Les ventes d'aliments biologiques sont en croissance, mais la part du lion du marché alimentaire est encore largement contrôlée par les aliments conventionnels. L'une des meilleures façons d'augmenter les ventes et de fidéliser les clients est de se préparer avec les informations essentielles faits sur les aliments biologiques que les consommateurs doivent savoir.
L'USDA propose des lectures de base matériel pour les consommateurs sur les produits biologiques, mais cela peut être un peu trop d'informations pour certains consommateurs. À cet égard, il est préférable de créer votre propre dossier d'informations personnalisé. Vous pouvez publier des informations sur les aliments biologiques sur le site Web de votre ferme ou de votre entreprise ou créez une brochure de faits organiques facile à parcourir.
Vous trouverez ci-dessous quelques faits prêts à l'emploi sur les aliments biologiques qui séduiront les clients, ainsi que des liens vers plus d'informations et de recherches sur les produits biologiques. Vous n'avez pas besoin d'utiliser tous les faits. Choisissez simplement le type de faits qui séduira vos clients spécifiques.
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Vous entendrez peut-être: "Les aliments biologiques ne sont plus nutritifs, alors ne gaspillez pas votre argent." Cependant, L'Association des Sols note qu'une alimentation biologique augmente la consommation de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'acides gras essentiels.
La santé et la sécurité ne doivent pas être confondues avec la nutrition. Bien que la plupart des recherches ne puissent prouver, sans aucun doute, que les aliments biologiques sont plus nutritifs, ils sont beaucoup plus sûrs, ce qui peut se traduire par un corps plus sain, capable d'absorber des nutriments sains.
Les aliments non biologiques contiennent souvent des hormones et des pesticides nocifs. Pesticides sont toxique – par nature, ils sont conçus pour tuer. Les pesticides peuvent provoquer des problèmes neurologiques, le cancer, l’infertilité, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des allergies et de l’asthme, une respiration sifflante, des éruptions cutanées et d’autres problèmes de peau, le TDAH, des malformations congénitales et bien plus encore. La logique de base vous dirait de ne pas manger de poison, alors pourquoi ne pas passer au bio et éviter les pesticides?
Il est réconfortant d'imaginer les bébés à naître protégés et en sécurité dans l'utérus, mais les recherches menées par le Groupe de travail environnemental (GTE) montre que les produits chimiques, les pesticides présents dans les aliments et d’autres polluants traversent le placenta.
Ces pesticides et autres toxines peuvent créer des risques pour la santé des bébés. De nombreuses études associent les pesticides au faible poids à la naissance, aux malformations congénitales, aux problèmes neurologiques et comportementaux, aux perturbations de la fonction hormonale, à l'autisme et au cancer.
Les pesticides et les produits chimiques ont également été associés à des problèmes d'infertilité chez les hommes et les femmes. Lorsque les futurs parents choisissent une alimentation biologique, leur futur bébé est exposé à moins de risques pour sa santé.
Les pesticides et les produits chimiques n'ont pas leur place dans l'eau potable, les lacs ou les océans, mais à l'heure actuelle, la majeure partie de l'eau sur terre est en danger. Le ruissellement des eaux de surface provenant des fermes non biologiques et d’autres exploitations alimentaires non biologiques peut déposer des pesticides dans les lacs, les rivières et les réservoirs.
Les entreprises qui éliminent les pesticides de manière incorrecte peuvent également contaminer les sols et les réserves d’eau potable. De nombreux pesticides ne se décomposent pas dans l'eau et peuvent rester dans le système d'eau pendant des années. Les méthodes d'agriculture biologique aident à garder l'eau propre et à utiliser moins d'eau, préservant ainsi les réserves d'eau de la planète.
Les animaux sauvages, les poissons et les oiseaux dépendent de plantes, de ruisseaux, de rivières et de lacs sains dans leur habitat. Lorsque les pesticides s’infiltrent dans les habitats animaux, de nombreuses créatures en souffrent.
La politique américaine concernant l’élevage biologique n’est pas parfaite. Les règles de l’élevage biologique se concentrent moins sur un mode de vie heureux que sur la manière dont les animaux sont nourris et traités médicalement. Pourtant, les recherches montrent queélevage biologique est plus susceptible d’être mieux traité que le bétail non biologique.
Au fil du temps, la demande des consommateurs bien-être animal est certainement pris en compte dans la politique de certification biologique. Acheter bio aide les animaux. Vous pouvez également rechercher leApprouvé pour le bien-être animal étiquette.
Tout le monde devrait s'inquiéter érosion des sols. Une étude de l'Université Cornell, intitulée "Soil Erosion: A Food and Environmental Threat", note que l'érosion des sols favorise les inondations et la sécheresse. L'érosion des sols entraîne un excès de poussière dans l'air, qui est soufflée et pollue l'air.
Pire encore, selon l'étude de Cornell, cet excès de poussière « transporte environ 20 organismes pathogènes humains, dont le charbon et le charbon ». tuberculose." Le travail du sol de conservation, les cultures de couverture, les brise-vent et d'autres méthodes agricoles durables utilisées dans les fermes biologiques aident à contrôler les sols. érosion. Le sol provenant de fermes biologiques est également sans pesticides et n'ajoute pas de pesticides dans l'air.
La production agricole conventionnelle utilise plus de combustibles fossiles que la production alimentaire biologique. En fait, une étude montre que méthodes agricoles durables peut utiliser de 23 à 56 % moins d’énergie fossile que les méthodes agricoles conventionnelles.
L’achat d’aliments biologiques soutient une agriculture durable, qui à son tour préserve les combustibles fossiles non renouvelables, économise l’argent dépensé en ressources énergétiques et réduit les impacts du réchauffement climatique.
Le goût est subjectif, mais vous êtes plus susceptible d'obtenir une saveur plus fraîche avec des produits biologiques. Les aliments biologiques ne contiennent pas de conservateurs artificiels, ils restent donc moins longtemps en rayon et les consommateurs obtiennent un produit plus frais et au meilleur goût.
Les aliments biologiques préparés sont vraiment là où la différence de goût entre en jeu. Les aliments biologiques ne contiennent pas de faux arômes chimiques, de sorte que le vrai goût des aliments transparaît. Par exemple, essayez un test de goût entre le ketchup biologique et non biologique: le ketchup biologique a le goût de tomates fraîches, tandis que le ketchup conventionnel a un goût assaisonné avec un faux arôme de tomate.
Beaucoup de gens se plaignent du fait que les aliments biologiques sont trop chers. Les aliments biologiques peuvent coûte plus cher que les aliments conventionnels. Cependant, l’argent parle. Lorsque les gens achètent continuellement des aliments biologiques, cela montre leur soutien aux produits biologiques et les entreprises tenteront alors de répondre à cette demande avec des prix meilleurs et plus compétitifs.
La seule façon de montrer au gouvernement et aux entreprises que les gens se soucient des produits biologiques de qualité et abordables est d’acheter des produits biologiques de qualité. Vos achats bio font désormais une différence à long terme. Heureusement, pour l’instant, les produits biologiques deviennent plus abordables. De plus, il existe de nombreuses façons de économiser de l'argent sur les aliments biologiques, par exemple, vous pouvez utiliser des coupons bio ou acheter davantage de produits de saison.
