Travailler comme employé de cafétéria est un bon travail pour les personnes qui souhaitent interagir avec les enfants mais qui n’ont pas le désir d’enseigner. Les employés de la cafétéria servent le petit-déjeuner et le déjeuner aux écoliers pendant l'année scolaire et parfois pendant l'été, lorsque les programmes fédéraux financent des repas pour les enfants des milieux économiquement défavorisés des familles.
Les employés de cafétéria ne sont qu’un des groupes de personnes qui contribuent à l’éducation des enfants. Ils travaillent aux côtés enseignants, entraîneurs, conseillers, bibliothécaires, et d'autres membres du personnel scolaire pour aider les enfants à tirer le meilleur parti de leurs années scolaires.
Les emplois dans les cafétérias scolaires sont généralement affichés sur le site Web de chaque district scolaire. Le poste ne nécessite généralement aucune expérience et nécessite rarement plus qu'un diplôme d'études secondaires. Un emploi antérieur dans le secteur de la restauration est utile mais pas nécessaire.
Éducation
Les nouvelles recrues doivent être suffisamment âgées pour travailler et sont rarement assez jeunes pour être des lycéens d’âge typique. Même si un jeune de 16 ans peut travailler, il est très peu probable qu’il soit employé dans une cantine scolaire. Un tel élève devrait abandonner ses études, puis retourner travailler en milieu scolaire. Par conséquent, les employés des cafétérias ont au moins 18 ans.
Tâches du poste
Les nutritionnistes, les diététistes et tout autre personnel dûment formé planifient les menus des repas des écoliers. Ces menus doivent répondre à des normes nutritionnelles rigoureuses. Les gestionnaires de cafétéria s’assurent que les employés de la cafétéria disposent de la nourriture et des fournitures dont ils ont besoin pour servir tous les éléments des menus.
Les employés de cafétéria vérifient fréquemment leur inventaire de nourriture et de fournitures afin de pouvoir alerter leurs gestionnaires lorsqu'ils remarquent qu'ils pourraient ne pas avoir ce dont ils ont besoin. Cela nécessite de déplacer des cartons et des équipements lourds.
Les employés des cafétérias portent des vêtements de protection tels que des gants en plastique et des filets à cheveux. Non seulement c’est dégoûtant de trouver un cheveu dans la sauce, mais c’est aussi insalubre. Lorsque les employés de la cafétéria préparent les repas, ils doivent faire preuve de diligence en matière de sécurité alimentaire. Chez les jeunes enfants, les maladies d’origine alimentaire peuvent être mortelles.
Les employés des cafétérias doivent également éviter toute contamination croisée des aliments. Par exemple, ils changent de gants entre la manipulation de viande ou de volaille crue et la manipulation de légumes, et ils veillent à ce que l'équipement de cuisine, les espaces de préparation des aliments et les salles à manger soient régulièrement nettoyés.
Les employés de cafétéria effectuent souvent des tâches de caissier. Ils prennent en charge le paiement des enfants pour les petits-déjeuners et les déjeuners et rendent la monnaie si nécessaire. Ils doivent également savoir quels enfants bénéficient de repas gratuits ou à prix réduit subventionnés par le gouvernement. Les employés des cafétérias gardent ces informations confidentielles afin d'empêcher d'autres enfants d'avoir des munitions pour narguer, taquiner ou intimider les enfants qui reçoivent ces prestations gouvernementales.
Gains
Les employés de cafétéria sont généralement payés entre 9 $ et 16 $ l'heure. S’ils travaillent à temps plein, ils bénéficient probablement d’un ensemble d’avantages sociaux supérieur à la moyenne. Les travailleurs à temps partiel peuvent également recevoir des prestations, mais certaines prestations peuvent être calculées au prorata du nombre d'heures par semaine qu'ils travaillent.
