Si vous aimez cuisiner et recevoir, une entreprise indépendante peut être la carrière idéale pour vous. Démarrer une entreprise indépendante nécessite de petits frais de démarrage et peut être une étape vers l’ouverture d’un jour votre propre restaurant.
Décidez si vous êtes prêt à devenir travailleur indépendant
La bonne nouvelle concernant la création d’une entreprise indépendante est que vous pouvez démarrer modestement – en d’autres termes, vous pouvez conserver votre travail de jour. À mesure que votre entreprise de restauration se développe, vous pouvez envisager de devenir traiteur comme profession à temps plein. Pesez vos options: pouvez-vous vous permettre de perdre un salaire régulier? Comment gérez-vous le stress? (Être honnête). Tenez compte de votre situation familiale. Gérer une restauration les affaires impliquent de longues heures, surtout la nuit, le week-end et les jours fériés. Comment cela affectera-t-il votre conjoint et/ou vos enfants? Être son propre patron est un choix très personnel qui ne doit pas être fait à la hâte.
Étudiez la concurrence
La prochaine étape vers le démarrage d’une entreprise de restauration autonome consiste à connaître vos concurrents. Tout comme si vous vous apprêtiez à ouvrir un nouveau restaurant, vous devez connaître le menu et les prix des autres. traiteurs dans votre région. Cela vous aidera à planifier le vôtre menu et vous empêche de vous mettre en faillite avant même de commencer.
Écrivez un menu indépendant
Un menu de restauration peut être aussi simple que des petits pains et des chips ou aussi élaboré que du caviar et des truffes. Tout comme le menu d'un restaurant, un menu de restauration doit proposer un mélange d'anciens plats favoris (fromage et craquelins). jamais se démoder) et des plats signatures qui vous distinguent de vos concurrents. Si vous vous lancez dans la restauration, c’est probablement parce que vous êtes un bon cuisinier (non ?). Il est donc temps de laisser briller nos plats préférés.
Choisissez un nom pour votre entreprise de restauration indépendante
Comme sélectionner un nom du restaurant, choisir un nom pour votre entreprise de restauration peut refléter votre nourriture, votre emplacement ou être un jeu de mots, comme Restauration sur le pouce. Si vous choisissez de nommer votre entreprise de restauration indépendante pour refléter un certain type de cuisine, comme Traiteur italien raffiné de Marie attention cela ne limite pas votre clientèle. Et si Marie proposait de la nourriture non italienne, avec ses fines pâtes et sa sauce? Les gens ne supposeraient pas automatiquement qu’elle prépare également des petits pains et des tourtes au poulet.
Incorporez votre entreprise de restauration indépendante
La plupart des États exigent que toute entreprise alimentaire obtienne une myriade de licences, d'assurances et de permis, y compris, mais sans s'y limiter: permis d'alcool, assurance chômage, assurance accidents du travail, permis de manutentionnaire d’aliments, etc…Et, vous devrez également constituer votre entreprise en société pour pouvoir payer des impôts. Si vous débutez, vous pourrez peut-être utiliser votre numéro de sécurité sociale. Si vous vous constituez en société, votre entreprise se verra attribuer un numéro EIN.
Embaucher du personnel de restauration
À mesure que votre entreprise de restauration se développe, vous aurez besoin de personnel supplémentaire. Très probablement, au moins au cours des premières années d’activité, le personnel ne travaillera qu’à temps partiel. Recherchez des personnes sympathiques et organisées à qui vous pouvez facilement déléguer des tâches.
Acheter du matériel de restauration
Vos frais de démarrage initiaux pour équipement indépendant cela dépendra de votre budget. Vous pourrez peut-être vous débrouiller avec quelques jolis plateaux de service et utiliser le matériel de cuisine dont vous disposez dans votre cuisine. Mais si vous cherchez à vous développer traiteur, vous devrez éventuellement passer à équipement commercial.
Commercialisez votre entreprise de restauration indépendante
Si vous pouvez vous le permettre dès le début, investissez dans un site Web, car de plus en plus de personnes se tournent vers Internet pour trouver des biens et des services. Au minimum, votre site Web doit contenir des informations de contact, des forfaits de menus et des prix, ainsi que de bonnes photos de votre nourriture ou d'événements passés. Au-delà d'un site Web, vous pouvez envisager de rejoindre votre chambre de commerce locale ou une autre organisation de petite entreprise. Vous pouvez créer un menu indépendant attrayant directement sur votre ordinateur personnel et le faire imprimer par un professionnel pour un coût raisonnable.
