobiliers, le support sur le terrain de McDonald's est étendu, tout comme le niveau de contact et de communication qu'il a avec ses opérateurs.
McDonald's maintient et soutient également les communications avec ses franchisés par le biais d'un certain nombre de conseils de direction, notamment:
- Conseil national de direction de McDonald's
- Association nationale des opérateurs Black McDonald's
- Association des opérateurs hispaniques de McDonald's
- Réseau des femmes opératrices
- Association asiatique des opérateurs McDonald's
- Conseils de direction divisionnaires et régionaux
- Coopératives publicitaires locales
- Réunions d'affaires régionales
