Les produits allant des T-shirts à la terre de jardin en passant par le savon sont souvent commercialisés comme « biologiques ». Le mot (et le processus) est devenu si populaire que les villes regorgent même de nettoyeurs à sec biologiques. Une telle utilisation courante amène à se demander si les produits sont véritablement biologiques et comment les consommateurs peuvent faire la différence.
Aux États-Unis, le bio peut être défini différemment selon le produit. Le ministère américain de l'Agriculture certifie si les produits alimentaires sont biologiques ou non, mais les produits non alimentaires ne sont pas aussi strictement réglementés.
Certification USDA
Aliments conformes à l'USDA normes biologiques sont "certifié biologique", parfois appelé "certifié biologique par l'USDA". Les aliments biologiques aux États-Unis peuvent être identifiés lorsque les conditions suivantes sont remplies:
- Le produit porte l'officiel Sceau biologique USDA.
- Le produit a été certifié biologique.
- Le produit contient 95 pour cent ou plus ingrédients biologiques.
Le sceau biologique officiel de l'USDA est vert et blanc, et certains fabricants et producteurs utilisent un sceau très similaire, bien que de couleur différente. Un tel étiquetage erroné peut entraîner des amendes allant jusqu'à 11 000 $ par infraction. De plus, il n’est pas nécessaire qu’un produit contienne 95 % d’ingrédients biologiques pour être vraiment bénéfique. L'USDA autorise les produits contenant au moins 70 pour cent d'ingrédients biologiques à utiliser le les mots « fabriqué avec des ingrédients biologiques ». Cependant, ces produits ne peuvent pas porter le label USDA vert et blanc. joint.
Fruits et légumes
Si vous voulez savoir si les fruits et légumes que vous achetez sont véritablement biologiques, regardez l'autocollant Price Look Up (PLU). Si le produit est biologique, le code contiendra cinq chiffres commençant par le chiffre 9. Les homologues non organiques auront quatre chiffres. Par exemple, les bananes cultivées de manière biologique seront 94011, contre 4011 pour celles traitées avec des produits chimiques et des pesticides. Un PLU à cinq chiffres commençant par le chiffre 8 signifie que l'article est génétiquement modifié.
Marchés agricoles
Les produits biologiques peuvent coûter moins cher sur les marchés de producteurs en raison des frais d'expédition inférieurs et de l'absence d'intermédiaires, mais il peut être difficile de savoir ce que vous obtenez, surtout lorsque les produits n'ont pas d'autocollants PLU. Dans le cadre du National Organic Program de l'USDA, les agriculteurs qui commercialisent leurs produits comme étant biologiques sont censés faire certifier leurs produits par un agent accrédité par l'USDA sous peine d'amendes s'ils se font prendre. Si le produit est présenté comme certifié, vous pouvez demander à voir une copie des documents de certification biologique. Les vendeurs sont censés l’avoir à portée de main lorsqu’ils vendent leurs marchandises.
Produits biologiques non certifiés
Lorsque les agriculteurs utilisent des méthodes de culture durables mais choisissent de ne pas obtenir de certification – ou exempté de certification parce qu'ils vendent pour moins de 5 000 $ de produits biologiques par an, cela ne signifie pas que leurs produits ne sont pas cultivés et produits de manière biologique.
Par exemple, une ferme de bleuets biologiques peut ne pas être officiellement certifiée même si elle cultive réellement des bleuets biologiques. Il s’agit d’une exception délicate car elle repose sur la connaissance des consommateurs des méthodes de culture durables. Cela dit, en raison de l'engouement pour le bio, ceux qui adhèrent à des normes biologiques strictes laisseront probablement le le public sait comment leurs produits ont été cultivés en indiquant le processus sur leur site Web ou sur d'autres supports marketing matériaux.
Articles non alimentaires
« Biologique » est souvent utilisé pour décrire divers produits agricoles et alimentaires durables, textiles, jouets, meubles, matelas, cosmétiques, boissons, produits de bain et produits de soins du corps, et bien d'autres produits. Le terme « biologique » est également utilisé de manière descriptive pour désigner une action. Par exemple, "J'essaie de vivre de manière biologique" ou "L'agriculture biologique C'est meilleur pour la planète. » Cependant, les produits non alimentaires ne relèvent pas de la juridiction de l'USDA, et identifier ce qui est véritablement biologique peut être plus difficile.
Le Commission fédérale du commerce contrôle les fausses allégations publicitaires, mais les consommateurs doivent toujours savoir comment identifier ces fausses publicités afin de déposer une réclamation. Les articles non alimentaires ne peuvent pas utiliser le label biologique USDA, mais des tiers proposent des certifications. Par exemple, le Norme mondiale sur les textiles biologiques fournit une certification pour des produits tels que des draps et des matelas.
Il est également courant que certains détaillants populaires établissent leurs propres normes quant à ce qu'ils vendront avec un label biologique. Marché des aliments entiers établit des normes pour des produits tels que les produits de soins pour le bain qui souhaitent être étiquetés comme biologiques. Par exemple, les produits de soins personnels doivent contenir au moins 95 pour cent d’ingrédients biologiques.
