Les magasins utilisent le terme orienté vers pour décrire l'acte de redresser une marchandise. Un magasin propre attire les clients, les aide à trouver ce qu’ils veulent et est finalement meilleur pour les ventes.
Le revêtement doit être effectué quotidiennement (sinon tout au long de la journée) pour garantir que le magasin reste bien rangé pour les acheteurs.
2 façons de définir le face
Le parement porte plusieurs noms - blocage, conditionnement, façade, récupération, lissage et zonage - selon les magasins. Tous ces mots ont le même objectif: garantir que le magasin soit prêt pour les clients.
Cependant, faire face a également deux significations car il peut être utilisé à la fois comme nom et comme verbe.
Faire face en tant que nom: Le nombre de produits identiques (ou mêmes SKU) sur une étagère destinés au client. Par exemple, un planogramme peut demander qu'une marque populaire de soupe aux tomates ait un orienté vers de cinq canettes alors que la marque générique peut n'avoir qu'un orienté vers de deux canettes. Cela accorde plus d’attention à l’article le plus cher.
Faire face comme un verbe: Action de tirer chaque produit vers le bord avant d'une étagère avec l'étiquette tournée vers l'avant. Par exemple: "... Il est demandé aux caissiers de commencer à faire face aux produits lorsque nous commençons à ralentir pour la nuit. »
- Les magasins de vêtements utilisent souvent les mots zonage ou récupération plutôt que de faire face.
- Orienté vers est couramment utilisé par les épiceries, les pharmacies et les dépanneurs ainsi que par de nombreux grands magasins car ils ont plus produit en rayon.
Pourquoi est-il important de faire face?
Faire face consiste à donner une belle apparence au magasin. C'est l'une des clés d'une excellente expérience d'achat et doit être considéré comme faisant partie de votre service client car il s'agit d'un service.
Les clients ne veulent pas travailler dur lorsqu'ils font leurs achats.
- Ils ne devraient pas avoir à fouiller dans des piles de chemises pour trouver leur taille. Ces chemises doivent être soigneusement pliées et classées par taille et par couleur.
- Ils ne veulent pas atteindre le fond des étagères pour récupérer leur marque de dentifrice. Ce tube devrait être juste au bord avant, en attendant un acheteur.
En redressant votre marchandise, vous permettez aux clients de trouver plus facilement ce qu'ils recherchent. Ils peuvent également comparer les produits plus facilement s’ils se trouvent dans une rangée agréable et soignée.
Cela donne également au magasin l’impression d’être rempli de marchandises. Il y a une certaine psychologie à donner au illusion de prospérité et d'ordre qui font des merveilles pour les ventes au détail. Même si l'étagère n'est pas pleine derrière cette première rangée de produits, il semble qu'elle soit entièrement approvisionnée.
Conseil: La même chose peut être dite pour les vêtements suspendus à un portant. Si une barre n'est pas pleine, répartissez uniformément les cintres dessus et concentrez-en quelques-uns de plus vers l'avant. Cela donne l’illusion que le rack est plus plein qu’il ne l’est en réalité.
Quand et comment faire le dressage?
Chaque magasin doit être aussi propre que possible à tout moment. Cela signifie que les employés et les gestionnaires doivent ramasser, déplacer ou redresser la marchandise chaque fois qu'ils ont un moment à perdre. L'adage "Si vous avez le temps de vous pencher, vous avez le temps de nettoyer" peut s'appliquer au produit lissant.
- Les employés d'étage des grands magasins sont invités à faire du face une partie régulière de leur quart de travail. Le merchandising est leur tâche principale après le service client.
- De nombreux magasins auront des caissiers qui aideront à redresser les marchandises pendant les périodes creuses.
- La plupart des magasins demanderont à leur équipe de fermeture de commencer la « récupération » un peu avant l'heure de fermeture et de rester jusqu'à ce que le magasin soit prêt pour les affaires du lendemain.
- Après des journées très chargées, les employés qui ouvriront le lendemain pourront être invités à terminer le zonage.
Le lissage n’est pas plus compliqué que de remettre chaque chose à sa place. Certains jours, comme ceux-là soldes folles pour les fêtes, nécessitera beaucoup plus de travail et vous devrez peut-être prévoir du personnel supplémentaire uniquement pour redresser les marchandises tout au long de la journée.
Lors de la récupération quotidienne, de nombreux managers trouvent que les équipes fonctionnent mieux. Si un département était anéanti par les clients, tout le monde pourrait se regrouper dans cette section pour le remettre en forme plutôt que de laisser une personne se sentir dépassée.
Objectifs pour faire face
- Les vêtements doivent être pliés ou replacés sur des cintres et remis sur des étagères ou des étagères.
- Les modèles au sol doivent être organisés et orientés vers l’avant et les boîtes placées à l’avant de l’étagère.
- Les marchandises sur les étagères doivent être placées sur le bord avant, bien empilées et avec l’étiquette tournée vers l’extérieur. Il ne devrait y avoir aucun trou.
- Les produits déplacés (déposés par le client ayant changé d'avis) doivent être collectés et retournés dans le rayon, l'allée ou le rayon concerné en fin de récupération.
