Les sièges de votre restaurant peuvent être constitués de chaises, de banquettes, de tabourets ou de canapés, mais quel que soit votre choix, il jouera un rôle essentiel dans la conception globale de votre restaurant. Avant de commencer à passer des commandes pour acheter ce que vous pensez vouloir, faites soigneusement l’inventaire de quelques facteurs afin d’en tirer le meilleur parti pour votre argent. Votre choix peut en fin de compte affecter positivement les ventes de votre restaurant.
La taille de votre restaurant
Pour les petits restaurants, les cabines compactes pourraient être une meilleure option que les grandes tables et chaises. Vous souhaiterez maximiser le nombre de tables et de chaises dans le restaurant sans sacrifier une circulation piétonnière fluide entre la cuisine et la salle à manger. Assurez-vous de savoir exactement combien d’espace vous disposez pour consacrer des sièges au restaurant avant de commencer à acheter des meubles. Cela vous aidera à sélectionner les sièges et les tables de la bonne taille.
Une autre chose à garder à l'esprit est que les convives ne sont généralement pas très heureux d'être entassés dans un restaurant comme des sardines en boîte. Résistez à l'envie d'emballer autant de sièges que possible dans votre espace disponible, surtout s'il est limité. Il peut sembler que cela vous permet de servir plus de repas, mais cela n'est peut-être pas à votre avantage, surtout si vous débutez et que vous ne vous êtes pas encore fait un nom.
Si toute la ville sait que vous proposez incontestablement le meilleur porc rôti lentement, les convives toléreront probablement un peu plus de désagréments pour le déguster. Mais s’ils ne réalisent pas encore que votre porc est à tomber par terre, ils pourraient s’attendre à plus de réconfort jusqu’à ce qu’ils comprennent le message.
Et, bien sûr, votre objectif est de leur offrir les deux: du bon porc et un endroit confortable pour le déguster.
La conception de votre restaurant
Le design de votre restaurant est crucial. Les cabines compactes en plastique peuvent s'intégrer parfaitement dans un restaurant familial ou dans d'autres restaurants décontractés, en particulier si les clients ont tendance à amener leurs enfants avec eux. Des chaises recouvertes d’un élégant siège en tissu seraient un meilleur choix pour un restaurant gastronomique. Les enfants renversent. Le plastique est facile à nettoyer. Tissu élégant... pas tellement. Tenez compte des coûts de remplacement ainsi que de l'ambiance lorsque vous achetez.
Ton budget
Cela nous amène à votre budget. Les prix des tables et des chaises, ou des banquettes, tabourets et autres sièges de restaurant, peuvent rapidement s'additionner. Vous pourriez consommer une bonne partie de votre budget de démarrage initial avant de savoir ce qui vous frappe. Vous aimez peut-être un certain style de chaise, mais demandez-vous si vous êtes vraiment besoin il. Une version moins chère suffira-t-elle?
Les sièges de restaurant d'occasion sont un autre domaine dans lequel vous pouvez économiser de l'argent lorsque vous ouvrez un nouveau restaurant, mais assurez-vous de vérifier tous les joints pour vous assurer qu'ils ne sont pas desserrés. Et, bien sûr, vous souhaiterez rechercher des déchirures ou autres imperfections cachées qui s’aggraveront avec le temps et l’usure.
Que rechercher lorsque vous achetez des sièges de restaurant
Recherchez des modèles faciles à nettoyer lorsque vous recherchez des sièges de restaurant. On ne saurait trop insister sur ce point, que vous vous adressiez à des familles avec de jeunes enfants ou principalement à des adultes moins susceptibles de se renverser. Évitez les styles avec beaucoup de motifs et de crevasses. Ils seront plus difficiles à essuyer et à garder exempts de miettes et autres débris.
Si vous achetez des chaises ou des banquettes de restaurant avec des sièges en tissu, assurez-vous que le tissu est traité avec un produit antitache. Et prévoyez un budget pour un nettoyage professionnel au moins une fois par an, mais de préférence deux fois par an.
À propos de votre zone d'attente
Les canapés ou autres chaises confortables pour votre salle d’attente sont une autre affaire. Vous voudrez vous assurer qu’ils sont durables et recouverts d’un matériau facile à nettoyer, comme le cuir. Oui, du cuir. Pas en plastique. N'oubliez pas qu'il s'agit du premier aperçu de votre établissement par vos clients. Vous voulez que le quartier soit attrayant, mais sans vous ruiner.
Le mobilier de votre salle d'attente doit également refléter le thème de votre restaurant, tout comme le mobilier de votre salle à manger ou de votre bar. Tenez-en compte lorsque vous choisissez les styles, le tissu et la taille.
Ce qu'il faut ignorer
Évitez d'acheter des meubles de restaurant non commerciaux. La principale raison pour laquelle les sièges de restaurant sont si chers est qu'ils sont conçus pour résister à l'usure due à une utilisation quotidienne par vos clients. Tout comme la vaisselle de restaurant, les sièges de restaurant sont durables et conçus pour durer de nombreuses années.
Cela dit, si vous achetez vos sièges de restaurant neufs, assurez-vous de conserver la garantie.
